Wie die Zeit vergeht...

Es ist eines meiner Lieblingsgerichte aus meiner Kindheit, welches ich immer wieder koche! Einfach & schnell zubereitet - köstlichst!

Flaumiger Topfenteig umhüllt den cremigen Kern & begeistert alle! Ob als Hauptspeise oder Dessert, jede/r liebt diese Variante!

Ein leichter, süsser Auflauf, der sich perfekt der Obst-Saison anpasst, oder nach deinem Geschmack individualisiert werden kann!

Was ich dazu brauche: (für ca 4 Portionen) 150 g Mehl (glatt Typ 480) 2 Stk. Eier Gr. M 200 ml Milch 50 ml Mineralwasser 1 Prise Salz 1...

Freu Dich auf eine himmlische Kombination aus feinen Aromen und gesunden Zutaten. Perfekt für alle, die Wert auf natürlichen Genuss legen!

Eine geniale Variante, bei welcher der Kaiserschmarren noch wesentlich flaumiger wird und dabei richtig saftig bleibt! Sehr empfehlenswert!

Ein Rezept der schnellen & leichten Küche ist dieser Topfenauflauf mit Feigen, der glücklicherweise ohne Gluten gebacken wird.

Kennst Du den „Gabel-Schmarrn“? So hat den meine Urli immer genannt. Der schmeckt richtig himmlisch und hat den Namen deshalb, weil die...

Traumhafte HEIDELBEERE Tascherl mit flüssigem Kern!

Unter einem echten, guten Topfenstrudel verstehe ich die persönlich jene Variante, die mit einem hausgemachten, ausgezogenem Strudelteig zubereitet ist. ☝️ Es gibt natürlich Strudelteig zum Kaufen, aber wer jemals damit begonnen hat, bzw. einmal die Zubereitung in den Griff bekommen hat (ist ja nicht ganz so einfach 😉) wird nie mehr wieder auf Konvenienz Produkte zurückgreifen!

Speziell im Jänner bleibe ich vermehrt bei der fleischlosen Küche, die ich heute mit Suppe und süßem Nachtisch fortsetze.

Ich möchte euch heute hier vorstellen, wie leicht abwandelbar meine Rezept sind und trotzdem super gut gelingen.

In der Solarcity gibt es heuer erstmalig einen Lehner-Beeren-Stand, an dem ich so wirklich schwer vorbei komme, ohne zuzuschlagen 🙈 Als...

Nachdem ich in meinem Vorratsschrank noch richtig viel (zu viel) Topfen vorrätig habe, verkoche ich diesen heute zu Topfenknödel.

Wer mich kennt, weiß, dass auch in LOW CARB Zeiten bei mir die süssen Gerichte, die dann doch nicht 'süss' sind 😉 ganz hoch im Kurs stehen 😇

Nach einer Woche fast nur Gemüse essen, bedarf es heute für mich ein süsses Mittagsgericht, ohnehin zum Freitag gut passend 😉

Manchmal ist das Einfachste, doch einfach auch das Beste ❤️

Früher war es bei uns Gewohnheit, alt gewordene Semmel im Scheiterhaufen wieder zu verarbeiten und diesen als süsse Mahlzeit, meist freitags am Tisch zu bringen.

Es ist ja schon beinahe eine Schande, aber es ist tatsächlich so 😉 dass mich all die blühenden Holunderstauden daran erinnert haben, dass ich in meinem Tiefkühlschrank noch gepflückte Holunder-Beeren , von meiner Mum habe 🙈