Tief in meinem Inneren hat sich eine Erinnerung manifestiert, dass ich als Kind eine Variante zwischen Spätzle und Eiern Nockerl als Gericht ganz besonders geliebt habe. Die so genannten Holzhacker Eier Nockerl. Die Holzhacker Eier Nockerl unterscheiden sich zu den üblichen Eiernockerl (Rezept: https://www.private-taste.at/post/eiernockerl) nur darin, dass, bevor die Eier dazu kommen, Zwiebel mit Speck geröstet werden. Mein Tipp für Dich: ☘️ Werbung ☘️ Solltest Du eine gute, beschichtete Pfanne suchen, ich teste gerade die SKK Serie und bin damit sehr zufrieden! Ausgezeichnetes Preis- & Leistungsverhältnis! Mit dem Rabattcode privatetaste10 - erhältst Du 10% Nachlass! Ich habe für mich heute nochmals eine andere Variante entdeckt da ich nämlich ein vegetarisches Gericht kochen wollte. So habe ich zwar den Zwiebel geröstet, aber auf den Speck verzichtet. Als Beilage zu den Holzhacker Eier Nockerl serviere ich meinen Stangensellerie, frisch vom Garten geerntet. Was ich dazu brauche: 1 Bund grüner Stangensellerie 5-6 kleine rote Paprika 2 kleine weiße Zwiebeln Für die Marinade: Balsamico Essig Kürbiskernöl Honig, Salz, frische Petersilie Mein Tipp für dich: Ich mische die Marinade im Verhältnis: 1/4 Öl 1/4 Essig 2/4 Wasser + Gewürze Ein schnellfertiges Gericht, welches leicht und bekömmlich mundet! Ich wünsche Dir viel Spaß beim Nachkochen und gutes Gelingen! ❓Du hast noch Fragen dazu: Solltest Du noch Fragen dazu haben, so hinterlasse mir im Blog ein Kommentar! Ich beantworte ich diese gerne und helfe jederzeit weiter. https://www.private-taste.at/shopall

Im Jahr 2004, also genau vor 20 Jahren, hat in Linz-Urfahr das Café-Restaurant MEDITERRAN eröffnet. Zum Zeitpunkt der Eröffnung gehörte es dem Besitzer namens Ali Bey, der lange Zeit als Gastgeber und Kellern zugleich bekannt war. Er war es, der schon damals die freundliche Atmosphäre des Restaurants prägte, aber auch viele Gäste anlockte. In der Gaststube genießen die Gäste in abgetrennten Séparées das gute Essen und sie werden von Vater und Söhnen mit einem charmanten Lächeln bedient. Die Spezialitäten liegen vor allem bei Fischen und Meeresfrüchten sowie bei Lammfleisch. Begeistert und berichtet wurde immer wieder von viele kleiner Feiern, mit sehr viel Lob für die Küche. " Never change a running system " - ist ein Spruch, der sich immer wieder bewahrheitet. Als sich kürzlich Musti Hosseini bei mir meldet, um mir von der Übernahme des Restaurants Mediterran zu erzählen, erweckt es in mir Neugierde. Natürlich interessiert mich die Entwicklung dieses Lokals und wie es seit der Neu-Übernahme im Mai 2024 nun fortgeführt wird. Musti führt nun das Café-Restaurant Mediterran seit Mai 2024 gemeinsam mit seiner Frau Yalda die kocht, in der Rosenauerstraße 19. Die Speisekarte hat man nach dem Motto: "never change a running system" vom Vorgänger 1:1 übernommen. Was aber neu ist, ist die Tatsache, dass Musti und Yalda, als gebürtige Iraner, ihre Wurzeln in das Speiseangebot einfließen lassen und Gerichte der persischen Küche ins Speisen-Angebot mit einfließen lassen. Musti ist in der Linzer Gastronomie kein Unbekannter, er hatte einige namenhafte Stationen, wo er zuvor ausreichend Ideen und Erfahrungen sammeln konnte. Als ich Musti heute persönlich kennenlerne, wird mir schnell bewusst, dass er seine Berufung liebt und im Café-Restaurant Mediterran seine Leidenschaft gut ausleben kann. Wir sind zu viert hier eingekehrt und nachdem wir uns durch die Karte gelesen haben, bestellen wir die Antipasti mista für drei Personen, die wir zu viert genießen. Es kommt nicht nur sehr schön angerichtet zu uns am Tisch, sondern schmeckt mit dem lauwarmen Brot auch richtig gut. Eine bunte Vielfalt, die uns alle vier von Beginn an begeistert. Bei den Hauptspeisen versuchen wir möglichst viel von der Karte kennenzulernen. So wählen wir natürlich das persische Tagesgericht, welches in einer landestypischen Schale mit viel Safran-Reis sehr authentisch serviert wird. Ich bin nicht die Genießerin dieses Gerichtes, darf aber kosten und kann bestätigen, dass das Lamm förmlich im Gaumen zergeht. Ein authentischer Hochgenuss, würde ich meinen. Meine beiden Freundinnen am Tisch teilen sich die Grillplatte mit Gemüse und Salat, begleitet mit Ajvar. Ein wahres Festmahl, wie dieses Bild vom Tisch wohl am Besten zeigt. Meine gegrillten Mini-Calamari mit Kartoffeln und Gemüse nicht zu vergessen, denn auch die sind butterweich und geschmacklich ausgezeichnet. Wir sind uns am Tisch alle einig. Es wird nicht unser letzter Besuch hier im MEDITERRAN sein. Das Essen schmeckt uns allen richtig gut! Als Nachtisch bestellen wir als große Portion den "Gruß aus dem Haus" - der in sämtlichen südlichen Ländern "Usus" ist. Der persische Kuchen - mmmmh, so richtig gut, außergewöhnlich und nicht alltäglich! Wer lieber Apfelstrudel mag, auch den findet man auf der Karte und kann man bestellen. Musti erzählt und beim Servieren, dass dieser von Yalda immer frisch hausgemacht ist. Oh ja, der Espresso schließt unsere Mägen und wir sind alle eins. Das Café - Restaurant Mediterran kann man ohne Vorbehalte oder "wenn und aber" weiterempfehlen und gehört in die Welt hinausgetragen. Wir kommen definitiv wieder! Zu viert bezahlen wir knappe 140 €. Bedeutet konkret 35 € pro Person für Vorspeise - Hauptspeise - Dessert inklusive Getränke und Kaffee. Sehr fair! Meine Empfehlung für Dich: Die unscheinbaren, kleinen, abgelegenen Lokale sind oftmals die Besten. Unbedingt mal vorbei schauen - es lohnt sich! Adresse : Rosenauerstraße 19, 4040 Urfahr Cafe-Restaurant Mediterran - Mediterran ( mediterran-linz.at ) Auftragsarbeit, 11.10.2024

Marzipan zählt bei uns in der Familie zu den großen Vorlieben bei den Keksen. So bin ich jedes Jahr gefordert, Kekse mit Marzipan zu backen. Heuer habe ich mich für diese Spritzgebäck - Variante entschieden!

Es ist wieder an der Zeit, meinen Brot – Vorrat neu aufzustocken. Brot backen geht bei mir immer einher mit meiner Home-Office Arbeit, da der Aufwand zum Teig erstellen sehr gering ist, aber die Gehzeiten (wo der Teig ruht) dazwischen doch einige Stunden benötigen. Somit ist es für mich ideal Brot zu backen, wenn ich im Home-Office bin 😉 Nachdem ich in den letzten Monaten mehrfach nach meinem Brotback-Topf gefragt wurde und gleichzeitig immer die erschreckenden Gesichter oder Antworten zum Preis meines Topfes wahrgenommen habe, bin ich in mich und gleichzeitig auf die Suche nach Alternativen gegangen. Dafür möchte ich heute aus voller Überzeugung WERBUNG machen. Zum Vergleich: Mein Brotback-Topf von Le Creuset hat 299 € gekostet. Der Preis war damals sicher verbunden mit dem Modell und der Farbe. Unabhängig davon kosten von dieser Marke gusseiserne Töpfe in dieser Größe meist ab 200 € aufwärts… verständlicherweise viel zu teuer und für viele nicht leistbar 😢 Dann bin ich auf SKK gestoßen und habe die Eigentümerin Claudia Schnitzler aus Viersen in Deutschland kennen gelernt. Claudia und ihr Mann Marco leiten das familiengeführte Familienunternehmen in der 2. Generation. Seit 40 Jahren stellen sie hochwertige Pfannen und Töpfe her ❤️ Der SKK Guss-Topf mit 24 cm Durchmesser kostet um zwei Drittel weniger nämlich nur rund 100 € und leistet nach dem heutigen Test beim Brotbacken gleiches wie die teure Version von Le Creuset und hat zudem weitere Vorteile! Für mich bestätigt sich wieder einmal nur der Vergleich macht dich sicher! Denn einen ganz großen Vorteil habe ich bei diesem Guss- Braten-Topf noch entdeckt. Der Glasdeckel! Damit sieht man im Backrohr sehr gut, wie weit fortgeschritten das Back-Gut ist, ohne dass es zusammenfällt, da man ja keinen Deckel abnehmen muss. Wer also noch keinen guss Brotback-Topf, den man auch perfekt als Bratentopf verwenden kann in seiner Küche hat, empfehle ich dieses Modell zu verwenden: UND - das Gute für Euch - ich habe auch einen ❤️ Rabatt-Code ❤️für alle meine Follower erhalten: ▶️ privatetaste10 Dh., wenn Du privatetaste10 - beim Bestellen vor dem Zahlen ins GS-Code Feld eingibst, werden Dir 10% Rabatt auf Deine Bestellung abgezogen. Um nur 94,90 € erhältst Du dann diesen wirklich perfekten Brotback-Topf , den man sowohl ins Backrohr schieben kann, aber auch am Herd für sämtliche Eintöpfe oder Bratengerichte verwenden kann! Soweit so gut. Nun möchtest Du vermutlich auch das Rezept dazu kennenlernen. Dieses stelle ich Dir natürlich hier im Blog gerne zur Verfügung 👌 Was ich dazu brauche: 130 g Roggenmehl, Typ 960 70 g Roggen-Vollkornmehl 400 g Weizenmehl, glatt Typ 700 1 Würfel frischen Germ 1 Packung getrockneten Roggen-Sauerteig 20 g Backmalz (alterativ) 10 g Salz 1 EL Honig 400 ml. lauwarmes Wasser Wie ich das mache: Alle trockenen Zutaten vermische ich in der Rührschüssel und gieße zuletzt den im lauwarmen Wasser aufgerührten Germ dazu. Den Teig lasse ich in der Rührmaschine ca. 5 Minuten langsam kneten und decke dann die Rührschüssel mit Frischhaltefolie zum Gehen ab. Nach 1,5 - 2 Stunden Gehzeit hat sich der Teig verdoppelt und ist zum Weiterverarbeiten bereit. Ich gebe diesen aus der Rührschüssel auf meine Arbeitsfläche und schlage diesen rundherum ein, sodass die Teigkugel sich daraus ergibt. Ich schneide dann im Trig noch Muster ein. Heute nicht zu tief, damit der Teig nicht aufreist. Nun kommt einer der wichtigsten Schritte☝️ Meinen neuen Guss Brot-Topf stelle ich mit Deckel bei 240 Grad - leer - ins Backrohr und lasse diesen durch und durch aufheizen. Erst wenn der gesamte Topf erwärmt ist, hebe ich mit Hilfe des Backpapiers meinen Brotlaib hinein. Bei 240 Grad Heißluft, zugedeckt, backe ich das Brot 20 Minuten. Dann reduziere ich auf 220 Grad für weitere 20 Minuten und dann gebe ich den Glasdeckel herunter und backe das Brot noch weitere 10 Minuten fertig. Mein großer Vorteil heute beim Brotbacken und genau deshalb liebe ich bereits diesen Brotback-Topf, man sieht beim Glasdeckel genau, was sich tut! Mein Brot ist fertig, nachdem der Klopftest absolviert ist. Kurzum fasse ich zusammen: ⛔️ Es ist nicht nötig, sich einen teuren Brotback-Topf zu kaufen. ✅ Diese Alternative von SKK ist perfekt und wirklich preiswert! Der Aluminiumguss hat nahezu gleiche Wärmeeigenschaften, ist dabei jedoch leichter und verfügt über eine Antihaftversiegelung. 💕 Nicht vergessen, mit dem Rabatt-Code: privatetaste10 erhältst Du automatisch 10% Rabatt! Ich wünsche Dir viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! Es schmeckt sooooo gut! ❓ Du hast noch Fragen dazu: Solltest Du noch Fragen dazu haben, so hinterlasse mir im Blog ein Kommentar! Ich beantworte ich diese gerne und helfe jederzeit weiter. https://www.private-taste.at/shopall 09.10.2024 Auftragsarbeit mit Werbung, da Markennennung!

Wenn der Kühlschrank mal wieder einmal nur Reste bietet und keine Zeit zum aufwändigen Kochen ist, dann wird es Zeit mal wieder kreativ zu sein.

In diesem Blogbeitrag teile ich mit euch wieder einmal ein sehr einfaches, aber auch sehr altes Rezept, aus Oma‘s Kochbücher – Fundus.

Wer hätte das gedacht... Im März 2014, also vor mehr als 10 Jahren, habe ich im Salzkammergut Klinikum Gmunden meine erste Hüftprothese und im Jahr 2019 meine zweite Hüftprothese operativ erhalten. Auf meiner Facebook - Seite findet man dazu dieses Bild mit löblichen Worten. Denn schon damals war ich sehr angetan, betreffend der köstlichen Verpflegung als Patientin in diesem Krankenhaus. 01.10.2024 - Rund 10 Jahre später, wer hätte das gedacht, bin ich im Auftrage der OÖ-Gesundheitsholding und zum Glück nicht als Patientin vor Ort und bekomme zum Start meines Besuches wieder ein köstliches Frühstück serviert. Meine Aufgabe ist es heute, die täglichen Leistungen dieses großartigen Küchenteams und deren Arbeits- und Ausbildungsplätze der Öffentlichkeit vorzustellen. Wie bei all meinen bisher schon absolvierten Besuchen in den Großküchen der OÖ-Gesundheitsholding habe ich mir dazu im Vorfeld mit dem Küchenleiter Daniel Krenhuber den Termin vereinbart. Nachdem ich den Zugang über den Lieferanteneingang zur Küche wähle, empfängt mich nicht Daniel Krenhuber, der seit 2010 die Küchenleitung innehat, sondern seine sympathische Produktionsleiterin und Stellvertreterin Zemira Hasic. Daniel Krenhuber musste ungeplanter Weise seinen Urlaub etwas verlängern und kann daher heute leider nicht dabei sein. Wie die Bilder und so manches Inventar aber verraten, sind Zemira und Daniel ein gut eingespieltes Führungs-Team, die sich bei ihren jeweiligen Aufgabenstellungen rund um die Leitung der Küche und dessen Team professionell ergänzen. Zemira ist kriegsbedingt vor rund 30 Jahren aus Bosnien geflüchtet und nach Oberösterreich gekommen. Ihre Lehre als Köchin konnte sie noch in der Heimat absolvieren, die Prüfung zur Köchin hat sie bravourös in Österreich abgeschlossen. Damit aber nicht genug, denn Zemira ist auch geprüfte Fachkraft für Gebäude & Fassaden Reinigung. Dieses Wissen ist speziell in Krankenhausküchen sehr gefragt, denn die Hygiene ist ein großes, wichtiges Thema, welches die nötige Sorgfalt und auch Fachkenntnisse dazu benötigt. Zemira war beim Eintritt in ihr Berufsleben in der Krankenhausküche auch die erste Ausländerin, die in dieser Küche ihre Beschäftigung fand. Heute, im Jahr 2024, ist die Küche mit rund 32 Mitarbeitern im Team sehr bunt und international belebt, wo Menschen aus Afghanistan, Bosnien, Kroatien, Ungarn, Rumänien, Syrien, Ägypten, Türkei, Kosovo, Mazedonien, Albanien und selbst aus Ghana - sich in einem richtigen guten Betriebsklima, sehr wohl an ihrem Arbeitsplatz fühlen. Als großartiges Team bringen sie rund 160 - 180 Mittagessen inklusive Essen auf Rädern für umliegende Gemeinden wie Laakirchen, Traunkirchen und Ohlsdorf täglich auf den Weg. In ihren Diensten die mit unterschiedlichen Arbeitszeitmodellen einher gehen: 05:00 - 13:30 Uhr 06:00 - 14:30 Uhr 07:00 - 15:30 Uhr 08:30 - 17:00 Uhr 09:00 - 17:30 Uhr arbeitet das Team in ihre jeweiligen, zugeteilten Stationen. Brian lerne ich näher kennen, als er gerade dabei ist, die Karotten zu schälen. Er erzählt mir von seiner Lehrzeit im Haus, aber auch darüber, dass er damals wohnhaft im Kinderdorf Altmünster hier nur geschnuppert hatte und dankenswerter Weise die Lehrstelle dann erhalten hat. Apropos Lehrstelle. Das Salzkammergut Klinikum Gmunden bildet jedes Jahr Lehrling aus und meist kommen sie aus dem gleichen Kinderdorf, wo auch Brian aufgewachsen ist. Sie finden hier ihre Ausbildungsstätte, die sie wertschätzend im Team aufnimmt und professionell ihren Ausbildungsweg begleitet, wie auch Ashrafi Aresu, die heute ihre Kochlehre begonnen hat. In einer Krankenhaus-Großküche lernt man durchwegs viele Station kennen. Denn von den Vorspeisen bis hin zu den Desserts, bietet der Ausbildungsweg viele Stationen. Anton Kronberger ist nicht nur Bäcker- sondern auch Konditor-Meister. Er sorgt täglich dafür, dass Patienten, Personal und auch für außer Haus, köstliche Desserts und Mehlspeisen zur Verfügung stehen. Während ich vor Ort bin, beobachte ich die Zubereitung von Biskuit-Rouladen. Es ist einfach immer wieder spannend zu sehen, wie solche Großmengen sehr routiniert gebacken werden. Das routinierte Arbeiten, beobachte ich auch auf allen anderen Stationen, wie z.B. in der kalten Vorbereitungsküche, wo sorgfältig und sehr schön gerade die Speisen angerichtet werden. Besonders charmant finde ich die Tatsache, dass alle im Team besonders herzlich miteinander umgehen. Und diese Herzlichkeit - so finde ich - spiegelt sich ebenso in der Zubereitung der Speisen, wie das Dessert zeigt. Der übliche Arbeitsschritt am Band, wo die jeweiligen bestellten Gerichte für die Stationen zusammengestellt werden, startet um 11 Uhr. Dabei ist einer der ersten Arbeitsschritte, das Prüfen und Protokollieren der Temperatur der Gerichte. Parallel dazu werden im Speisesaal, der ebenfalls um 11 Uhr für die Mitarbeiter öffnet, das großartige Salat-Buffet und die jeweiligen Tagesgerichte zur Ausgabe aufbereitet. Die Grießnockerl-Suppe steht natürlich auch zur Auswahl bereit, genauso - wie eine bunte Auswahl an Desserts. Wer keine Zeit zum Genießen vor Ort findet, hat natürlich auch hier die Möglichkeit, sich sein Essen mit nach Hause zu nehmen. Entweder vorbestellt und aufbereitet, oder später die Jause aus dem Automaten, der auch seitens der Küche immer wieder frisch bestückt wird. Nicht zu vergessen ist dabei natürlich, dass die Gerichte, nach den Regeln einer Diät-Küche immer kontrolliert und separat und mit der Unterstützung einer Diätologin zubereitet werden müssen. Der Speiseplan in jeder Krankenhaus-Küche ist dementsprechend vielfältig. Es gibt somit jeden Tag viel zu organisieren, viel zu tun und richtig viel zu koordinieren. Die Patienten & Kantinen-Gäste danken es mit lobenden Worten im Gästebuch. Für mich persönlich zeigt sich auch dieses Team der Küche sehr motiviert, sehr engagiert und bemüht, den Patienten und allen weiteren Genießern eine Gaumenfreude Tag ein - Tag aus - zu bereiten. Solltest Du Teil dieses Teams werden wollen, hier findest Du freie Stellen dazu: https://www.ooeg.at/karriere Damit der Alltag nicht zum langweiligen Alltag wird, kann Zemira mit ihrem Team auch ihrer eigenen großen Leidenschaft, dem Zubereiten von Buffets, auch hier immer wieder nachkommen. Das beeindruckende Video eines ihrer letzten Events zeigt mir Zemira am Handy. Ich finde die Leistung so toll, dass ich euch auch dieses Buffet einfach nicht vorenthalten will. Mit diesen großartigen Bildern und Videos verabschiede ich mich mittags mit einem Lächeln im Gesicht und meinem Mittagessen im Gepäck ab nach Hause und sage DANKE an das gesamte Team, für diesen bereichernden Vormittag. Das Klinikum Gmunden halte ich fortan nicht nur ob der ausgezeichneten medizinischen Versorgung, sondern nun auch ob der großartigen Kulinarik-Leistung des Küchen-Teams im Erdgeschoß - immer bestens in Erinnerung! Bericht vom 01.10.2024 Auftragsarbeit

In diesem Rezept stelle ich Dir ein sehr einfaches, schnelles und zugleich köstliches Gericht, idealerweise für kühlere Tage, vor. Obwohl ich dieses Rezept für eher kühlere Tage empfehle, geht der Ursprung des Einkaufes auf einen durchaus warmen Sommertag am Bio Bauernmarkt in der SolarCity zurück 😉 Vom Bio Austria zertifizierten Ziegenhof Haghofer habe ich mir im Sommer frisches Kitzfleisch mitgenommen und dieses auf Vorrat eingefroren. Ich kann mich noch gut an diesen Verkaufsstand mit dem vielfältigen Angebot alles vom Kitz, beziehungsweise von der Ziege, erinnern. Falls du an einem der Markttag zum Biobauern Markt in der SolarCity kommst, schau unbedingt an diesem Stand vorbei, es lohnt sich! 💡Warum ich gerne Kitzfleisch verwende, ist mir auch noch wichtig zu erwähnen: Kitzfleisch, also Ziegenfleisch von jungen Tieren (Kitzen), schätze ich, ➡️ wegen der Zartheit und dem milden Geschmack ➡️ wegen der viele wichtige Nährstoffe wie Eiweiß, Eisen, Vitamin B12 und Zink ➡️ weil es fettarm ist und damit eine Fleischalternative, die weniger Cholesterin und gesättigte Fette enthält als andere Fleischsorten. ➡️ weil es durchaus nachhaltig ist, denn Ziegen werden oft auf kleinen, nachhaltigen Bauernhöfen gehalten, wo sie in der Regel artgerechter leben als Tiere in der Massentierhaltung. Der Verzehr von Kitzfleisch kann die lokale Landwirtschaft unterstützen und zu einer umweltfreundlicheren Ernährung beitragen. ➡️ nicht zu vergessen, Kitzfleisch hat Tradition. In vielen Kulturen & Ländern wird Kitzfleisch zu besonderen Anlässen oder religiösen Festen wie Ostern geschätzt. Was ich dazu brauche: (für circa vier Portionen) 400 g Fleisch, gewürfelt 2 EL Sonnenblumenöl Salz, Pfeffer 4 Karotten 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 2 EL Currypulver, süß 4 Stück Spinat Zwutschgerl, TK 100 g Mais aus der Dose 300 ml Gemüse-Fond 200 ml Qimiq für Sauce Wie ich das mache: In einer großen, beschichteten Pfanne erwärme ich das Öl und gebe die blättrig geschnittenen Knoblauchzehen dazu. Gemeinsam mit der grob geschnittenen Zwiebel röste ich beides in der Pfanne an. Das Kitz-Fleisch schneide ich in Würfel und würze es mit Salz und Pfeffer und einem Esslöffel Curry und brate es in der Pfanne mit dem Zwiebel gemeinsam weiter an. Währenddessen putze ich meine Karotten und schneide diese in kleine Stücke. Zusammen mit dem Fleisch röste ich es nochmals durch und gieße dann mit der Suppe auf. Nun lasse ich das Fleisch darin weich dünsten. Dies dauert circa 15-20 Minuten. Sobald das Fleisch weich geworden ist, gebe ich das Qimiq gemeinsam mit dem Mais und den Spinat dazu. Zugedeckt lasse ich das Geschnetzelte noch einmal kurz durchziehen, bis sich der gefrorene Spinat aufgelöst hat. Mein fertiges Curry Geschnetzeltes richte ich mit Reis an. Ein wirklich schnellfertiges Gericht welches köstlich mundet! Mein Tipp für Dich: Der Bio Bauernmarkt in der SolarCity findet jeden ersten und dritten Samstag im Monat von 8:00 bis 12:00 Uhr statt - schau vorbei ❤️ Linz, 16.9.2024 Supportet by Bio-Bauermarkt SolarCity

Diese köstlichen, leichten Parmesan – Stangerl eignen sich perfekt als Beilage zur Suppe, oder als kleine Zwischenmahlzeit.

Eines meiner neuesten Dessert-Kreationen ist dieser Karibische Genuss.

Keine Sorge, auch wenn das Bild vom Gericht vielleicht auf die indische Küche schließen lässt, so ist dieses Gericht nicht mit Kokosmilch oder der gleichen zubereitet, sondern einfach mit Joghurt. Und gleich vorweg, es schmeckt fabelhaft!

Dieses wundervolle Dessert beschert uns heute schlichtweg der Zufall.