Ich würde mal meinen, man kann sich kaum vorstellen was in der Business-Lounge am Airport in Istanbul geboten wird, wenn man es nicht selbst erlebt.

In diesem BlogBeitrag möchte ich nicht nur unsere eigenen aktuellen Flugverbindungen nach Indonesien & Ozeanien preisgeben, sondern auch darüber schreiben, wie wir die, für uns besten Flugverbindungen finden.

Im Auftrag der OÖ Gesundheitsholdung war ich bereits vor wenigen Wochen in der Region Pyhrn-Eisenwurzen im Klinikum Steyr zu Besuch, um auch diese Küche mit deren Mitarbeitern und ihren tollen Arbeitsplätzen vor den Vorhang zu holen. Heute, am 3. Mai 2024 setze ich meinen Weg in der Region Pyhrn-Eisenwurzen fort und besuche in Kirchdorf den Küchenleiter Alfred Hörtenhuber und sein Team. Das Klinikum Kirchdorf ist Teil des Pyhrn-Eisenwurzen Klinikums und ebenso ein Universitätslehrkrankenhaus. Nach erfolgter telefonischer Terminvereinbarung, treffe ich heute Morgens pünktlich um 8 Uhr am Parkplatz vor dem Krankenhaus ein, wo mich Alfred bereits erwartet und mir für die Dauer meines Besuches, die Parkberechtigung dazu aushändigt. Nachdem die Anfahrt von Linz nach Kirchdorf doch eine Stunde in Anspruch nimmt, darf ich zuerst mit einem Cappuccino und Frühstück nach Wahl starten. Dazu gehen wir am Büro und der Küche vorbei gleich direkt in den Speisesaal, wo sich spätestens mittags die Plätze füllen werden. Der Speisesaal ist hier sehr schön gestaltet und sticht förmlich ins Auge. Als mir Alfred im Gespräch erzählt, dass sowohl die Küche, als auch der Speiseraum neu gestaltet wurden, bestätigt sich meine Vermutung: "Alles neu hier"! Mittlerweile ist es die 5. Krankenhaus-Küche der OÖ Gesundheitsholdung die ich besuche und man könnte sich zu Recht die Frage stellen, was hier noch neu oder spannend sein kann. Denn eigentlich liegt die Vermutung nahe, dass jede Küche gleich sein könnte. Könnte ja... tut es aber nicht! Wie mir Alfred in seinem Vorratslager zeigt, kauft auch er viele Produkte direkt aus der Region ein. Die A2 Milchprodukte kenne ich auch der Direktvermarktung und von einigen Hofläden. Milchprodukte, die höchsten Qualitäts-Standard haben, verwendet man hier in der Küche, um Patienten mit besonderen nötigen Ernährungsformen aufgrund von Unverträglichkeiten oder Behandlungsformen entgegenzukommen. Seit mehr als 21 Jahren ist Alfred hier bereits der Küchenleiter in Kirchdorf. Von seiner Erfahrenheit und Expertise profitieren nicht nur die Patienten im Hause, sondern auch das gesamte Mitarbeiter-Team, die ich heute an allen Stationen kennenlernen darf. Hier in Kirchdorf gibt Themen, welche mich von Beginn an fesseln. Zum Beispiel die Zubereitung der Tagesmenüs von heute. Denn, frisch gebackenen Kaiserschmarren sucht man oftmals schon in der Gastronomie, genauso, wie ich gebratene - grätenfreie Forellen - als keine Selbstverständlichkeit am Speiseplan eines Krankenhauses erachten würde. Mittlerweile bin ich der Meinung, dass man den Arbeitsplatz "Krankenhaus-Küche" oftmals in der Öffentlichkeit völlig unterschätzt. Wie hier in Kirchdorf sehr gut für mich sichtbar wird, ist für die Kreativität der Köche und Köchinnen durchaus Platz. Diese feinen Mehlspeisen werden von der Konditorin zubereitet. Einerseits für die Stationen zum Menü, anderseits für die Kantine für die Mitarbeiter, Besucher, Lehrende, Studierende usw. oder auch für Klasse-Patienten. Das Team von 35 Leute in der Küche versorgen hier rund 215 Betten, liefern aber auch Essen und Gerichte außer Haus, wie heute z.B. die gebratene Forelle im Ganzen. Die Arbeitszeiten sind ähnlich den anderen Häusern, die Frühschicht startet um 04.30 Uhr und endet um 13.30 Uhr. Der Kernzeit ist von 06.45 Uhr bis 15.15 Uhr, Reinigungskräfte sind bis 17 Uhr im Dienst. Jedes 2. Wochenende genießt man seine Freizeit. Erwähnenswert finde ich auch, dass hier die Lehrlingsausbildung nicht zu kurz kommt, wie das Bild zeigt. Mit ihren jungen 17 Jahren bestreitet Kitty nicht nur im Krankenhaus ihre Kochlehre, sondern trägt auch bereits maßgeblich dazu bei, dass das köstliche Abendessen für so manche Patienten auf die Station kommt. Es sind durchaus viele Vorteile, die der Arbeitsgeber die OÖG (=Oberösterreichische Gesundheitsholding), neben der Lehrlingsausbildung, hier bieten kann. Und wer nun vermuten würde, dass die Möglichkeiten eines Koches hier rasch enden könnten, dem kann ich erzählen, auch davon wurde ich heute Besseren belehrt! Denn, die Zubereitung eines perfekten Steak (zart, rosa, butterweich) für die Klasse-Patienten findet auch hier seine Berechtigung. Nachdem ich ab 10.30 Uhr am Band die Aufbereitung der Gerichte unter Aufsicht der Diätologin für die Stationen mitverfolge, entdecke ich noch, wie der Kaiserschmarren zum Heidelbeere-Schmarren für die Kantine und den Mittagsbetrieb zubereitet wird. Ein wunderbares Gericht, welches mit Sicherheit viele Mitarbeiter des Krankenhauses beim Mittagstisch genau so erfreuen wird, wie mich meine Kostprobe (nach dem feinen Steak, welches ich essen durfte). Mein hinterlassenes Feedback im Gästebuch in der Kantine dazu kommt von Herzen. Sehr verdient! In diesem Sinne, DANKE ich nochmals dem gesamten Küchenteam hier in Kirchdorf für Eure Einblicke in die tägliche Arbeit und vermelde gleichzeitig, wer einen JOB in der Region sucht, der flexible Arbeitszeiten bei mehr als fairer Bezahlung und einen sicheren Arbeitgeber sucht, ist hier wirklich bestens aufgehoben! Bericht vom 3.5.2024 Auftragsarbeit.

02.05.2024 - Der Muttertag rückt bereits wieder in greifbare Nähe und so steht bei der Auswahl der Zutaten für mein heutiges Wastecooking, im Maximarkt Einkauf in Haid im Einkaufszentrum, der Gedanke daran stets im Vordergrund. Es ist mittlerweile mein 4. Maximarkt in Oberösterreich, welchen ich hiermit besuche um einzukaufen, zu schauen, welche Lebensmittel nahe dem MHD (=Mindesthaltbarkeitsdatum) sind, um daraus noch Köstliches zu zaubern. Wastecooking by Maximarkt. Unterstützt, beauftragt und finanziert by Maximarkt. Der Maximarkt im Haid Center zählt für mich persönlich zu den bekanntesten Standorten aller Maximärkte in Oberösterreich. Nachdem ich an diesem Standort mehrfach schon einkaufen war, kommt mir vieles sehr bekannt vor. Möglicherweise auch deshalb, da alle Maximärkte zwar unterschiedlich modernisiert, aber ähnlich strukturiert und auch angeordnet sind. Mein oberstes Ziel heute sind wieder Lebensmittel mit den "roten Reduktions-Etiketten", die man hier durchaus in so manchen Abteilungen zu unterschiedlichen Themen findet. Völlig planlos, was ich letztendlich kochen oder backen möchte, stöbere ich mich durch das gesamte Sortiment im Geschäft. Dabei werde ich auf den Aufsteller mit dem Backofenfrischem Brot & Gebäck, sowie Brösel und Semmelwürfel aufmerksam. Nachdem meine Mutter ja an Zöliakie, der Weizenunverträglichkeit leidet, ist glutenfreies Brot und Gebäck bei uns immer wieder ein großes Thema. Somit gut zu wissen, dass es hier ein reichliches Sortiment dazu gibt. Und wieder ist der Gedanke in mir, dass in zwei Wochen Muttertag ist und ich fixiere mich darauf, heute etwas zu backen. In der Kühlvitrine (Bild links) habe ich mit Preisreduktion einige Smoothie - Flaschen entdeckt. Ich liebe ja Smoothies in jeder Art und Weise, da sie ohne zugesetzten Zucker erzeugt und die Zutaten Obst sind. Dazu passen für mich noch die feinen Erdbeeren vom Lehner aus Haag die ich sehr gerne kaufe, die ich gleich beim Eingang gesichtet habe und als Gegenpol kommt dazu, der Rhabarber, den ich richtig gerne esse. Mein Tipp für Dich: Rhabarber hat einen niedrigen Kaloriengehalt von nur etwa 20 Kilokalorien pro 100 Gramm, was diesen zu einem leichten Gemüse macht. Er enthält Kalium, Calcium, Phosphor und Vitamin C, wobei der hohe Kaliumgehalt für den Blutdruck gut ist (sagt man zumindest ;-) ) und unterstützt den Säure-Basen-Haushalt. Zudem ist frischer Rhabarber reich an Antioxidantien. Nachdem ich nun Erdbeeren, Rhabarber mit dem dazu passenden, roten Smoothie im Einkaufswagen habe, geht es weiter in die Backwaren-Abteilung, um weitere Zutaten wie Mehl, Eier, Minze, aber auch Gelierzucker zu besorgen. Mittlerweile habe ich schon eine ziemlich genaue Vorstellung davon, wie ich meine Tarte heute backen werde. Was ich dazu erwähnenswert finde, ist die Tatsache, dass der Maximarkt eine der besten Abteilungen für Backzubehör hat. Immer, wenn ich Tarte backe und meine Form mit Hebeboden dabei verwende, werde ich gefragt - wo diese erhältlich ist. Voila, hier im Maximarkt! Genauso, wie den Trennfettspray, den auch ich sehr oft und gerne einsetze. Speziell, wenn ich viele kleine Formen zum Einfetten habe. Mein Einkauf heute ist rasch erledigt, mit noch weiteren reduzierten Produkten, wie Bitter Lemon (trinke ich so gerne) und den Salz-Karamell-Katzenzungen im Einkaufswagen, geht es zur Kassa. Beim Zahlen erblicke ich noch dieses Schild und freue mich gerade sehr darüber, dass man hier auch der Altersarmut entgegenwirkt, indem man Pensionisten und Pensionistinnen aber auch junge Menschen die Möglichkeit zur flexiblen Beschäftigung anbietet. Finde ich einfach TOP! Nachdem mein Einkauf erfolgreich abgeschlossen ist, ich aber früh morgens mit nüchternen Magen zum Maximarkt gefahren bin, komme ich nicht darüber hinweg, im maxi.bistro kurz einzukehren, um eine Café Latte und eine Dinkel-Chia-Flesserl mit Butter zu genießen. Gut gestärkt zuhause angekommen, starte ich gleich mit meiner Erdbeere-Rhabarber-Mandel-Tarte. Was ich dazu brauche: Für den Teig: 3 Dotter 100 g Kristallzucker 1 Prise Salz 40 g gemahlene Mandeln 160 g glattes Weizenmehl, Typ 480 110 g Butter, kalt 1 Messerspitze Backpulver Hebebackform Blindbackkugeln (alternativ: Bohnen) Für die Füllung: 500 g frische Erdbeeren 250 g gewaschenen, geschnittenen, geschälten Rhabarber 300 g Gelierzucker 1:1 oder 8 BL Gelatine aufgelöst und Zucker nach eigenem Ermessen etwas Zitronensaft 300 ml Smoothie (alternativ: Erdbeere-Direktsaft) Wie ich das mache: Für den Tarte-Teig knete ich aus den Zutaten einen Mürbteig, den ich ca. 30 Minuten in Frischhaltefolie eingewickelt, im Kühlschrank rasten lasse. Danach rolle ich den Teig mit Hilfe von Backpapier in der Größe meiner Tarte-Backform aus. Diesen verteile ich dann gleichmäßig in der Form. Das überschüssige Backpapier schneide ich am Rand rundherum ab. Aus den Teigresten steche ich kleine Blumen für die spätere Dekoration aus. Mit einer Gabe steche ich den Teig ein damit dieser beim Backen keine Luftblasen bekommt und verteile darüber zum sogenannten Blindbacken die Kugeln. Mein Tipp für Dich: Ich lege zwischen Teig und Kugeln immer Backpapier, denn damit lassen sich die Kugeln später problemlos entfernen und kleben nicht am Boden an. Im vorgewärmten Backrohr bei 200 Grad O/U Hitze backe ich die Tarte 20 Minuten. Während des Backens bereite ich die Füllung vor. Dafür koche ich die gewaschenen Erdbeeren und den geputzten Rhabarber mit dem Gelierzucker dem Zitronen-Saft und 300 ml. vom Smoothie ca. 3-4 Minuten auf. Die fertig gebackene Tarte gebe ich aus dem Rohr zum Abkühlen und entferne die Blindbackkugeln, damit ich die Füllung darüber geben kann. Nun braucht die Tarte Zeit zum Erkalten, damit die Füllung ähnlich der Zubereitung einer Marmelade stocken und festwerden kann. Nach dem Festwerden dekoriere ich die Tarte noch mit den Mürbteig-Blumen, frischer Minze und Erdbeeren. Diese Tarte ist nicht nur optisch ein kleines Highlight, sondern auch geschmacklich sehr delikat geworden! Als SERVICE vom Maximarkt darf ich euch hier auch das Rezept zum Ausdrucken bereitstellen: Ich wünsche euch ganz viel Freude und gutes Gelingen mit diesem Rezept und freue mich wie immer, über Feedback hier direkt im Blog als Kommentar! Linz, 02.05.2024- Eure Private Taste by Anita

Eine sehr köstliche Mehlspeisen-Variante ist diese mit Fruchtpudding-Creme gefüllte Schoko-Ananas-Roulade. Im Rezept erkläre ich die Zubereitung Schritt für Schritt genau.

Kennst Du den „Gabel-Schmarrn“? So hat den meine Urli immer genannt. Der schmeckt richtig himmlisch und hat den Namen deshalb, weil die Zutaten nur mit der Gabel angerührt werden. Was ich dazu brauche: 2 Portionen 3 Eier Gr. L 70 g griffiges Weizenmehl Typ 480 60 g Feinkristallzucker 3 EL Rum 1 Messer-Spitze Backpulver 250 g cremig gerührter Sauerrahm Zum Ausbacken: 2 EL Butter Früchte nach Wahl: Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren Wie ich das mache: Ich wiege alle Zutaten ab und vermische sie mit der Gabel zu einer glatten Masse. In einer beschichteten Pfanne lasse ich die Butter zergehen und gebe den Teig darauf und darüber streue ich die Beeren. Mein Tipp für Dich: Meine Oma hat den Schmarrn sehr unterschiedlich zubereitet. Mal mit Zwetschken, mal mit Kirschen, Himbeeren oder Erdbeeren, sogar mit gedünsteten Äpfeln hat sie diesen serviert! Die Pfanne mit dem Teig wird erwärmt. Nicht schrecken, der Teig beginnt zu blubbern 🤭 Den Teig lasse ich leicht stocken und wende dann die Menge. Sobald der Teig beidseitig gestockt ist, zerrteile ich diesen zu einem Schmarrn. Danach portioniere ich auf zwei Teller und Voila 😍 Richtig köstlich schmeckt der Gabel-Schmarrn. Heute mit Heidelbeeren & Himbeeren. ❓Du hast noch Fragen dazu: Solltest Du Fragen dazu haben, so hinterlasse mir im Blog ein Kommentar! Im ABO-Blog beantworte ich diese gerne und helfe jederzeit weiter. Nun möchte ich noch darauf hinweisen, dass Du als ABO - Abonnement/In alle meine Bücher im Shop um -20% mit dem Rabattcode: ABO2024 kaufen kannst - https://www.private-taste.at/shopall

Kroatien hat viele, wunderschöne Plätze. Einer davon ist sicherlich die Insel Krk, die von 🇦🇹 Österreich (Linz) aus in rund 6 Stunden erreichbar ist.

Ein gutes, zartes, saftig - rosa gebratenes Steak zählt zu den beliebtesten Gerichten in der Gastronomie. Lange Zeit war es mir persönlich nicht bekannt, wie einfach es geht, auch zuhause - ein Steak für grössere Gruppen, oder Familienfeiern zu kochen. Über die wirklich einfache Zubereitung von Steaks, den perfekten Garpunkt, die Marinade und das Safterl, erfährst Du in diesem Blogbeitrag. 23.4.2024 - Wir sind in Kroatien auf Urlaub und in einer Villa mit einer voll ausgestatteter Küche für und mit 8 Personen eingemietet. Hier kochen wir täglich abends als Gruppen-Aktivität und geniessen dann gemeinsam unser Familien-Essen. Zuvor aber, gehen wir auch gemeinsam einkaufen. Entweder am Markt, oder wie diesmal eben zum Fleischhauer. Wir kaufen 7 Stück Ribeye Steaks und zahlen dafür preiswerte 27,90€. In der Villa zurück ankommen, starten wir damit, die Steaks zu marinieren. Was wir dazu brauchen: Ribeye-Steaks für die Marinade: 3 Zweige Rosmarin fein gehackt 125 ml Olivenöl 1 EL Steak oder Grillgewürz frisch gemahlener Pfeffer gemahlener Chili Mein Tipp für Dich: Ich verwende in der Marinade kein Salz, damit das Fleisch beim Braten nicht unnötig Saft verliert. Mit dieser Marinade pinseln wir beidseitig die Steaks ein und schlagen diese mit Frischhaltefolie luftdicht zum Rasten ein. Im Idealfall sollten die marinierten Steaks mindestens 3-4 Stunden (idealerweise über Nacht) Zeit zum Rasten haben. Zum Anbraten in der Pfanne verwenden wir Oliven-Öl. Darin wird jedes Steak - beidseitig je 3 Minuten - scharf angebraten und dann im Backrohr bei nur 80 Grad 25 Minuten weiter gegart. Wie man am Bild sieht, legen wir die Steaks auf den Rost und darunter liegt Backpapier, wo der abtropfende Saft damit wieder aufgefangen wird. Parallel dazu bereiten wir unsere Beilagen - buntes Röstgemüse in der Pfanne und gebackene Kartoffel-Spalten aus dem Backrohr - zu. In der Bratpfanne geben wir zum Bratrückstand 2 EL Butter und rösten darin glasig 1 fein gehackte Zwiebel an. Mit einem Schuss Rotwein giessen wir auf und geben einen weiteren Schuss Balsamico und Portwein dazu. Mit 2 TL Zucker und Salz schmecken wir noch ab. Dann reduzieren wird die Sauce, indem wir diese einköcheln lassen, passieren sie und dicken diese mit etwas angerührter Stärke ein. Mein Tipp für Dich: Solange die Steaks im Backrohr bei 80 Grad rasten, ist das Fleisch sehr geduldig. Brauchst Du länger mit den Beilagen, wäre dies überhaupt kein Problem! Kritisch und genau einzuhalten, sind hingegen die Zeiten in der Bratpfanne! Darauf kommt es an, damit das Fleisch schön weich, saftig und zart rosa bleibt. Die Steak aus dem Backrohr braten wir Stückweise vor dem Servieren nochmals kurz in der Pfanne beidseitig scharf an. Der Tisch ist gedeckt, der Beilagensalat angerichtet, der gute Rotwein eingeschenkt… …. die Teller mit dem Steak angerichtet. Richtig köstlich sind unsere Steaks geworden. Zart rosa, saftig und sehr schmackhaft. ❓Du hast noch Fragen dazu: Solltest Du Fragen dazu haben, so hinterlasse mir im Blog ein Kommentar! Im ABO-Blog beantworte ich diese gerne und helfe jederzeit weiter. Nun möchte ich noch darauf hinweisen, dass Du als ABO - Abonnement/In alle meine Bücher im Shop um -20% mit dem Rabattcode: ABO2024 kaufen kannst - https://www.private-taste.at/shopall

Goldbrassen, die auch unter der Bezeichnung Doraden bekannt sind, lassen sich sehr einfach schmackhaft zubereiten. Ich möchte euch dazu meine ‚ruck-zuck-Variante‘ zeigen, die auch im Urlaub zum Einsatz kommt.

Und wieder beginne ich einen Blog mit den Worten: "Eine Geschichte, die mein Leben schreibt", denn sowohl die Location als auch manche darin handelnde Personen, zählen zu meinen langjährigen Weg-Gefährten, bzw. -Gefährtinnen. Als ich vor rund 20 Jahren, im Jahr 2004, die AKD Baunetzwerk GmbH gegründet und als Vorreiterin in einer Männer dominierten Branche mit der Digitalisierung begonnen habe, lernte ich Michael Eisler mit seinem Unternehmen der DIG als Geschäftspartner kennen. Gemeinsam wurden wir vielfach mit unseren Erfolgen ausgezeichnet und durch die Medien getragen. 2018 war nicht nur mein Schlüsseljahr, indem ich die AKD sehr erfolgreich verkauft habe, sondern auch jenes von Michael Eisler, der sich ebenfalls nach seinem erfolgreichen Firmenverkauf beruflich bereits mit der neu gegründeten startup300 in der Linzer Tabakfabrik umorientiert hatte. Die startup300 - zählte zu einer der ersten Mieter in der Linzer Tabakfabrik, als die ersten Umstrukturierungen und Revitalisierungen hier Einzug genommen haben. Ein neuer, produktiver Platz für Start-ups und InnovatorInnen, geteilt in zwei Bereiche: startup300 und factory 300. Von Beginn an mit "on Board" waren neben zahlreichen anderen Teamplayern und Aktionären auch Carina Heindl (am 1. Bild Mitte) die ich ja bereits aus der Assistenz bei der DIG kennen und schätzen lernte, aber auch Bernhard Lehner (am 2. Bild rechts hinter mir, am 3. Bild rechts außen) - seines Zeichen erfolgreicher Unternehmer und, wie auch ich - ein echter WaMü - (waschechter Mühlviertler 😉 ) Soweit die Vorgeschichte, die mich heute - Jahre später - wieder in die Linzer Tabakfabrik führt. 17.04.2024 - Das Gelände der Tabakfabrik steht immer noch im Zeichen der Revitalisierung & Modernisierung und dem Neubau des Quadrill. Nichtsdestotrotz, liebe ich es, die baulichen Fortschritte in der Tabakfabrik zu beobachten und die tägliche Entwicklung hier zu erleben. Im BAU 1 - fährt man mit dem Aufzug hoch in den 2. Stock und steht vor den Türen der startup300 / bzw. der factory300. Während die startup300 AG nach schweren Turbolenzen sich mittlerweile in eher ruhigen Fahrwassern bewegt, erlebt die factory300 mit ihrem neuen Kapitän Bernhard Lehner & Kapitänin Carina Heindl, beide mittlerweile Eigentümer, einen Aufschwung sondergleichen. Carina und Bernhard haben sich im Mai 2023 dazu entschlossen, die factory300, die aus der startup300 AG verkauft wurde, zu kaufen, auszubauen und erfolgreich weiterzuführen. Für mich als Aktionärin der startup300 AG, ist der 2. Stock der Tabakfabrik, dort, wo die factory300 ihre große Heimat hat, nicht gänzlich unbekannt. Ich bin oftmals und immer wieder gerne zu völlig unterschiedlichen Themen hier, die ich euch nun etwas detaillierter vorstellen möchte. Denn, die factory300, ist unter all den vielen Mietern in der Linzer Tabakfabrik mit rund 3.000 m² zum 2. größten und einem sehr anerkannten Mieter geworden. So schlendern wir vorbei an den Meetingräumen, die man in vielen unterschiedlichen Größen sehr preiswert hier mieten kann. Diese Räumlichkeiten sind optimal für Besprechungen, Workshops uvm. Wer plant einen Podcast aufzunehmen, ist hier ebenso bestens aufgehoben. Denn es gibt es auch ein eigenes technische Studio zum Mieten. Das Studio300. Ich durfte hier organisiert von puka.one bereits bei einem Podcast teilnehmen und kann nur bestätigen, besser geht´s nicht. Sowohl was die Technologie betrifft als auch den Wohlfühlcharakter. Mein Tipp für Dich: der Podcast zum Reinhören: https://www.puka.one/stories/anita-moser Apropos Wohlfühlcharakter. Egal in welchem Bereich man sich hier auf den 3.000 Quadratmetern befindet, man fühlt sich überall wohl. Dafür sorgen die langjährigen Mitarbeiterinnen Eva Eichinger (1. Bild) und Gabi Wall (3. Bild) gemeinsam mit ihrer Kollegin Julia Wahl, die heute frei hat, als Backoffice, bzw. Community Managerinnen. Sie begleiten hier täglich jene rund 400 Menschen, die sich entweder einen Arbeitsplatz tageweise um nur 35 € mieten als Gründer und Startups um nur 116 € netto pro Monat hier eingezogen sind oder eine Corporate Mitgliedschaft mit eigenem, gebrandetem Büro nutzen Viele namenhafte, große Unternehmen, wie z.B. Tracie, ein Tochterunternehmen der greiner BIO-ONE, oder FILL aus Gurten, genauso wie die MIBA aus Laakirchen - geben hier ihren Mitarbeitern die Möglichkeit, in einem strukturierten, vollwerten Büro-Umfeld tageweise zu arbeiten, um Mitarbeitern lange Anfahrten zu den Hauptstandorten zu ersparen. Dieser Home-Office-Ersatz-Arbeitsplatz hat unzählige Vorteile: volle Infrastruktur vom Drucker bis zum schnellen Internet voll ausgestattete Meetingräume eigene online-Tools Kaffee - und Obstpause Plätze umliegende Gastrobetriebe für den Mittagstisch, Catering uvm. Das wichtigste Benefiz ist aber mit Sicherheit die Gesellschaft, wie uns heute Claus Zerenko (hier am Bild mit Carina Heindl) erzählt, der sich mit seiner Marketing-Agentur reduziert hat und hier zu seiner vollsten Zufriedenheit seine Heimat gefunden hat. Er besitzt hier in der factory300 eine dauerhafte Mitgliedschaft und hat somit die Möglichkeit, alle Vorteile voll auszuschöpfen. Mal ganz davon abgesehen, dass hier die Büroräumlichkeiten richtig kreativ gestaltet werden können, wie manche Beispiele vorzeigen! Wie mittlerweile allseits bekannt sein dürfte, unterstütze ich als Mentorin im Auftrag von tech2b junge Unternehmer und Unternehmerinnen, ihre kreativen Ideen in Geschäftsmodell bis zur Gründung zu bringen. Die factory300 - holt auch diese Startups "ab" und bietet speziell Jung-Unternehmer/-Innen hier optimale Arbeitsplätze. Als wir die Strada del Startup (so nennt man intern den Gang, wo sich die Arbeitsplätze und Büros befinden) durchschlendern, entdecket ich genauso ein Startup. BERGARDI - schwing deine Hüften und bewege deine Rückenschmerzen weg! Das erfolgreiche Startup mit der Teilnahme von 2 Minuten 2 Millionen im Mai 2023. Ich bin heute einige Stunden hier von Unternehmen zu Unternehmen unterwegs. Ich plaudere mit den Menschen die hier begeistert ihrer Arbeit nach gehen und erhalte von Bernhard und Carina sämtliche Fragen beantwortet. Ich würde sagen, nach meinem heutigen Besuch steht fest: Bernhard Lehner, Familienmensch und Vater von 4 Kindern, der einst als Journalist bei der Presse begonnen hat, der bei Runtastic maßgeblich vorne mit dabei und zum Erfolg beigetragen hat, schließt hiermit nahtlos - mit der großartig, engagierten Carina Heindl als Geschäftsführerin an seiner Seite - an seine Erfolgs-Story an ... Eben....Eine Geschichte, die das Leben schreibt.... Heute Morgen zeigt mir Carina, Familienmensch und Mutter von 2 Kleinkindern, Lions-Kollegin im Lions-Club Linz Danubius, das Pferd im Eingang zur Factory300 und erzählt mir dazu ihre Geschichte: Das Pferd hatte seinen Standplatz im Motel One in Wien, bis ihm durch eine Unachtsamkeit das Bein durch einen Oberösterreichischen Gast gebrochen wurde. Dieser musste daraufhin das Pferd bezahlen und mitnehmen. So fand das Pferd seinen Weg nach Linz in die Tabakfabrik und liefert seither das MOTTO für Carina und ihren factory300 Betrieb: "Ein totes Pferd kann man nicht reiten" - daher achte ich darauf, dass es hier in der Factory300 Tag ein Tag aus - sehr lebendig zugeht. Mit diesem Motto schließe ich nun meinen Bericht aus der Factory300 ab und bin als Linzerin (und auch startup300 Aktionärin) stolz darauf, dass sich dieses Unternehmen - als Vorzeigebetrieb der Linzer Tabakfabrik - bestens etabliert hat. Gratulation an Carina Heindl und Bernhard Lehner - TOP - JOB! Mein Tipp für Dich: Wer Lust hat, die factory300 näher kennenzulernen, kann hier: https://factory300.at/ seine Führung dazu buchen! Fakten: factory300 GmbH Haus CASABLANCA, Tabakfabrik Linz Peter-Behrens-Platz 10 4020 Linz, Austria 0677/63 77 06 56 linz@factory300.at factory300.at Bericht vom 17.04.2024 Auftragsarbeit