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Während der Spargel Saison hat, erachte ich es jährlich als ‘verpflichtend‘, eine köstliche Spargelcreme-Suppe zu kochen!

Weise Menschen haben mir schon vor Jahren gesagt:

Süß - süß - süß ... muss heute unser Essen sein. Warum? Weil ich schon als Kind dazu erzogen wurde, dass freitags ein fleischloser - entweder mit Fisch oder Süßer Mehlspeisen - Tag ist. So entscheide ich mich für Letzteres und versuche mich an einer neuen Art von Waffeln - und vorweg: es sind die Besten, die wir je hatten!

Wer hätte das gedacht, dass ich einmal auf veganen Spuren in der Küche unterwegs bin.

Uneingeschränkt, bunt - gestalte ich nach wie vor unsere kalorienarme Küche. Nachdem wir nicht nach wenigen Tagen beenden wollen, sondern Durchhaltevermögen brauchen, ist es ganz wichtig, keine allzu großen Heißhunger aufkommen zu lassen, oder sich nach Gerichten extrem zu sehnen.

glutenfreie Bagel mit Wildpatty

In Kombination ergeben die Zutaten dieser Suppe eine nahrhafte und wohltuende Suppe, die nicht nur richtig köstlich mundet, sondern auch gesundheitsfördernde Nährstoffe liefert und somit unser Herz-Kreislaufsystem unterstützt.

In meinem Rezept zeige ich Dir, wie Du mit gesunden Zutaten einen köstlichen Low-Carb Orangen-Mandel-Kuchen zaubern kannst – perfekt für alle, die auf ihre Herzgesundheit achten und dabei nicht auf Genuss verzichten möchten.

Für den Wochenendbesuch backe ich Schoko-Brownie. Da mittlerweile alle in meiner Family schon ‚Low Carb‘ interessiert sind, darf ich auch sie mit Mehlspeisen versorgen 😉

Bei uns ist wieder mal das Brot und Gebäck ausgegangen, so mache ich mich früh morgens gleich daran, für Nachschub zu sorgen. Da ich nicht eingeplant habe - Sauerteig - anzusetzen, entscheide ich mich wieder für eine meiner schnellen Varianten mit Germ und Trockensauerteig. Los geht's!

Eine delikate Suppe, die von jung bis alt begeistert und mich besonders an kühlen Tagen an vergangene, warme Sonnentage erinnert! Sie liefert jede Menge Vitamine und Ballaststoffe, die unserer Herzgesundheit dienlich sind.

Als außergewöhnliche, köstliche low carb Vorspeise hat sich dieses Gericht bereits etabliert 😉 Grund genug, die Zubereitung nun auch im Blog für euch zu teilen!