Früchtelebkuchen
Aktualisiert: 3. Dez 2019
In meiner Familie hat ja jeder so seine Lieblinge am Kekseteller! Wo sich meine Tochter und ich einig sind - ist der Früchtelebkuchen! Der darf nicht fehlen!
Was ich dazu brauche:
500 g glattes Mehl Typ 480 oder 700 1 Packung Backpulver
1 Packung Lebkuchengewürz
4 Eier Gr. L
160 g Zimmerwarme Butter
300 g Kristallzucker
abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
500 g Aranzini, Zitronat, Rosinen
4 EL Honig
Wie ich das mache: Aus den Zutaten rühre ich einen schaumigen Teig und hebe zuletzt das mit Backpulver vermengte Mehl unter.
Bei 170 Grad vorgeheizt - Heißluft - backe ich den Kuchen für 30 Minuten.
Nach dem Abkühlen schneide ich kleine Quadrate
und verziere diese mit Schokoglasur, Zuckerperlen und Goldstaub!
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