Eine sehr gute Art, Eiklar zu verwerten, sind helle und dunkle Schaumküsse daraus zu zaubern 🙏

Ich bin heute wieder einmal bei der schnellen & einfachen Küche angekommen, da meine Zeit für das Kochen im Moment wirklich sehr limitiert ist.

Es muss nicht immer Fleisch auf unsere Teller. Die vegetarische Kost kann so vielfältig, köstlich und auch leicht sein, wie dieses Gericht - die Karotten-Tagliatelle - zeigt.

Angelehnt an Salade niçoise habe ich unser Gericht, welches leicht und erfrischend sein sollte zubereitet.

Ich empfinde es als grosses Glück, von unseren beiden Pflegerinnen, die Slowakische Küche und dessen Spezialitäten, wie heute die 🍀 Moravske kolace 🍀 oder auch Mährische Golatsche genannt, erlernen zu dürfen 🙏

Als wir in Neuseeland unterwegs waren und beinahe in jedem Café die Karotten-Kuchen gesehen und als wahres kulinarisches Highlight für uns entdecket haben, war für mich klar: DIESES Rezept muss in meinem Blog, denn es ist ein einfaches, saftiges und richtig gutes Karottenkuchen-Rezept direkt aus Neuseeland!

Während der Obst Saison eignet sich dieses leichte, bekömmliche Rezept ideal, um den Gusto auf ‚Süsses’ sehr schmackhaft zu stillen!

‼️ Wiederholungstäterin ‼️

Ohne Süsses wollen wir auch unsere Low Carb Zeit nicht dauerhaft durchstehen 😉 Ihr kennt mich ja mittlerweile schon etwas, darin liegt meine Stärke, im Backen 👌

Per Rad erkunden wir das Weltkulturerbe der UNESCO, die Reis-Terrassen von Jatiluwih und kochen danach landestypische Gerichte, nach dem Motto: „direkt vom Feld auf die Teller“ 👌

Nach unserer Anreise von Wien nach Denpasar in der Businessclass der Turkish Airlane im Airbus A3 777, und unserem stop-over in der wohl modernsten Flughafen-Lounge Istanbul, sind wir bei traumhaften Sonnenuntergang über den Wolken, um 19.15 Uhr Ortszeit in Denpasar auf Bali gelandet.