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- Zitronen-Huhn im Filo-Dreieck mit Joghurt-Dip und grünen Salat
Nachdem sich bei mir viele Gedanken gesammelt haben, aber auch Zutaten, bin ich heute auf diese Variante mit Filu-Teig gekommen, die ich gerne vorstellen möchte!
- Cooking Class Kea 🇬🇷
Der 27. Mai 2025 wird für mich wohl ein unvergesslicher Tag bleiben. 😉
- Schoko-Kirschenkuchen
Unserer morgendlichen Sport-Runde, wo ich täglich die Kirschen reifen sehe,
- Marillenkuchen, schnell - saftig und gelingsicher 👌
Nachdem meine Lisa sich Marillenkuchen wünscht und der sich auch gut transportieren lässt, backe ich diesen nun noch ruck-zuck, bevor wir uns ins Weekend in die Steiermark verabschieden 😉
- Lauwarmer Erdbeer-Spargel-Salat ❤️
Es braucht nicht viele regionale, saisonale Zutaten, um diesen herrlich fruchtigen, erfrischenden Spargel-Salat zuzubereiten.
- Erdbeer-Tiramisu
Bei uns in der Familie mögen Tiramisu alle, bis auf Manuel, der keinen Kaffee trinkt 🤭 Die perfekte Alternative dazu ist deshalb mein Erdbeer-Tiramisu.
- Malakoff Torte mit hausgemachten Biskotten
Ein echter Klassiker der Mehlspeisen-Küche ist wohl die Malakoff Torte ❤️ Die Malakoff-Torte als Klassiker ist übrigens auch Teil der Konditoren-Ausbildung 😉
- Griechisches Olivenbrot - Cooking Class Kea
Während unseres Aufenthalts auf der Kykladeninsel Kea durfte ich bei der Cooking Class
- Überbackene Schnitzel mit getrockneten Tomaten, Grill-Gemüse & knusprigen Kartoffel-Spalten
Herzhaft, aromatisch und voller Sommerlaune – dieses Gericht bringt mediterranes Flair direkt auf den Teller. Mit zartem Fleisch, schmackhaftem Käse, getrockneten Tomaten und einem Hauch von Herzgenuss-Gewürz ist es nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echtes Highlight für Familie oder Gäste.
- Cremige Rucola-Schaumsuppe
Aufgrund unserer Urlaubswoche in Griechenland in der letzten Maiwoche, hat sich einiges an Gemüsevorrat in meinen Hochbeeten angehäuft.
- Kea – ein Stück Griechenland, weit abseits vom Tourismus
Es ist Samstag, der 24. Mai 2025. Früh morgens verlassen wir Wien-Schwechat mit dem Flieger Richtung Athen.
- Dolmadakia - Gefüllte Weinblätter mit Zitronen-Sauce - Cooking Class Kea
Dieses Rezept ist für mich ein kleines Stück Griechenland zum Selbermachen ❤️












