Dieses Brot darf sich Zeit lassen – und genau das macht den Unterschied. Die Übernachtgare sorgt für ein rundes Aroma, das Brotgewürz bringt eine herrlich würzige Note dazu. So entsteht ein echtes Lieblingsbrot für jeden Tag.

Dieses Brot entsteht mit viel Zeit und entwickelt dabei ein wunderbar aromatisches, herzhaftes Geschmacksbild. Die Kombination aus Sauerteig und Saaten sorgt für eine saftige Krume und eine rustikale Kruste – genau so, wie man es aus einer guten Backstube kennt.

Es braucht nicht viele regionale, saisonale Zutaten, um diesen herrlich fruchtigen, erfrischenden Spargel-Salat zuzubereiten.

Ein Gericht, das nach Heimat schmeckt und gleichzeitig wunderbar leicht ist: Saftiges Forellen- oder Lachsfilet aus dem eigenen Teich trifft auf nussige Beluga-Linsen und einen knackigen Cole-Slaw. Genau die richtige Kombination aus herzhaft und frisch.

Eine ganz besondere und doch so einfache Köstlichkeit, sind diese Törtchen geworden!

Eigentlich war dieses Gericht gar nicht für den Blog gedacht – ich habe einfach drauflos gekocht. Doch als der fertige Teller vor mir stand und mich dieser herrliche Duft und Geschmack überzeugt haben, war klar: Dieses Rezept gehört unbedingt hierher, auch wenn es diesmal nur mit dem fertigen Bild auskommen muss.

… ist eines unserer Lieblingsgerichte, welches sich in meiner Familie immer schon grösster Beliebtheit erfreut hat. Genau deshalb kommt es seit Jahren regelmässig bei mir am Tisch.

Es gibt kaum etwas Sch‍öneres, als einen Morgen mit frischen, knusprigen Weckerl zu beginnen. Diese Roggenweckerl backe ich mit meinem eigenen Anstellgut , das ich bereits im Blog vorgestellt habe.

08.04.2026 - Heute bin ich auf Einladung von Simone Lindinger im Turm 9 in Leonding und das freut mich ganz besonders. Simone und ich kennen uns bereits seit vielen Jahren. Ich war Eigentümerin der AKD Baunetzwerk GmbH, und wir haben die Firma Pöchhacker Innovation GmbH IT-mäßig betreut, wo Simone Lindinger als Projektmanagerin tätig war – so haben sich unsere Wege immer wieder gekreuzt. Umso schöner ist es für mich zu sehen, welchen Weg sie gegangen ist und mit wie viel Engagement sie heute diesen besonderen Ort führt. Schon beim Ankommen spüre ich: Hier entwickelt sich etwas mit Substanz. Der Turm 9 ist weit mehr als ein Veranstaltungszentrum oder Museum, er ist ein Ort der Begegnung, der Kultur und der regionalen Identität. Seit 2014 ist der Turm 9 Teil der KUVA und hat sich zu einer echten Homebase für Kultur entwickelt. Mit der Geschäftsführung von Simone Lindinger wurde vieles neu gedacht und aufgewertet. Alles, was Kultur betrifft, wird gebündelt und professionell umgesetzt, mit einem klaren Fokus auf Qualität und Lebensqualität. Ihr Werdegang ist vielseitig: Studium in Jus und Komposition, kombiniert mit einer tiefen musikalischen Leidenschaft. Als Obfrau, musikalische Leiterin und Posaunistin der „The Big Band Deluxe“ bringt sie den Klang der Jahre 1925 bis 1960 auf die Bühne – mit Feingefühl und Ausdruck. In der KUVA arbeitet ein Team von rund 16 Personen – von Technik über Büro bis hin zu Museum und Veranstaltungsmanagement. Hier greift alles ineinander und schafft einen reibungslosen Ablauf. Mein Tipp für dich: Wirf unbedingt einen Blick auf das vielseitige Kulturprogramm der KUVA – vom stimmungsvollen Sommernachtskino im Garten des Turm 9 über abwechslungsreiche Ausstellungen wie „XYLON – Was uns bewegt“ in der 44er Galerie am Leondinger Stadtplatz bis hin zu liebevoll gestalteten Formaten wie „Kasperl als Eulenflüsterer“ (44er Galerie) sowie Veranstaltungen im Doppl:Punkt (Stadtteil Doppl-Hart) ist hier für Groß und Klein immer etwas dabei. Heute nehme ich mir ganz bewusst Zeit für die Dauerausstellung im Turm 9 – Stadtmuseum Leonding und genau dieser Moment bleibt mir besonders in Erinnerung. Die heimatliche Verbundenheit, die hier spürbar wird, berührt mich sehr. Besonders beeindruckt mich die Geschichte rund um die älteste Leondingerin – Leondine – und die Einblicke in vergangene Zeiten, die hier so lebendig erzählt werden. Die KUVA GmbH wird als wirtschaftlich geführtes Unternehmen betrieben und arbeitet mit starken Partnern wie der Linz AG (unter anderem Kinderprogramm) sowie der VKB (unter anderem Format „Wein & Worte“) zusammen. Diese Mischung aus Kultur und wirtschaftlicher Stärke macht diesen Ort besonders. Die Räumlichkeiten sind durchdacht: Im 1. Stock befinden sich die Büros, im Untergeschoss das Museum. Zusätzlich ist der Turm 9 eine Außenstelle des Leondinger Standesamtes. Hochzeiten und Veranstaltungen werden flexibel gestaltet – inklusive eigener Getränke und Agape, (mit Blick auf den Pöstlingberg) und Caterings. Mit dem Turm 9 – Stadtmuseum Leonding, der 44er Galerie am Leondinger Stadtplatz, dem Veranstaltungszentrum Doppl:Punkt im Stadtteil Doppl:Hart sowie der Kürnberghalle bietet die KUVA unterschiedliche Schauplätze und ein vielfältiges Programm .  Besonders an Wochenenden und Feiertagen entsteht hier eine angenehme, lebendige Atmosphäre. Mit etwa 120 fixen Tickets und bis zu 300 variablen Plätzen bleibt alles überschaubar und zugleich vielseitig. Auch praktisch: Es sind ausreichend Parkplätze entlang der Daffingerstrasse vorhanden, ein Detail, das den Besuch entspannt macht. Mein Tipp für dich: Du kannst hier ganz entspannt die Dauerausstellung im Stadtmuseum Leonding besuchen oder den Turm 9 auch als besondere Location für Hochzeiten, Feiern und Veranstaltungen mieten. Ein einzigartiger Ort für ganz besondere Veranstaltungen 👌 Ich gehe heute mit vielen Eindrücken und mit großer Wertschätzung für einen Ort, der Kultur lebt, Menschen verbindet und mit viel Herz geführt wird. Wenn du auf der Suche nach einer besonderen Location für deine Veranstaltung bist – mit Atmosphäre, Geschichte und perfekter Organisation – dann bist du im Turm 9 genau richtig. Bericht von 08.04.2026 Auftragsarbeit

Ein sonniger Tag, milde 20 Grad und dieses sanfte Lüfterl, das nach Frühling schmeckt – genau so starten wir, ich und Werner, unseren Ausflug in die Wachau.

Diese cremige Nachspeise bringt sofort ein bisschen Sommerstimmung auf den Tisch. Die Kombination aus feinem Joghurt, saftigen Pfirsichen und luftigem Schlagobers macht sie wunderbar leicht und zugleich richtig vollmundig.

Heuer gibt es bei uns eine echte steirische Osterjause bei uns und da gehört natürlich auch dieses originalste steirische Osterbrot dazu, das man auch Weihbrot nennt. Fein gewürzt, leicht süß und wunderbar saftig, genau so, wie man es aus der Steiermark kennt und liebt.