Nachdem ich erst kürzlich zum Geburtstag meiner Schwiegertochter Meli die Mousse au chocolate Torte

Ich bin ja in der glücklichen Lage, immer Rindfleisch vom Bauern (https://www.private-taste.at/post/stadler-s-hofladen) auf Vorrat zu haben 💪 und daher ganz regelmäßig dieses Gericht auf unsere Teller bringen zu können!

Manchmal entstehen die besten Gerichte aus wenigen, perfekt aufeinander abgestimmten Zutaten.

Unter einem echten, guten Topfenstrudel verstehe ich die persönlich jene Variante, die mit einem hausgemachten, ausgezogenem Strudelteig zubereitet ist. ☝️ Es gibt natürlich Strudelteig zum Kaufen, aber wer jemals damit begonnen hat, bzw. einmal die Zubereitung in den Griff bekommen hat (ist ja nicht ganz so einfach 😉) wird nie mehr wieder auf Konvenienz Produkte zurückgreifen!

Heute zeigt das Thermometer 40 Grad und ich überlege mir, welche Mehlspeise bei dieser Hitze wirklich gut passt.

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Zum Geburtstag meiner Schwiegertochter Meli möchte ich sie nachträglich mit einer ganz besonderen Torte überraschen.

Wenn im Garten Fenchel, Auberginen und sonnengereifte Tomaten Saison haben, koche ich diesen mediterranen Gemüsetopf gleich in einer größeren Menge.

Nachdem ich heuer so eine reichliche Ernte an frischem Gemüse aufgrund meines Bio-Mietgarten von Morgentau besitze

Wenn im Garten die Zucchini in Hülle und Fülle wachsen, ist diese cremige Zucchini-Suppe genau das Richtige.

Die Kombination aus Stachelbeeren und Physalis sorgt für einen besonders fruchtigen Aufstrich mit einer harmonischen Balance aus Süße und angenehmer Säure.

Manchmal entstehen die besten Kuchen ganz spontan. Mit echter Schokolade, saftigen Marillen und einer schmackhaften Schokoglasur entsteht ein wunderbar flaumiger Gugelhupf, der perfekt zum Nachmittagskaffee passt.