Der erste Hokaido-Kürbis aus Omas Garten ist zum Ernten bereit und ich freue mich darauf, diesen verkochen zu dürfen! Was ich dazu...

Sommer, Sonne und Fisch harmonieren einfach, finde ich 👍 und wenn dann der eigene Garten noch Gemüse dazu liefert, dann macht kochen...

Unser verlängertes Wochenende hier in Venedig nutzen wir heute dazu, die venezianische Küche etwas näher in Form einer Cooking Class...

Wir kochen heute authentisch 🇬🇷 und das in Griechenland, genau gesagt in Skiathos in unserer gemieteten Villa ❤️ und geniessen danach...

Pak Choi zählt mittlerweile zu meinen Lieblings-Gemüse-Sorten ❤️ Pak Choi, auch Pak Choy, Pok Choi bzw. im Deutschen Chinesischer...

Nachdem wir heute schon am frühen Vormittag 42 km am 🚴‍♀️🚴‍♂️ im wunderschönen Mühlviertel unterwegs waren, die St. Ägidius Kapelle in...

Update Karfreitag 2021: Auch heute koche ich dieses feine Gericht zum Tag passend! Zurück von einem Termin am Vormittag, bin ich...

Der Bachsaibling gehört zur Familie der Lachsfische und wurde im 18. Jahrhundert aus Nordamerika eingeführt und zählt zu meinen...

Und wieder eine Tür mich neue Idee, für ein leichtes Mittagessen! Was ich dazu brauche: ergibt ca 6-8 Stück 4-5 Eier Gr. L oder M,...

Heute ist bei mir wieder einmal ein Fischtag angesagt und wie ihr schon wisst, aus dem familiären Fischteichen! Saiblinge sind...

Update: Die Basis ist immer gleich und wird weiter unten beschrieben! Bei den Einlage variiere ich sehr oft! Heute kommt in unsere...

Wenn wir frische Tuna-Steaks kaufen, dann gleich auf Vorrat. So habe ich immer zwei Steaks vakumiert in der Tiefkühlung griffbereit!...

Kohl-Gemüse mit Heilkraft! Schon in der Antike war Kohl ein Allheilmittel, denn dieser enthält viele Vitamine: A, B, C, E und K....

Ich liebe leichte, einfache und manchmal auch schnell zubereitete Gerichte 😇 und das Thunfisch Carpaccio ist eines davon! Was ich dazu...

Emmer - habe ich zuhause noch unter meinen Vorräten, aus einem der letzten Hofladen Einkäufe am 24-Stunden-Stand am Biberhof! Emmer ist...

Nach einigen beruflichen Terminen heute, brauche ich wieder eine schnelle, aber trotzdem warme Küche, Angesicht des Zeitmangels 🙈 So...