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Im Garten wachsen und wachsen die Zucchini, sodass ich nun langsam zu ernten und natürlich verkochen damit beginne!

Meine Oma sagte schon immer, wenn Du weiße Ringe siehst - dann hast Du ALLES richtig gemacht!

Wenn Zucker ein absolutes no-go ist, dann muss ich auf viele Gewürze zurück greifen, um einen fantastischen Geschmack zu bekommen 😉. Gesagt getan, auch beim heutigen Kuchen backen!

Wer mich kennt weiß, dass keine Woche vergeht - ohne, dass eine süße Hauptspeise bei uns auf die Teller kommt! Soufflés, Aufläufe, Knödel und Strudel stehen dabei an erster Stelle. Ich ❤️ sie in jeder Art und Weise.

Der Muttertag bedeutet für mich immer die Qual der Wahl 🙈 denn eine Torte für unsere Mütter ist einfach Pflicht 😉

Eine Geschichte, die wieder mal mein Leben schreibt... und ☘️ Werbung ☘️ beinhaltet, da ich hier im Beitrag Firmennamen und auch Marken zu Produkten nenne 😉 Seit rund einem halben Jahr zähle ich nun bereits zu den Gleitsicht-Brillenträgerinnen 😉 Mittlerweile habe ich meine Gleitsichtbrille gut im Griff und bin bereit, nun auch meine Sonnebrille auf eine optische Gleitsichtbrille umzustellen. Ich erzähle von meinem Vorhaben Stefanie Schauer, mit der ich ja oftmals und gerne als ' MUTMACHERINNEN ' zusammenarbeite. Steffi betreut mit ihrer Software OFFISY sehr viele Ärzte, Apotheken und auch Optiker ☝️ So empfiehlt mir Steffi Schauer Optik Lindorfer , die in Enns - Mauthausen und St. Valentin Filialen haben. Das trifft sich für mich grundsätzlich sehr gut, da ich ja in Pichling wohne, mein Sohn in Enns und ich in der Nähe von St. Valentin auch einen Hofladen mit meinen Büchern beliefere und oftmals in der Nähe bin. Also vereinbart Steffi für mich einen vor Ort Termin, einerseits um meine Sehstärke neu zu vermessen, mit der Absicht, eine optische Sonnenbrille mit Gleitsichtgläser zu kaufen 🙏 Als ich heute vor Ort in St. Valentin eintreffe, sticht mir gleich der Slogan: 'die Brille mit Stil' ins Auge. Genau davon hat mir Steffi im Vorfeld schon sehr ausführlich vorgeschwärmt! Es ist Sabine Sallmann, (geb. Lindorfer), die hier seit 2005 die Geschäftsführerin und gemeinsam mit ihrem Mann (Optiker und Landwirt), auch Eigentümerin des Optiker Betriebes ist. Ich lerne Sabine heute hier mit ihrem kompetenten Team kennen. Wie hier auf den Bildern schon erkennbar ist, beraten Sabine und ihr Team nicht nur perfekt zu den Fassungen, sondern bieten auch die Ästhetische Brillenberatung an. Dabei wird auf Gesicht / Farbe - Haut / in Form einer Farb und Stilberatung eingegangen. Ich finde das richtig genial, denn eine gut passende Brille, trägt sehr viel zum Wohlfühlfaktor und gutem Aussehen bei. Sabine ist unglaublich symphatisch, nicht nur weil ihre Labrador-Hündin mit ins Geschäft darf, sondern auch deshalb, weil sie mehr oder minder, auf Anhieb gleich drei absolut passende Brillenmodelle für mich vorschlägt. Ich probiere Brille für Brille durch und möchte danach am Liebsten alle drei Modelle der optischen Gleitsicht-Sonnenbrille nehmen 🤣🤣🤣 Nachdem dies natürlich nicht klug ist, drehen wir vor Ort dieses kurze Reel und fragen via Facebook meine Community dazu. Das Ergebnis gleicht ohnehin meinem dringlichen Wunsch 😇 Brille 2 und 3 zu nehmen 💪 Nachdem wir meine Fassungen für die optische Sonnenbrille gefunden haben, erledigen wir den formellen Teil, bevor wir weiter mit dem Sehtest fortfahren. Ich mag' das sehr, hier auch gleich meine benötigte Dioptrien feststellen lassen zu können und nicht extra wieder einen Weg zum Augenarzt machen zu müssen. Sabine berichtet mir heute auch davon, dass alle Brillen-Gläser hier direkt im Haus geschliffen werden. Eine echte Werkstätte, wo auch alle Servicearbeiten, die einmal jährlich als Brillen-Service angeboten werden, hier erledigt werden. Weiters erzählt Sabine, dass es ihnen auch sehr wichtig sei, Brillen von heimischen 🇦🇹 Hersteller wie Silhouette oder Andy Wolf aus der Steiermark hier anbieten zu können. Und dann kommt Kerstin auf mich zu und empfiehlt mir, doch mal die einzigarzige, geniale Holzbrille von Rolf aus Tirol zu probieren. ☝️ Meine ersten Worte dazu: Also eine Holzbrille kauf' ich mir ganz sicher nicht 🙈 Und gekommen ist es dann doch gaaanz anders 🤣🤣 Die Brille ist schlichtweg ein Wahnsinn! Beweglich und leicht! Schraublose Gelenke, ein Naturprodukt, mit Kautschuk, eine Brille, die sich im Bedarfsfall sogar leimen lässt. Sehr genial und ich musste einfach nochmals sagen: ja - nehme ich auch noch! Der Mann und Optiker von Sabine, vermisst noch den Blickwinkel und nun heisst es für mich warten... bis ich meine neuen Brillen abholen darf. Er erklärt mir bei der Kassa dazu auch noch kurz das 'Mehrbrillen-Konzept': beim Kauf von 2, 3 oder mehr optischen Brillen innerhalb von drei Monaten (z.B eine Gleitsichtbrille und eine Lesebrille dazu oder wie bei mir eine Gleitsichtbrille in Kombination mit optischen Sonnenbrillen, oder eine Fernbrille und Bildschirmbrille usw…) gibt es dann bei der zweit- Brille das günstigere Gläserpaar um 50% günstiger. Juhu, das freut mich natürlich sehr! Während ich hier Geld für neue Brillen ausgebe, arbeitet Steffi Schauer fleissig mit einer Kollegin hier an der Einführung neuer Brillenmodelle 😉 Ich, für mich, kann nur bestätigen, dass Optik Lindorfer, nicht nur ein sehr symphatischer Betrieb mit super kompetenten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen ist, sondern auch ein ganz tolles - sorgsam ausgewähltes Sortiment hat, welches nicht an jeder Ecke von grossen Ketten erhältlich ist. Wer es liebt, sorgsam bedient zu werden und richtig tolle Brillenmodelle zur Auswahl sucht, ist hier (zB. In Mauthausen) absolut richtig! Ich freue mich nun auf nächste Woche, wenn ich meine neue Tages-Gleitsicht-Brille abholen darf und dann erst recht darauf, meine richtig coolen, lässigen Sonnenbrillen mit auf Urlaub nehmen zu können... der kommt nämlich bald und bestimmt😇 Wer gleich schmökern möchte, hier gehts zum Webshop: https://www.optik-lindorfer.at/shop/ oder einen Termin vereinbaren möchte: https://www.optik-lindorfer.at/termin-anfragen/ Standorte : ✅ Enns Linzerstraße 3, 4470 Enns Telefon: 07223 / 82410 E-Mail: office@optik-lindorfer.at Öffnungszeiten: MO bis FR: 9h – 13h + 14h – 18h ✅ St. Valentin Hauptstraße 31 4300 St. Valentin Telefon: 07435 / 52611 E-Mail: office@optik-lindorfer-sv.at Öffnungszeiten : MO bis FR: 9h – 12h + 14h – 18h ✅ Mauthausen Poschacherstraße 12, 4310 Mauthausen Telefon: 07238 / 4640 E-Mail: office@optik-lindorfer-ma.at Öffnungszeiten: MO bis FR: 9h – 18h, SA: 9h – 13h Bericht vom 21.3.23

Ich musste heute Faschiertes verwerten, dass mir gestern von den Zucchini-Rouladen (Rezept: https://www.private-taste.at/post/überbackene-zucchini-rouladen)

Ich liebe Gerichte, die unkompliziert sind, aber trotzdem besonders schmecken. Diese knusprige Lachsforelle auf Sojasprossen mit Kohlsprossen in selbst gemachter Sesampaste mit Sojasauce ist genau so ein Essen. Es ist leicht, aromatisch und perfekt für den Alltag, fühlt sich aber ein kleines bisschen wie Soulfood an. Ein Spritzer Zitrone zum Schluss bringt Frische und rundet alles ab.

Ich liebe Brot, das innen schön weich bleibt, außen eine kräftige Kruste bekommt und dabei so richtig nach „echtem“ BauernBrot schmeckt.

Der leichte, eiweißreiche Snack schlechthin! Diese Kräuter-Eierrollen sind das perfekte Abendgericht und lassen sich ganz nach deinem Geschmack bunt und abwechslungsreich füllen ❤️

Heute koche ich eine schmackhafte Lachs-Spinat-Lasagne, bei der ich Tomatensauce und Spinat ganz bewusst getrennt zubereite. So behält der Spinat seinen eigenen Geschmack und die Tomatensauce wird schön kräftig. Ich mag diese Art besonders gern, weil jede Schicht klar schmeckbar ist und nichts untergeht.

Auch wenn der Name nach Hochsommer klingt, sind vietnamesische Sommerrollen auch überraschend gut für die kalte Jahreszeit geeignet.