Die Idee dazu stammt aus unserem letzten Urlaub in Myanmar! Dort haben wir mehrmals exzellent schmeckende Salate mit Avocados & Tomaten gegessen! Und, weil w...

Wenn man soviel Glück hat, wie wir letztes Wochenende und einen ganzen Korb voller Steinpilze findet, dann darf es auch noch eine Suppe davon sein 😉 Was ich...

Ich finde ja, Flammkuchen sieht am Besten aus, bevor dieser ins Backrohr kommt 😂 - wobei ich heute erstmalig meine Meinung dazu revidiere ☝️ Flammkuchen ko...

Alle Jahre wieder... freue ich mich sehr, den ersten Bärlauch zu riechen, zu sehen ... zu pflücken: ... und zu verkochen ✅ Der Klassiker ist wohl dabei die B...

Eingetaucht in die Spargel-Saison bin ich immer wieder in meiner Küche experimentell auf der Suche nach neuen Kompositionen. Angelehnt an das allseits bekann...

Für mich persönlich zählt der Grand Vert Grünspargel vom Nussböck Gut der Familie Velechovsky in Leonding zu den Besten des Landes. Ich liebe es damit zu exp...

Mein Rezept für das Klassisches Beef Tartare hier im Blog! Was ich dazu brauche: 40 dag BIO - Rindsfilet vom Direktvermarkter meines Vertrauens 1 große feing...

Die Rote Rübe (Rote Beete) zählt zu einer Kulturform der Rübe und gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Schon seit meiner Kindheit begleitet mich dies...