Gefüllte Nuss-Nougat-Busserl
Aktualisiert: 17. Nov. 2022
Wir sind ja große Fans von Nussbusserl in allen möglichen Variationen. Dieses Jahr habe mich mal entschlossen, sie kleiner zu spritzen und zu füllen! Schmeckt sehr fein!
Was ich dazu brauche:
Die genaue Zutatenliste findest Du im Buch #2 - Seite 23.
Zum Füllen:
Verwende ich immer
oder Sunfessa (Sonnenblumenbasis) bzw. die palmölfreie Ja Natürlich Nougatcreme.
Wie ich das mache: Das Eiklar schlage ich mit dem Staubzucker sehr steif auf
und habe zuletzt sehr vorsichtig die Nüsse unter.
Mit meinem Dressiersack und Tülle
spritze ich kleine Tupfer auf
und backe diese bei 140 Grad Heißluft für ca. 25 Minuten. Bitte unbedingt beobachten, sollten nicht zu braun werden!
Ich lasse sie kurz abkühlen, dann lassen sie sich sehr leicht abheben.
Nach dem vollständigen auskühlen gebe ich mittig auf ein Stück einen Tupfen Nougat - Creme drauf ...
und klebe damit dann zwei Stücke zusammen.
Mein Tipp für Dich:
Damit sich die Nougat-Creme leicht und gut auftragen lässt, erwärme ich diese kurz in der Microwelle.
Zum Dressieren verwende ich einfach ein Gefriersäckchen, wo ich dann die Ecke einschneide zum Aufspritzen!
Ich finde die schmecken ganz wunderbar!
Und weil sie so traumhaft köstlich und total einfach zu backen sind, ist das Rezept auch im #2 - KEKSE Backbuch gewandert, welches zur Zeit in der online-Ausgabe hier erhältlich ist: https://www.private-taste.at/plans-pricing
Zusätzlich gibt es nun ☘️ NEU ☘️ auch das Buch #5 - ADVENT - wo weitere tolle Rezepte zur Verfügung stehen! Du kannst es hier bestellen: https://www.private-taste.at/privatetasteshop