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Wenn die Nächte länger werden und der Herbst so langsam Einzug hält, steigt jedes Jahr die Lust auf Suppen.

Wie die Zeit vergeht...

Es tauchen viele Erinnerungen an meine Kindheit und Jugend auf, als ich heute dieses alte Rezept aus meinem Heftchen hervor krame ...

27.9.2025 - Heute ist einer dieser goldenen Herbsttage, an denen die Sonne noch einmal richtig wärmt und man trotzdem schon den Duft von Laub in der Luft spürt.

Kochen macht am meisten Freude, wenn man Neues ausprobiert. Deshalb möchte ich dir heute mein nächstes Rezept vorstellen – probiere es gerne aus und lass dich inspirieren!

19.09.2025 - Freitag um 14:00 Uhr starten wir unsere kleine, geplante Ausfahrt mit unserem Oldtimer, der generalsaniert (zumindest das Getriebe) nun wieder aus der Werkstatt bei uns retour ist.

Dieses Jahr trägt unser Feigenbaum besonders reichlich – eine wahre Pracht!

Am Wochenende habe ich ein riesiges Stück Weißkraut geschenkt bekommen – über drei Kilo schwer.

Gestern hat mir meine Mama eine große Portion Zwetschgen mitgebracht – und weil Werner Zwetschgenfleck über alles liebt, habe ich gleich heute (zuckerfreier Boden) gebacken.

10.9.2025 - es ist Zeit, meine Basilikum-Blätter zu ernten!

Es gibt so Tage, wo auch ich keine große Lust bzw. zeit habe, aufwendig zu kochen. Dennoch, will ich mich dabei nicht auf 0-8-15 reduzieren und versuche mich immer an neuen Ideen und Inspirationen, die mir unterkommen 😉 So habe ich heute, diesen Flammkuchen-Toast ausprobiert und es sofort für so gut empfunden, dass ich es hier in meinem Blog gleich verewige. Wie ich das mache: Ich halbiere den Boden wie am Bild und schneide dann Dreiecke, die ich nach eigener Wahl fülle. Am vorgeheizten Toaster toaste ich den Flammkuchen solange, bis dieser knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Das Gericht ist sehr schnell fertig und schmeckt uns hervorragend! Der knusprige Flammkuchenteig ist richtig fein! Die gesamte Zutatenliste inklusive mein Flammkuchen-Teig-Rezept findest Du im Buch #7 - VEGGIE - https://www.private-taste.at/shopall

Flammkuchen zählt für mich zu den typischen Sommer-Gerichten. Er ist schnell zubereitet und deckt auch verschiedenste Geschmäcker ab, wenn man den Belag völlig individuell, wie hier im Rezept, gestaltet ❤️