Grünspargel-Gröstl

Solange der Grünspargel Saison hat, kommt er bei uns regelmäßig auf die Teller ❤️

Als Abendessen kombiniert mit Eiern und Trüffelöl ist es zudem ein schnelles und gesundes Highlight!

Was ich dazu brauche:

8 Eier

500 g Grünspargel, geschnitten

Salz, Holy Veggie Gewürz von Sonnentor

Trüffelöl

Wie ich das mache:

Die Eier schlage ich auf, gebe diese in eine beschichtete Pfanne zum Stocken, streue Spargel darüber und lasse alles zusammen anbraten.

Mit dem Veggy Gewürz würze ich die Eier und den Spargel und gebe zuletzt das Trüffel-Öl darüber.

Eine herrliche, feine low carb - Abendmahlzeit ❤️

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