Suchergebnisse

Wir der Name schon verrät - ist ein Steckerlfisch ein am Stab gegrillter Fisch. Eine Spezialität die aus Bayern und dem alpenländischen Vorland kommt und bei vielen Volksfesten und Biergärten zu finden ist. In Linz gibt es mittlerweile auch eine Plätze, wo gegrillte Steckerlfische angeboten werden 👌 Vorrangig in der Nähe der Badeseen, wie zB am Pichlingersee - der ‚SEEFISCHER‘ An der Nordseite entlang der Westbahn ist der Platz wirklich gut beschildert. Man kann direkt davor parken und erreicht die Verkaufshütte leicht. Die vielfach Beschilderung führt die Gäste bis direkt davor 😉 Es duftet nach frisch gegrillten Makrelen! Kein Wunder, am Holzkohlengrill hängen sie, die halbfertigen Fische, die kurz vor dem Verkauf nochmals angebraten werden. Es gilt SELBSTBEDIENUNG! Also stellen wir uns am Stand an und bestellen! Unsere Bestellung erhält eine Nummer (grünes Post-it) mit der wir dann aufgerufen werden. Zwischenzeitlich nehmen wir an den Plätzen mit Seeblick Platz 😍 Schön ist es hier, mit unter auch ein Grund, warum wir so gerne hierher kommen 😉☝️ Rasch haben wir unsere Getränke - der erste Durst wird gestillt. Nach wenigen Minuten erhalten wir auch unsere Bestellung: Steckerlfisch mit Brot und Kartoffelsalat um 12€. Ein herrlicher Genuss direkt am See! Fazit : schöne Lage, guter Fisch mit Beilagen - einfach empfehlenswert!

Endlich habe ich es nun nach langer Zeit einmal geschafft, in der Linzer Tabakfabrik - den Porzellan-Laden zu besuchen! Es war lange Zeit geplant und hat doch aufgrund des Bauabschnittes nun einige Zeit in Anspruch genommen, bis das nun das charmante Café namens Porzellan-Laden ergänzend zum Charmanten Elefanten eröffnet werden konnte. Ich finde es stilgerecht der Tabakfabrik eingerichtet und sehr gut gelungen! Die vorhandenen Plätze sind grosszügig, auch für Gruppen geeignet und es geht schnell, also ideal auch um die Mittagspause zu nutzen! Der Charmante Elefant kreiert wöchentlich abwechslungsreiche Tagesgerichte und jeden Tag ein veganes oder vegetarisches Gericht, möglichst glutenfrei, low-carb und high-protein zubereitet, um den Körper fit und unbelastet in den Tag zu schicken, um Gutes zu tun. Meine Rezeptur aus Private Taste - https://www.private-taste.at/product-page/private-taste-by-anita-moser das Teriyaki Chicken mit Quinoa und Fisolen ist Teil des Angebotes und war natürlich heute meine Wahl. Es gilt - charmante Selbstbedienung: Ich ❤️ dieses Gericht und kann nur jeden empfehlen, es mal zu versuchen - 7,50€ Ausgelöste Hühnerkeule, also zartes, weiches Fleisch, kombiniert mit Quinoa und grünen, knackigen Bohnen - dazu die schmackhafte Teriyaki Sauce - 😋😋😋 - köstlich war es, könnte ich zuhause nicht besser kochen 😉 Muss aber auch dazu sagen, dass die Tagesgerichte, die es heute gab - ebenso köstlich aussahen! Für den süßen Gaumen danach oder zum Kaffee steht ebenso hier einiges zur Verfügung. Ob Cheesecake oder Cookies - beides sieht köstlich aus! Werde ich bei der nächsten Gelegenheit, wenn ich mehr Zeit zur Verfügung habe, unbedingt kosten😉 Fazit: Charmanter Elefant, Porzellan Laden oder Aroy-Thai - in der Linzer Tabakfabrik leidet keiner mehr Hunger 😉 - sondern hat die Qual der Wahl 👌

Einen sehr stimmungsvollen , griechischen Abend, den wir da erleben durften ... ☝️

Wer zentral in der Linzer Innenstadt etwas ‚mehr‘ als nur den Hunger mit einem großen Schnitzel stillen möchte, ist bei Keintzel richtig 😉 Von Feuer, Fesseln und Festen.... berichtet man in der Geschichte des Hauses, wo sich seit dem 15. Jahrhundert immer wieder Themen rund um das Essen und Trinken abspielten. Mich fasziniert bei jedem Besuch dort nicht nur der wunderschöne, ruhige, schattige Innenhof: sondern auch die Küche, die regional und saisonal gestaltet ist. Jetzt in der Spargelzeit findet man beste Gerichte mit dem Grand Vert vom Nussböckgut der Familie Velechovsky: https://www.nussboeckgut.at In der Speisekarte findet man dazu auch die Auflistung der Lieferanten: DAS ist ehrliche Kommunikation gegenüber dem Gast, BRAVO! Wir geniessen heute zu viert und wählen zweimal das Spargel-Cordonbleu, den Backhendelsalat und ein Schnitzel aus. Die Karte hätte noch einige Schmankerl mehr zu bieten, beim nächsten Mal dann 😉 Beginnen wir mit dem Spargel-Cordonbleu ❤️ Ich habe Keintzel in meinem Buch (https://www.private-taste.at/product-page/private-taste-by-anita-moser) - als Paten genau für dieses Gericht ausgewählt und empfohlen! Für mich ist hier alles stimmig: Einer der beste Grünspargel-Sorten Grand Vert wird dazu verwendet. Nicht zu matschig, sondern richtig knackig. Die Panade ebenso resch, gut umwickelt auf herrlich mariniertem bunten Salat angerichtet. Ein Traum! Das Schnitzel kommt sehr groß, am Teller mit Kartoffel und JA! endlich ein Wirt, der das kostbarste der Kartoffel - die Schale oben lässt! Blöderweise habe ich vergessen, den Beilagensalat zu fotografieren 😢 - der ist im Preis von 13,50€ inkludiert und war eine große, bunte Portion. Auch das ausgelöste Backhenderl ruft Begeisterung hervor! Mit dem Gurken-/ Vogerl-& hausgemachten Kartoffelsalat richtig fein! Mich begeistert auch speziell im Sommer das Ambiente im Hof. Die Kräuter, die Holzmöbel, die Ruhe... Es ist gemütlich, auch kühl - trotz hoher Temperaturen. So trinken wir zum Abschluss auch noch Cafe 😉 Fazit: Wir haben unseren Mittagstisch heute wieder sehr genossen! Ich kann Keintzel nur immer wieder aufs Wärmste weiter empfehlen!

Eine echte Wiener Erfolgsgeschichte!

Oftmals gustiert es einem nach Süssem. Es soll nicht viel sein, eine Kleinigkeit - ein Bissen zum Kaffee👌 Ich habe für mich die Mini-Nusskronen entdeckt, die super schnell zubereitet sind und kommen immer gut ankommen! Was ich dazu brauche: (60 Stück) 1 Stück Blätterteig Nussfülle - Rezept dazu findest Du hier: https://www.private-taste.at/blog/plunderteig-nuss-schnecken 1 Eidotter zum Bestreichen Wie ich das mache: ist eigentlich mit nur einem Bild erklärt 😉 Aber beginnen wir trotzdem von vorne 😉 Falls Du eine fertige Nussfüllung-Mischung verwendest: Die Nussfülle mit Milch anrühren: etwas einziehen lassen, bis es die richtige Konsistenz erreicht hat! Verteile die Fülle am ausgerollten Blätterteig! Mein Tipp für Dich: Achte darauf, dass die Nussfülle gleichmäßig und überall verteilt ist, damit Du keine trockenen Ende erhältst☝️ Und schneide auf der kürzeren Seite - 4 cm breite, gleich große Streifen. Diese rolle ich dann auf, schneide gleich grosse Stücke ab, die ich dann wieder auf der nahtlosen Seite einschneide und dann zur Krone auseinander drehe. Die Nusskronen pinsle ich noch mit einem Eidotter ein .. ... und backe diese für ca. 13 Minuten bei 200 Grad Heißluft im vorgeheizten Backrohr. Mit Staubzucker bestreuen und fertig ist das köstliche Kleingebäck, in weniger als 45 Minuten😉