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Heute möchte ich euch eines meiner liebsten Kuchenrezepte vorstellen: diesen herrlich saftigen Apfelkuchen mit Vanillepudding und knusprigen Mandelblättchen. Der Teig ist schön locker und die Kombination aus Äpfeln, Vanillecreme und Mandeln macht ihn einfach unwiderstehlich.

Manchmal ist der Weg schon der halbe (Kurz)Urlaub. Dieses Zitat trifft auf unser Genusswochende wohl genau zu 😉

Es gibt Kuchen, die einfach nach Sommer schmecken – und mein Zwetschken-Baiser-Kuchen gehört definitiv dazu.

Damit die Salat-Variationen bunt und köstlich bleiben und niemals langweilig werden, stelle ich Dir heute meine neue Komposition für heiße Tage vor!

In diesem Blogbeitrag erkläre ich nicht nur die Rezeptur einer Pinsa, sondern erläutere auch, warum eine Pinsa - wesentlich leichter und bekömmlicher, als eine herkömmlich Pizza, schmeckt 😉

Was ist ein Kluft-Steak?

Nicht jeder Kuchen muss kompliziert sein. Oftmals sind es die einfachen, schnell gebackenen Kuchen, die am meisten begeistern. Dieser flaumige Rahmkuchen mit Heidelbeeren und weissen Pfirsichen ist genau so einer!

In meinem Gemüse – Garten ist heuer eine selbst gezogene Pflanze meiner Lisa gelandet, die eigentlich als gestreifte Zucchini deklariert war.

2025 - sei DAS Schwammerljahr! Diese Nachricht hörten wir ständig im Radio und Fernsehen, so dass wir uns selbst davon überzeugen wollten und sind in den Wald ausgerückt!

Auf unserer Tour durchs Weinviertel ist eine der nächsten Stationen das Weingut Küssler in Grub an der Mach!

Himbeere-Topfenknödel

Schnitzeln gehen doch immer, oder? Damit es nie langweilig wird, bereite ich meine Schnitzel oftmals in sehr unterschiedlichen Varianten zu.