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Jawohl! Die ersten Erdbeeren aus der Region LL sind reif und wurden zudem heute in die Dorfladenbox Pichling frisch geliefert - HERZ was willst Du mehr 😇

Die Buntheit in meiner Küche freut mich immer ganz besonders! Seitdem ich nicht mehr mit einer Einkaufsliste meine Einkäufe tätige, sondern beinahe wahllos in Hofläden immer wieder meinen Grundstock an Nahrungsmittel aufstocke, sind meiner kreativen Küche kaum Grenzen gesetzt. So entsteht heute auch dieses Gericht bei mir! Was ich dazu brauche: Für die Laibchen (Burger) 250 g Faschiertes (Wild, Lamm oder Rind) 1 Ei feine Semmelbrösel nach Bedarf Salz, Pfeffer, Kräuter Die Zutaten vermische ich und forme daraus Burger. Ich bereite diese immer auf Vorrat zu und friere den Rest dann ein. Mittlerweile habe ich mir auch eine Burger-Presse zugelegt, daher die gleichmässige Form 😉👌 Im heissen Öl brate ich die Burger beidseitig gut an und gebe dann jeweils den Grillkäse darüber. Zwischenzeit bereite ich noch das Gemüse-Suge zu. Dafür schnipsele ich 4 Tomaten, 1/2 Sellerieknolle, 2-3 Knoblauchzehen, 2 Zwiebel, 1 Pastinaken sehr klein, röste das Gemüse mit 1-2 EL Olivenöl an und gebe 1/8 Tomatensaft mit 1-2 EL Tomatenmark dazu. Darin lasse ich das Gemüse weich köcheln und schmecke zuletzt mit mediterranen Gewürzen wie Oregano, Basilikum und Thymian, sowie Salz und Pfeffer ab. Damit es nicht zu dünn wird, binde ich mit 1 EL Maizena (Maisstärke) welches ich vorher im Wasser anrühre und koche es damit nochmals kurz auf. Die Burger-Patties mit dem Grillkäse überbacke im Backrohr unter dem Grill. Ich serviere dazu frischen Salat aus meinem Hochbeet mit eigenen Radieschen aus dem Garten und ergänze noch mit ein paar Radieschen dazu ❤️ Ich finde unser heutiges Essen schlichtweg auszeichnet😉 die Kombination ist einfach grossartig gelungen 👌👍 In meinen Büchern gibts noch viele weitere, tolle und köstliche Ideen dazu! Du kannst sie hier im Shop bestellen: https://www.private-taste.at/privatetasteshop Möchtest Du Porto sparen, einfach ‚Abholung‘ auswählen 😉

Wir sind wieder mal mit offenen Augen im Waldviertel unterwegs und ich freue mich immer wieder, Neues zu entdecken! Direkt an der Bundesstrasse entlang Richtung Ottensteiner Stausee, sticht mir dieses Schild ins Auge! Doch ja, das will ich mir näher ansehen 😉 Hier, am sichtlich in die Jahre gekommenen Hof, entdecke ich seitlich den Eingang zum Hofladen. Eigentlich sehr originell und urig, meine ersten Gedanke. So folge ich Werner in die Tiefe des Erdkellers, wo sich der Hofladen sichtlich befindet. Vor uns, ein Raum, wo sich tatsächlich so einiges an Produkten befindet! Es gibt Marmeladen, Eingelegtes, Hausgemachtes… neben den CBD Produkten hier. Richtig schön finde ich die Handkeramik, die hier auch angeboten wird! In solchen Läden wie hier, muss man einfach sehr genau auf die Details achten. Sympathisch hier sind mit nämlich auch die Eier im Regal. Warum? Weil sie definitiv von glücklichen Hühner kommen, die wir beim Verlassen im Garten auch erblicken können. Alleine diese Tatsache verdient die Erwähnung und den Eintrag in der Hofladen-Map 😉 https://www.private-taste.at/map - auch, wenn man hier vermutlich vorzugsweise wegen der Hanfprodukte herkommt 👌 Adresse: Claus & Judith Leitner Gerungserstrasse 4 | 3910 Zwettl 0664 23 26 974 info@waldviertler-hanfkuss.at https://www.waldviertler-hanfkuss.at Bericht vom 21.5.2022

Einem richtig spannenden und zugleich unglaublich interessanten Thema gehe ich heute näher auf die Spur 😉 Ich besuche die Buchautorin und Kräuter-Expertin Daniela Dettling in ihrem Zuhause am wunderbaren Bauernhof, der ja eigentlich nun ein Kräuterhof ist, in Kremsmünster. Daniela ist lange schon keine Unbekannte mehr. Unterrichtet sie doch seit Jahrzehnten bereits in der Erwachsenen-Bildung die Heilkräuterschule. Viele Jahre am WIFI und mittlerweile hier am Kräuterbauernhof ❤️ Vor rund drei Jahren beginnt die gebürtige Mühlviertlerin Daniela sich hier am Bauernhof ihres Lebensgefährten, gemeinsam mit seiner Unterstützung sich zu verwirklichen und startet mit dem Kräuteranbau, mit freier Sicht auf das Stift Kremsmünster. Der Bauernhof hat Geschichte, ist mittlerweile über 900 Jahre alt und war einst der Gutshof vom Stift. Der Hausname vlg Gustermayr ist Namensgeber der umliegenden Siedlung. Hier wachsen und gedeihen nun die Wildkräuter, die Daniela auf ganz tolle Art und Weise auch verarbeitet. Auf 1500 m2 findet man hier rund 70 Kulturen und davon über 20 Sorten essbarer Blüten, die mich heute gleich zu Beginn richtig begeistern 🥰 - denn, damit wird auch die 🇦🇹🔝Gastronomie beliefert 👌 Daniela zählt mit Sicherheit zu einer der besten Kräuterpädagoginnen im Lande, die ich je getroffen habe. Soviel geballtes und fundiertes Wissen über jedes einzelne Pflänzchen und Kräuter beeindruckt mich wirklich. Und ich lerne 😇 beim Rundgang durch den Kräutergarten. Rote Melde (unterhalb am Bild) sie hat 20 mal mehr an Eisen-Magnesium-Calzium - Vitamine - als jeder handelsübliche Salat und wird liebend gerne auch in der Haubengastro als ‚Unterlage‘ zur Deko, dem Salat beigemengt oder zum Garnieren verwendet. Einfach toll, was ich hier alles Neues entdecken und bewundern darf. Am 11. Juni findet hier von 9-14 Uhr der Jungpflanzen-Markt statt. Eine der besten Möglichkeiten, Kräuterpflanzen aus erster Hand direkt von der Expertin zu erstehen! Nach dem Rundgang im Kräutergarten drehen wir eine gemeinsame Runde am Hof, besuchen die 17 glücklichen Hühner von Daniela, die allesamt einen Namen besitzen und bunte Eier legen, die es im Hofladen zu kaufen gibt 🥰 Erwähnenswert auch, dass die Hühner hier nach ihrer Legephase nicht geschlachtet werden, sondern natürlich abgehen dürfen. Dafür liebt Daniela nämlich ihre Hühner viel zu sehr 😉 Das es den Tieren hier am Hof sehr gut geht, beweist auch der Anblick der süssen zwei Hasen von Danielas 20-jähriger Tochter, die hier ihr Zuhause gefunden haben. Wir schlendern trotz des wundervollen Wetters heute, nun rein und zwar in den mindest so wundervollen Hofladen 😍 Für mich gibts darin zwei Themen, der Raum für Herz & Seele, der meine Lippen lächeln lässt und ich gesamt gleich in einem Video festhalten muss. Von Deko bishin zu gefertigten Produkten aus den Wildkräutern, es ist einfach einzigartig hier: Und dann natürlich die Wirkungsstätte, die ebenso grandios ist, weil hier produziert wird! Ich durchstöbere in beiden Räumen das Sortiment und kann meine Begeisterung kaum in Worte fassen! Zwischen den Produkten gibt es soviel wundervolle Deko Artikel, harmonisch dazu passend! Viele, viele Bilder dazu für euch! Ich sag‘s euch, der Besuch hier ist jeden Ausflug wert! Dienstag ist ganztägig geöffnet, Samstag von 9-13 Uhr - und nach telefonischer Voranmeldung natürlich! Adresse: Kremsmünster, Guntendorf 18 Für Kräuterpädagogik- und Räucherkunde Ausbildungen kannst Du Dich informieren unter https://www.wildkraut.at und wenn Du im Online Shop des Hofladens gustieren möchtest, klicke auf https://www.wildkrautshofladen.com Schaut vorbei, es lohnt sich! Bericht vom 18.5.2022

Es ist nun bereits der 4. Tag hier in Costa Rica, den wir voll und ganz geniessen! Nach unseren bisherigen Abenteuern in der wunderschönen Karibik, fahren wir heute Richtung N/O zurück ins Landesinnere.

Da das Thema ☘️ NACHHALTIGKEIT ☘️ für mich durchaus ein sehr passendes und ergänzendes Thema zur Regionalität ist, freut es mich umso mehr, als Charity Putz - ja, das ist tatsächlich ihr Name 😉 - mich vor Wochen kontaktiert ❤️ Charity ist in 🇦🇹 geboren, hat die HAK absolviert und ist sozusagen eine waschechte Welserin, mit familiären Wurzeln aus dem Togo, die vor rund zehn Jahren ihren Mann (Tischler) kennen und ❤️ lernt. Heute ist es endlich soweit und ich besuche Charity in ihrem Zuhause, welches zugleich auch Wirkungsstätte ist, in Kematen am Innbach, Innbachweg 3 - Nähe Wels. Hier, in diesem wunderschön renovierten Haus lebt Charity gemeinsam mit ihrem Mann und ihren beiden Kindern (5 & 3) im Erdgeschoss. Im Obergeschoss befindet sich das neu etablierte Studio, welches von der ersten Stufe an Charitys Emphatie und ihrer grossen Leidenschaft, besondere Möbelstücke zu restaurieren, vermittelt 👌 Charity, die bis letztes Jahr noch aktiv in einem Krankenhaus tätig war, hat sich dazu entschieden, ihr bisheriges Hobby zum Beruf in der Selbstständigkeit zu machen. Ich staune nicht schlecht, über soviel guten Geschmack, der mich gleich bei der Ankunft im Studio, erreicht. Gemeinsam mit ihremMann der sie in seiner Freizeit auch unterstützt und einem ihrer Mitarbeiter, der kurz mal zu uns reinblickt und wir später noch in der Werkstatt besuchen, werden hier am Hof sorgsam ausgewählte Stücke gesammelt und im Lager, welches sich über zwei Stockwerke verteilt, gelagert. Hier können sich Interessenten und Kunden so richtig durchstöbern… Man wählt aus und schon gehts los 😉 Restaurieren nach Kunden-Wunsch ist hier die tägliche Arbeit! Damit die Kunden auch gleich einen guten Einblick in die Arbeit von Charity und ihrem Team bekommen, kann man sich vorab im Studio umsehen. Hier findet man nicht nur zauberhaft, restaurierte Möbelstücke, sondern auch viele Assesoires, die den oftmals so grauen Alltag versüssen. Wunderschöne Stücke hat Charity hier in ihren Räumlichkeiten! Ich komme kaum aus dem Staunen raus 😉! Genial restaurierte Stücke mit unglaublich, einzigartigen Assesoires! Ich fühle mich heute hier bei Charity sehr wohl, geniesse die Augenblicke - die gelebte NACHHALTIGKEIT - …und die spürbare Empathie hier im Haus ❤️ Fazit: Ich empfehle euch hier bei Charity mal vorbei zu schauen👌 Adresse: Innbachweg 3, 4633 Kematen am Innbach https://chary-chic.at oder alternativ ihren online-shop zu besuchen: https://chary-chic.at/online-shop/ …denn auch der, ist sehenswert ❤️

Es ist, der seit über 400 Jahre bereits im Familienbesitz befindliche Bauernhof, vulgo Richterhof - in Gerersdorf 9 - in Kematen an der Krems, den ich heute voller Vorfreude besuche. Denn hier am Hof leben und schaffen Stefanie und Paul Schiefermair mit ihren beiden entzückenden, kleinen Kindern. Vincent ist übrigens erst wenige Wochen jung und schlummert unter dem Tuch 🍼 Die Fam. Schiefermair und der Hof ist seit Jahrzehnten vielen ein Begriff für den Gemüse-Anbau in dieser Region. Die Eltern von Paul habe sich mit Industriekraut - Erdäpfel & Essiggurkel, sowie den 🐖🐖🐖 - über die Jahre hinweg ein sicheres Standbein geschaffen und haben ihr geschaffenes Lebenswerk in die Hände der nächsten Generation gelegt. Paul und Stefanie sind mutig, investieren und expandieren. Sie erweitern den Gemüse-Anbau vor rund 7 Jahren mit dem Spargel (nehme ich mir heute gleich welchen mit 😍😍😍) und zeitgleich mit 🍓🍓🍓 - die es bei HOFGENUSS nicht nur zur Saison - sondern auch ganz toll verarbeitet - ganzjährig als TK Ware oder eingekocht gibt. Als bewundernswert erachte ich bereits diese Expansion am Hof, da bei jeder Produktentwicklung Fleiss und Wissen, aber auch Durchhaltevermögen grosse Themen sind 😉 Und das haben sie wohl alle, in der Fam. Schiefermair 🙏 denn vor wenigen Wochen erst, wurde der HOFGENUSS - Laden inklusive kleinem Imbiss hier eröffnet. Ich bin begeistert zu sehen, wie toll eine Vision junger Menschen - in nächster Generation - am Hof hier umgesetzt wurde 👏👏👏 Stefanie, mit Vincent im Tuch 😍 führt mich heute hier durch den neuen, grossartigen Laden … den ich mit Weitwinkel fotografieren muss, um alles einfangen zu können 👌 Vom Gemüse-Sortiment beginnend, gibt es hier eine grossartig gefüllte Frische-Theke, die nicht nur Fleisch udgl. beinhaltet, sondern meinen Blick immer wieder zu den herrlichen Mehlspeisen abschweifen lässt. In der Kühlung daneben findet man so ziemlich alles, was das Herz im Alltag begehrt 😉 Der HOFGENUSS Laden ist definitiv aufgrund der Produktvielfalt auch als Nahversorger einzustufen. Selbst Kosmetik und Hygiene-Artikel gibts im Sortiment - direkt in der Region hergestellt, wie mir Paul heute dazu gut gelaunt erzählt. Aber hier aus dem HOFGENUSS Laden gibts noch einiges mehr zu berichten, denn es lässt sich hier auch gut verweilen 😇 Gemütlich sind sie geworden, die Sitzplätze wo man brunchen, frühstücken, jausnen oder einfach Kaffee trinken kann. Ich bin heute hier zu diesem wirklich ausgezeichnetem Frühstück eingeladen. Wir plaudern und plaudern und tauschen unsere Erfahrungen aus. Dabei erzählt mir Stefanie, dass sie hier nun auch selbst Brot backen… …oder Paul mir erzählt, dass sie beim Einrichten des HOFGENUSS LADENS auch sehr auf die verwendeten Materialien geachtet haben. Die Möbel, auf denen wir heute sitzen, sind produziert mit Holz aus dem eigenen Wald. 👍 Ich bin rund um fasziniert, wie gut überlegt und alles hier sehr stimmig seinen Weg und Platz findet, wie zB auch Schokolade, die Wenschitz extra für den HOFGENUSS in der Region produziert. Und weil so ein toller Betrieb definitiv auch ein tolles Team braucht, möchte ich mich noch beim Service für die zuvorkommende Bedienung bedanken 🙏🙏🙏 Liebe Leute, nützt diese ☘️ neue Adresse ☘️ für einen Ausflug ins Grüne, startet einen qualitativ - hochwertigen Einkauf (meine Errungenschaften auf den u.a. Bildern heute) im HOFGENUSS Laden, geniesst Kaffee & Kuchen, Tapas oder Brunch auf der Terrasse bei Schönwetter 😉 - ich kann‘s nur wärmstens empfehlen! Fazit: Danke für den tollen, informativen Vormittag im HOFGENUSS Laden ❤️ - 100%ige Empfehlung! Adresse: Gerersdorf 9, 4531 Kematen a.d. Krems Nähe Golfresort Kremstal http://www.hofgenuss.at Öffnungszeiten: Bericht vom 24.4.2022

Es mag komisch klingen, entspricht aber wiedermal den Tatsachen 😉 ich muss ‚Reste‘ verarbeiten 😇 Genau genommen geht es um meine Frische-Produkte, wie Schlagobers, Sauerrahm, Mascarpone usw…

Es ist wohl eine Geschichte, die wieder einmal das Leben schreibt 😉 - die Geschichte um Pepi‘s Hofladen ❤️ Es war einst Josefine Spatt, die hier am Hof lebte und die Wirtschaft führte. JOSEFINE - alias ‚Pepi‘ ist nämlich die Namensgeberin für den Hofladen, den heute Michael Winter mit seiner Frau, der Enkelin von Pepi - führt! Ich treffe Michael heute Vormittag in seinem, seit Jänner 2022, neu eröffnetem SB-Hofladen in Schiedlberg, Sierningstrasse 12. Michael ist berufstätig und hat sich für den Hofladen zusätzlich aus Leidenschaft entschieden. Leidenschaft zu hochwertigen Lebensmitteln, Leidenschaft, den Hof sinnvoll zu nützen. Michael hat mit ‚Knochenarbeit‘ und viel Handarbeit Teile des Hofes renoviert, um im Erdgeschoss seinen SB - Hofladen unterzubringen. Und schön ist er geworden, grosszügig gestaltet und mit einer Einzigartigkeit, die mir gleich ins Auge sticht. Hier kann man Kaffee & Kuchen geniessen ❤️ Der Kaffee kommt natürlich aus einer regionalen Rösterei und die Mehlspeisen vom nahegelegenen Bäcker und Konditor Christian Kemetmüller. Creme-Schnitten gibts dazu in der Kühlung, frisches Plundergebäck findet man gleich in der Nähe der Cafe-Maschine ❤️ dort, wo auch das frisches Brot und Gebäck zu finden ist! Ich freue mich gleich zu Beginn über dieses Angebot hier! Unabhängig davon, kann sich der Laden aufgrund des vielfältigen Angebotes wirklich sehen lassen! Die Kühlvitrine bietet so ziemlich alles, was das Herz sich im Alltag wünscht 😉 Von sämtlichen Milchprodukten, Käse, Wurst, Fleisch,Fisch bis hin zu so manchen Spezialitäten. Ich stöbere mich hier durchs Sortiment, entdecke dabei auch die Öle von Fritz und Hans, die ich aus der Linzerie bereits kenne. Wie klein die Welt doch ist…Michael erzählt, dass Fritz und Hans - die Produkte seines Schwager sind 😉 Das Gemüse hier im Laden stammt vom 2. Chance Laden und kann bunt gemischt werden, bezahlt wird zum Kilo Preis. In der Tiefkühlung entdecke ich übrigens die gefüllten Teigtaschen, die ich so gerne mag! Ein wirklich tolles Angebot hier, bunt und vielfältig! Kosmetik inklusive! Auch ich stocke heute hier meinen Lebensmittelvorrat für zuhause auf 😉 und freue mich schon, den Schoki zu naschen 😇 Ich kann euch diesen mit Leidenschaft geführten SB Laden nur wärmstens empfehlen! Adresse: Sierningstrasse 12, Schiedlberg Bericht vom 20.04.2022

Gar nicht so einfach, für Erwachsene Ostern zu backen 😉 Der Eine mag kein überzuckertes, der Andere keine ‚trockene‘ Sandmasse. Also versuche ich mit der heurigen Version allen gerecht zu werden. Vorweg: es gelingt ✌️ Was ich dazu brauche: 2 Eier, zimmerwarm 100 g Butter, zimmerwarm 100 g Feinkristallzucker 1 Packung Vanillinzucker Schale einer abgeriebenen Bio-Zitrone 100 g geriebene Mandeln 60 g Weizenmehl glatt, Typ 480 oder 550 1/4 TL Backpulver 1 Prise Salz Wie ich das mache: Ich trenne die Eier und schlage das Eiklar mit 20g Zucker steif auf. Die Dotter rühre ich mit der Butter, Zitronenabtrieb, Vanillezucker und 80g Zucker schaumig auf. Mein Tipp für Dich: Wenn, Eier und Butter gleiche Temperatur haben, lässt sich alles zusammen problemlos schaumig schlagen, ohne dass etwas gerinnt! Das Mehl vermenge ich mit den Mandeln und dem Backpulver und rühre es mit dem aufgeschlagenen Eischnee unter. In meine zuvor gebutterte, gestäubte Form fülle ich nun den Teig ein. Im vorgewärmten Backrohr bei 160 Grad Heissluft backe ich mein Lamperl nun 50 Minuten - am Blech im untersten Einschub. Nach der Stichnadelprobe gebe ich es aus der Form, lasse es abkühlen und schneide es am Boden gerade, damit es schön steht 😉 Mit einer Schokoladenglasur überziehe ich nun das Lamperl, und streue noch Schokostreusel darüber. Für die Augen setze ich zwei weisse Schokokügelchen ein ❤️ Nun lasse ich die Glasur fest werden, bevor ich das Lamperl zum Verschenken noch verziere 😉 Hier noch ein Bild vom Anschnitt 😉 Viele tolle, kreative Ideen - die einfach zum Nachkochen oder Nachbacken sind, findest Du in meinen Büchern 👌 die Du hier bestellen kannst: https://www.private-taste.at/buch ps: auch portofrei mit Abholung möglich ✌️

Oftmals nachgefragt, vielfach gewünscht, immer wieder ein Thema. Wann bekommt Linz endlich wieder ein Familiencafe? Wie oft ich diese Frage doch gestellt bekommen habe🙈 und nun endlich, habe ich darauf eine passende Antwort und Empfehlung zugleich👌 Le Bonbon - Das französische Familiencafe in St. Margarethen, in 4020 Linz hat im Jänner eröffnet. Kathrin und Christophe Weyland haben diesen Schritt nun gewagt. Am Fusse des Zauberwaldes haben sie jenes Haus gekauft und adaptiert, wo früher die Bäckerei von Alfred Zitterl war. Christophe - der als berufliches Standbein sein Sprachschule hat, verwirklicht hier seine Liebe zu jenem Land, in dem er geboren wurde - FRANKREICH 🙏 Ich bin tief beeindruckt, wie toll dieses Familiencafe gestaltet und eingerichtet wurde. Hier fühle ich mich von der ersten Minute wohl, obwohl ich ohne Kleinkinder gekommen bin 🤣 Während Mama, Papa oder Oma & Opa hier gemütlich Cafe trinken und aus der Vitrine sich Köstliches dazu auswählen können - können sich die Kleinen in der wirklich grosszügigen Spielecke vergnügen. Das hier wirklich alles absolut Kinder gerecht gestaltet ist, bestätigt mir letztendlich mein Weg zum stillen Örtchen … Vom Toiletten-Aufsatz für Kinder, der Eifelturm als Träger für Waschbecken oder Hund mit Tablett, der zur Ablage der Handtaschen dient, einfach perfekt durch gestylt! Die Toiletten sind übrigens auch barrierefrei gestaltet.. … auch ein eigenes Wickel- & Stillzimmer für Mütter mit Babies wurde installiert. Kein Zufall, dass hier im Le Bonbon diese Themen so perfekt umgesetzt sind 😉 haben doch Kathrin und Christophe selbst drei Kinder, die Kleinste gerade mal entzückende 5 Monate jung 😉 Die französischen Köstlichkeiten kommen übrigens direkt aus Frankreich und werden hier finalisiert! Ich habe mich heute für das ausgezeichnete Panini mit Ziegenkäse, Rucola und Feigensenf entschieden. Ich hatte allerdings die Qual der Wahl, denn die Karte bietet zum Frühstücken richtig viel! Danach gönne ich mir noch herrliches ein Zitronen-Tartelettes ❤️ und kaufe auch noch ein paar Köstlichkeiten für zu Hause hier ein. Kathrin und Christophe erzählen mir heute auch noch von ihren weiteren Plänen. 💪 So gibt es beispielsweise im Mai eine Veranstaltung mit einem Zauberer, dafür wird der Veranstaltungsraum gerade ausgebaut. Aber es ist auch ein Osterbrunch geplant. Details dazu findet man in Kürze auf ihrer Website.https://www.lebonbon.at Erwähnenswert finde ich auch noch die Tatsache, dass hier mit der Sonne gebacken wird 😉 und absolut nichts im Müll landet! Brot vom Vortag wird abverkauft und alles, was dennoch übrig bleibt, wird Vogelfutter und verschenkt; befindet sich doch gleich gegenüber der Park zur Donau. Die Atmosphäre mit Blick zur Donau wird auch toll, wenn das Wetter den Terassenbetrieb wieder erlaubt! Liebe Leute, besucht dieses wirklich tolle Familien-Cafe, egal mit oder ohne Kinder! Der Weg lohnt sich ❤️ Adresse: Öffnungszeiten: Mo-Fr 7-18 Uhr Sa 7-16 Uhr So is cooming soon! Die Buslinie 26 - hält übrigens DIREKT vor der Türe ❤️ Bericht vom 5.4.2022

Linz ist seit Anfang März 2022 um ein Spezialitäten Geschäft der besonderen Art reicher! Man kann ihn beinahe schon den "Padrone" des Trüffels nennen. Der Mühlviertler Dieter Unger ist mit seiner Frau Astrid, unterstützt durch die Trüffel Oma 😉 in die Linzerie im Erdgeschoss mit dem Laden "Trüffelhang" eingezogen. Manche von euch kennen sicherlich Astrid und Dieter, denn ihre große Leidenschaft zum Trüffel hat sie schon vielfach auf die Linzer Märkte gezogen, um ihre Produkt-Vielfalt näher unters Volk zu bringen. Ihre persönliche Leidenschaft, die sie auch leben, ist das Thema Trüffel, denn sowohl Astrid, als auch Dieter gehen beide einem anderen Brötchen Job nach. Das Thema TRÜFFEL fällt somit unter pure Leidenschaft, die sich über die Jahre entwickelt hat, genauso, wie das wirklich einzigartige Wissen und know how darüber! Ich besuche Dieter und seine Frau Astrid in der Linzerie um mir den Laden inhaltlich etwas genauer angesehen. Vorweg, wer Trüffel liebt, muss hier einfach mal rein schauen, denn das Angebot ist sagenhaft, beinahe einzigartig würde ich meinen. Bernadini - den italienischen Trüffel findet man hier in allen möglichen Varianten und Ausführungen. Gesamt zähle ich hier fast über 100 Trüffel Produkte. Von den Teigwaren, Wurst, Pasteten, Saucen, bis hin zu Honig und Schokolade für den süßen Gaumen uvm. Aber auch das nötige Zubehör, wie z.B. den Trüffel-Hobel findet man hier dazu passend! Beeindruckend auch, die wohl einzigartige Trüffel Bibliothek hier. Die Bücher sind zum Ausleihen, können vor Ort gelesen, aber auch mit nach Hause genommen werden! Dieter erzählt mir zudem, dass eine Trüffelplantage geplant ist. Ja, Trüffel an Bäumen anzubauen, funktioniert nämlich tatsächlich. Die detaillierten Informationen dazu gibt es natürlich auch hier im Shop. Save the date: Denn, zur Trüffel-Saison wird es hier im Geschäft auch 5 Trüffel-Sorten frisch geben! Apropos Shop! Es fällt mir ja fast schon schwer, das Geschäft Shop zu nennen! Es ist so wunderschön hier, das Design, die Möbel, das Ambiente - sehr - sehr stimmig zum Thema Trüffel! Ich leiste mir heute einige dieser tollen Trüffel-Produkte und werde damit in nächster Zeit wohl hervorragend Gerichte zuhause zaubern! Grosse Gebinde, gibts hier übrigens von ZIGANTE auch für die Gastro-Betriebe ☝️ Für den Fall, dass wer Trüffel gar nicht mag, findet man hier auch ein Regal mit italienischen Spezialitäten, ohne Trüffel. Aber, das Beste überhaupt, kommt zum Schluss! Die Möglichkeit, hier auch frühstücken oder Kaffee & Trüffelkuchen genießen zu können! Vor dem Trüffel-Laden gibt´s zwei Tische, also für 8 Personen Sitzmöglichkeit, um auch direkt genießen zu können. Ich darf euch hier gerne das Angebot im Detail zeigen und vorstellen. Dieses Trüffel-Frühstück ist einfach großartig und einzigartig, für besondere Anlässe bestens geeignet und kostet mit Prosecco & Capuccino 29€. Fazit: ein absolut empfehlenswertes Spezialitäten - Geschäft, zentral in Linz am Taubenmarkt in der LINZERIE im EG! Wer Trüffel liebt - liebt diesen Laden! Mein Tipp für Dich: Hier im Geschäft sind auch die Linzer City Gutscheine gültig und die App Visit Linz findet hier auch seine Station! Öffnungszeiten: Montag - Samstag von 09:00 - 18:00 Uhr Frühstücks-/ Brunch / Kaffee-Tisch Reservierungen sind unter 0677 62248035 erforderlich! Bericht vom 6.4.2022