Obwohl wir bereits September schreiben, erwarten uns heute abermals 30 Grad und mehr. Somit fühlt es sich für mich wieder richtig an, heute ein sommerliches Gericht, für Hitzetage auf unsere Teller zu bringen!

Bulgur und Pak-Choi sind eine delikate, geschmackvolle Kombination und ergeben ein leichtes, gesundes Gericht, wenn man bei der Zubereitung entsprechend dafür sorgt, dass Gewürze und Gemüse eine feine Geschmacknote ergeben.

Oftmals habe ich mir die Frage gestellt, warum die Gemüsesuppe meiner Oma, immer so ganz besonders geschmeckt hat. Nachdem ich ihr Rezept aus dem Familien-Fundus nun nachgekocht habe, ist es mir klar geworden.

Lebensmittel vor dem Verderb (mit knappen Mindesthaltbarkeitsdatum) zu retten ist das eine,

Cracker essen wir grundsätzlich immer gerne. Sie passen optimal zu Vorspeisen, aber auch zum Knabbern zwischendurch. In dieser Low Carb Variante zählen sie auch zu einer sehr gesunden Art von Knabberei.

Auf der Suche nach neuen, köstlichen Rezepten habe ich den Chinakohl als Gemüse für mich entdeckt!

Wenn man versucht Gewicht zu reduzieren, ist es ja mit dem Brot als Beilage immer so eine Sache…. In den seltensten Fällen, bekommt man glutenfreie oder Low-Carb Brot – Varianten zu Gerichten serviert. Ich möchte Dir deshalb, heute wieder einmal eine neue Variante vorstellen!

Leicht, knusprig und gesund, sind diese einfach zubereiteten und schnell fertigen Gemüse-Nuggets!

Es ist die gesunde, aber eine genauso köstliche Variante, um Crêpes zu genießen!

In diesem Blogbeitrag möchte ich mich auf die Beilage, welcher auch als vegetarischer Hauptgang oftmals genossen wird, konzentrieren. Die knusprigen Karfiol-Rosen.

Mit diesem Gericht ist nicht nur eine köstliche, sondern auch sehr gesunde Pasta-Variante entstanden!

Schon lange schwirrt in meinem Kopf diese Variante von Krapfen herum.