Heute beschließe ich kurzer Hand, unseren Mangold aus dem Hochbeet zu verkochen😉 Zumindest einen Teil davon👌 Da wir nur mehr drei Tage ...

Normalerweise bereite ich ja meine Pasta frisch und selbst mit meinem Kenwood Pasta Aufsatz zu. Heute Sonntag sind wir allerdings erst vo...

Wir lieben hausgemachte Pasta, in Kombination mit Fisch und Gemüse. Heute Freitags, ist wiedermal ein fleischloser Tag für uns definiert ...

Jeden Sommer kommt bei uns Karfiol (Blumenkohl) in verschiedensten Formen von Gerichten auf unsere Teller. In meinem Kochbuch (gibt’s jet...

Ich bin erst kürzlich auf den Geschmack von Dinkelreis gekommen und vom Geschmack maßlos begeistert. Mittlerweile verzichte ich auf Langk...

Die Woche mit frischen Fisch und viel Gemüse starten? Wie wär‘s damit 😉 Was ich dazu brauche: Fenchel Sellerie Stangensellerie Zwiebel T...

Was ich dazu brauche: 250 g glattes Mehl Typ 480 (oder 550) 100 g Butter 1 Ei Gr L etwas Salz Mein Tipp für Dich: Wenn‘s mal schnell gehe...

Geht‘s Euch nach den Feiertagen auch immer so? Da und dort Reste im Kühlschrank, die verkocht werden wollen...

Und wieder hab‘ ich es getan, mit dem weißen Spargel experimentiert und einen Flammkuchen damit gezaubert! Mein Flammkuchen-Grundrezept f...

Während der Spargel Saison hat, erachte ich es fast als ‘verpflichtend‘ auch mal eine klassische Spargelcreme Suppe zu kochen! ☝️ Was ich...

Gründonnerstag und somit Zeit für fleischlose Gerichte! Wir wollen heute ‚leicht, schmackhaft und schnell‘ essen! Was ich dazu brauche: (...

Es sind wohl die besten Gemüse-Pommes, die ich je gegessen habe! In meiner Bio-Gemüsebox sind heute Karotten, Kartoffel und auch Pastinak...

Wieder was ganz Besonderes aus meiner Gemüsekiste, das verkocht werden will, die HAFERWURZEL ❤️ Die Haferwurzel ist bekannt dafür, der Sc...

Heute gibts ein erdiges, noch eher winterliches Gericht bei uns ☝️ Aus meiner Biokiste (ABO) habe ich von letzter Woche noch einen Grünko...

Die Bärlauch-Saison hat bereits begonnen und ich war bereits pflücken 😉 Bärlauch ersetzt im Grunde genommen den Geschmack von Knoblauch ...

Dank meiner Bio Gemüse und Obstkiste, muss oder darf ich laufend Sachen verarbeiten, die ungeplant im Vorrat sind! Heute ist es eine Mang...

Wau! Da kann jemand RICHTIG gut vegan kochen ☝️Das waren meine Gedanken, als ich im Mai 2018 das erste Mal im Café Schadzi in der Domgass...

Eine gute Suppe geht doch immer, oder? Besonders dann, wenn es kühl, kalt, windig und Sommer ist 😉 In meiner Gemüse-Box gibt’s noch eine...

Heute ist wiedermal unser fleischloser Tag und in den Gemüse-Boxen vom BioFerdl sind noch die TOPINAMPUR vorrätig. Die Qual der Wahl begi...

Die Idee dazu stammt aus unserem letzten Urlaub in Myanmar! Dort haben wir mehrmals exzellent schmeckende Salate mit Avocados & Tomaten g...