Kalb

Kalbsfilet auf Süsskartoffelpüree

Ich habe ja das große Glück, aus dem familiären Bestand auch immer wieder frisches Kalbfleisch zu erhalten. Ein sehr gut passendes Stück...

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Kalbsschnitzel in Kräuterpanade ❤️

Ich hab‘s ja immer schon gesagt, so ein Schnitzerl ist schon was Feines 😉 Was ich dazu brauche: 2-3 Kalbsschnitzel 2 Eier Kräuterpanade...

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Filet mit Kokos-Zucchini-Tricolore & grünem Salat

Was ich dazu brauche: Filet vom Kalb oder Schwein (Lungenbraten) Salz, Pfeffer Olivenöl zum Anbraten 300 g Tricolore Pasta 2 Zucchini...

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Risotto mit Nackthafer & Pilze 🌱

Hast Du schon mal vom Nackt-HaferReis gehört oder gelesen? Ich habe diesen in dem Bio-Selfie Laden Prinzenhof im Waldviertel:...

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Parmesan-Kalbschnitzel ❤️ Low Carb 👌

Heute gibts Kalbsschnitzel in zwei Varianten, low carb und als echtes Wiener Schnitzel, welches ich meiner Freundin anlässlich ihres...

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Überbackenes Schnitzel auf Blattspinat mit Mandeln ❤️

Ein ausgefüllter Arbeitstag geht dem Ende zu und dennoch macht sich abends noch Hunger breit 🤔 Zum Glück habe ich vorgesorgt und morgens...

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Wiener Schnitzel mit Reis und Kartoffeln

Ein echtes Wiener Schnitzerl wird ja bekannter Weise vom KALB und da von der Nuss zubereitet 😉 Also rein ins Vergnügen👌 Was ich dazu...

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Saltimbocca auf Mühlviertler Art

Wiedermal haben wir einen Start ins Wochenende, ohne Zeit zum Einkaufen 😉 Macht nichts, so bleibt es kulinarisch spannend bei uns! Im...

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