Ihr wisst, ich bin eine Freundin von schnell, gebackenen - einfachen Broten. Ich habe mir heute einen neuen BRÄTER zugelegt, zugegeben - Luxusvariante 😉 Und...

Wie ich Euch ja berichtet habe, war ich im Herbst in der Rosenfellner Mühle. https://www.private-taste.at/post/rosenfellner-mühle Dieser Besuch ist natürlich...

Brot und Gebäck backen erfordert ja meistens doch etwas Zeit. Zeit, die ich leider nicht immer habe. Daher ❤️ ich meine Rezepte so sehr, die super schnell g...

Es ist Zeit und daher die Entscheidung heute mal ein Sauerteig - Brot anzugehen. Für den Sauerteig vermenge ich am Vortag: 300g Roggenmehl, 300 ml Wasser und...

Letzten Samstag habe ich euch ja von meinem Besuch in der Rosenfellner Mühle berichtet. https://www.private-taste.at/post/rosenfellner-mühle Heute war es ber...

Was für ein toller Tag heute, den wir bei unserem Mühlen-Besuch erleben durften! Wir starten zeitig morgens mit unserem Oldi nach St. Peter / Au in Niederöst...

Wie die meisten meiner Followern ja bereits wissen, verlege ich für das REVITAL ASPACH - Villa Vitalis in Aspach das Kochbuch: Kochen.Geniessen.Vitalisieren ...

1-2-3 ... und schon ist es fertig! Spontan entscheide ich heute morgens, Brot zu backen☝️ Nachdem wir Abends Gäste zum Oktopus Essen erwarten, fällt die Ents...

Mit dem Brot backen ist das bei mir ja immer so eine Sache 😂 Meist bemerke ich ganz kurzfristig, dass kein Brot mehr im Haus verfügbar ist und oft zu Zeiten...

Oftmals schon angedacht - heute habe ich es versucht, LAUGENBREZEN zu backen 😉 Was ich dazu brauche: 500 g Weizenmehl glatt Typ 480 / 405 ( in D) 1 Packung ...

Schön langsam habe ich alle Gebäcksorten vom Semmel, Mohnflesserl, Roggenweckerl bis hin nun zum Kornspitz backen durch 💪 Ich bin ja eine große Freundin der...

Hatte ich doch erst kürzlich eine fertige Bierback-Brotmischung (zwangsbeglückter Weise) versucht, die uns nicht wirklich ganz überzeugt hat. So wollte ich h...

Uns ist ja eine bunte, abwechslungsreiche Ernährung genauso wichtig, wie sie auch gesund sein soll! Burger in der Gastronomie zählen nicht zwingend zu meiner...

Nachdem ich die 👑 Kaiser-Semmel nun beherrsche 😉 musste ich mich heute mal über den Versuch Mohnflesserl zu backen wagen. Den Teig verwende ich 1:1 vom Sem...

Es ist der ideale Begleiter in der Fastenzeit, oder nach Feiertagen, um Pfunde schmelzen zu lassen! Das Zwiebelbrot zählt zu den low carb Varianten bei den B...

Vom Ehrgeiz getrieben, musste ich heute wieder mal frische Semmel backen. Es ist ja nicht das erste Mal, dass ich mich darüber wage, denn die Mohnsemmeln sin...

Ich hasse es, am Wochenende für frisches Gebäck das Haus verlassen zu müssen, an Feiertagen auf frisches Brot und Gebäck zu verzichten oder in die Tiegkühlu...

Es stand schon sehr lange auf meiner "to-do" Liste, selbst einmal Semmel - vorzugsweise Mohnsemmel - zu backen! Heute war Zeit und Lust dazu und seht selbst,...

Man reißt sich ein Stück Baguette von der Stange, isst ein paar gute Oliven und trinkt einen guten Schluck Rotwein 🍷dazu - einfach herrlich oder? Baguette f...

Abends endlich zuhause angekommen, der Job ist vollbracht - der Kühlschrank mit kalten Köstlichkeiten voll, was fehlt ist frisches Brot ? .... Kennst Du doc...