Es ist wieder mal Zeit für Fisch bei uns! Wie ihr ja vielleicht schon aus anderen Rezepten wisst, haben wir das große Glück in der Familie einen Fischteich z...

Wir haben Sonntags wiedermal Freunde zum Mittagessen bei uns zuhause eingeladen. Der Tisch ist gedeckt und wir freuen uns auf 6-Tapas-Gänge in gemütlicher Ru...

Zappelfrisch! So steht es auf der Fahne in der Zufahrt zum Hof! Die Familie Hiesmayr betreibt in Hofkirchen die Fischzucht - Der JAGERBAUER! Der landwirtsch...

Unsere Urlaubstage in Myanmar sind zu Ende und ich bin im Alltag wieder angekommen. Zum Glück habe ich mir online im Urlaub noch zeitgerecht eine Bio Kiste O...

Mein heutiges Gericht hat vielleicht rein optisch schon etwas mit Oktopus nach galizischer Art zu tun, schon alleine wegen der geschmorten Kartoffeln. Lange ...

Wir hatten heute überraschend Gäste zum Essen und es war für mich irgendwie ein ‚Reste verkochen‘ angesagt, denn für großartiges Einkaufen blieb keine Zeit😉...

1-2-3 ... und schon ist es fertig! Spontan entscheide ich heute morgens, Brot zu backen☝️ Nachdem wir Abends Gäste zum Oktopus Essen erwarten, fällt die Ents...

So ein fangfrischer Saibling ist wirklich gute Kost. Egal ob im Ganzen gebraten, oder als Filet - wir mögen wirklich alle Varianten. Und wir sind damit verwö...

Wir der Name schon verrät - ist ein Steckerlfisch ein am Stab gegrillter Fisch. Eine Spezialität die aus Bayern und dem alpenländischen Vorland kommt und bei...

Das Revital Aspach ist nicht nur für die auszeichneten Therapien für die Rehabilitation des Bewegungsapparats bekannt, sondern auch für die Vitalis MedCuisin...

Ich finde ja, Flammkuchen sieht am Besten aus, bevor dieser ins Backrohr kommt 😂 - wobei ich heute erstmalig meine Meinung dazu revidiere ☝️ Flammkuchen ko...

Uns ist ja eine bunte, abwechslungsreiche Ernährung genauso wichtig, wie sie auch gesund sein soll! Burger in der Gastronomie zählen nicht zwingend zu meiner...

Wir ❤️ grundsätzlich alle Meerestiere und Calamari kommen bei uns regelmäßig auf den Tisch! Calamari - sind wirbellose Tintenfische - essbare Kopffüßer - die...

Wir sind ja in der glücklichen Lage, regelmäßig bzw. bei Bedarf - dankenswerter Weise - mit frischen Saiblingen - aus dem familiären Fischteich versorgt zu w...

Für jene Tage, wo abends nach dem Job wenig Zeit zum Kochen bleibt, greife ich oft zu Flammkuchen - Gerichte. Flammkuchen ist einfach und sehr schnell zubere...

Mit nur wenigen Zutaten und geringem Zeitaufwand, kann man mit einer kreativen und guter Flammkuchen Variation schön auftischen und die Gäste begeistern. Ich...

Der Bachsaibling gehört zur Familie der Lachsfische und wurde im 18. Jahrhundert aus Nordamerika eingeführt und zählt zu meinen persönlichen Favoriten. Wer i...