Alle Guten Dinge sind bekannter Weise DREI 😉 So entsteht heute nach dem klassischen Marillenkuchen und dem Schoko-Marillen-Strudel eine weitere Version mit Mohn und Eierlikör!

Oh wie sehr ich jede Art von Marillenkuchen liebe ❤️ Grund genug, auch immer wieder neue Arten auszuprobieren!

Nach einer Woche fast nur Gemüse essen, bedarf es heute für mich ein süsses Mittagsgericht, ohnehin zum Freitag gut passend 😉

Rezepte für Marillen-Kuchen sind ja zur Genüge im Umlauf und dennoch war ich lange Zeit auf der Suche nach einer für besonders guten Variante mit Dinkelmehl, die ich nun gerne hier vorstelle.

Auch, wenn der Titel kompliziert klingen mag, dieser Kuchen ist schnell fertig und schmeckt wirklich himmlisch! Eine tolle Abwechslung zum einfachen Marillen-Kuchen würde ich sagen!

Nachdem meine Lisa sich Marillenkuchen wünscht und der sich auch gut transportieren lässt, backe ich diesen nun noch ruck-zuck, bevor wir uns ins Weekend in die Steiermark verabschieden 😉

Angelehnt an die Rezeptur meiner allseits beliebten Topfentorte, entsteht heute diese Variante mit Marillen garniert und einer Maracuja-Topfenceme, passend zum Sommer!

Unser Ausflug in die Wachau zum Start der Marille Saison bringt uns reichlich Früchte mit nach Hause.

Nachdem ich so oft gefragt werde, warum meine Marillen nicht im Kuchen versinken oder warum ich einen Hebe-Boden verwende, warum nichts anklebt, warum das Einfetten oft nicht hilt und so weiter und so fort…. nehme ich dieses Kuchenrezept heute zum Anlass und verrate euch alle meine Tips und Tricks.

Ein handgezogener Strudel ist echte österreichische Mehlspeiskunst – hauchdünn ausgezogen, saftig gefüllt und herrlich duftend aus dem Rohr. Diese Variante mit Topfen und Marillen wird durch Vanillepuddingpulver besonders cremig und fein in der Konsistenz.

Es ist ein sehr einfaches Rezept, nachdem ich schon jahrelang meinen allseits geliebten Marillenkuchen backe.

Keinen Sommer ohne meine Lieblingsknödel - 🍑 Marillenknödel 🍑 und heute, mit köstlichem Marillen-Röster als Ergänzung!