Es ist eines der einfachsten und doch so guten Gerichte in meiner Küche, welches ich ganz regelmäßige koche und doch jede Version, immer wieder eine andere G...

Wieder was ganz Besonderes aus meiner Gemüsekiste, das verkocht werden will, die HAFERWURZEL ❤️ Die Haferwurzel ist bekannt dafür, der Schwarzwurzel sehr ähn...

Endlich wieder selber kochen, wie habe ich es vermisst 😇 Nach zwei Wochen afrikanischer Küche (die übrigens auch sehr schmackhaft und fein war) gustiert es ...

Es ist wieder mal Zeit für Fisch bei uns! Wie ihr ja vielleicht schon aus anderen Rezepten wisst, haben wir das große Glück in der Familie einen Fischteich z...

Ich habe sie schon längere Zeit nicht mehr zu Hause gemacht, eine Lasagne. Schon als ich Kind war hat meine Mutter selten, aber doch. Lasagne gekocht - meine...

Die Bärlauch-Saison hat bereits begonnen und ich war bereits pflücken 😉 Bärlauch ersetzt im Grunde genommen den Geschmack von Knoblauch und liefert die auße...

Wir haben Sonntags wiedermal Freunde zum Mittagessen bei uns zuhause eingeladen. Der Tisch ist gedeckt und wir freuen uns auf 6-Tapas-Gänge in gemütlicher Ru...

Pizza ist ein vor dem Backen würzig belegtes Fladenbrot aus einfachem Hefe(Germ)Teig mit Herkunft aus 🇮🇹... sagt das Wiki 😉 Germ(Hefe)-Teig backe ich seit...

Curry esse und mache ich für mein Leben gerne! Meist allerdings auf Basis von Kokosmilch und somit Thailändisch angehaucht! Heute entscheide ich mich mal, fü...

Was ich dazu brauche: (für ca 4 Portionen) 150 g Mehl (glatt Typ 480) 2 Stk. Eier Gr. M 200 ml Milch 50 ml Mineralwasser 1 Prise Salz 1 EL Butter (zerlassen,...

Da die Vielfalt an regionalem 🇦🇹 Gemüse in Österreich im Winter doch etwas eingeschränkt ist, ist es mein Weg immer mehr - kreativ zu sein - um Abwechslung...

In unserem Tiefkühler - Vakuumverpackt - hatte ich noch ein Filet vom Dam-Hirsch aus der letzten Schlachtung vor 8 Wochen von einem Freund mit Freiwild-Geheg...

Immer wieder auf meiner Wunschliste, sind die gebackenen Speckknödel. Vorrangig im Winter, da es hier als saisonales Gericht mit regionalen Zutaten sehr gut...

Heute ist wiedermal unser fleischloser Tag und in den Gemüse-Boxen vom BioFerdl sind noch die TOPINAMPUR vorrätig. Die Qual der Wahl beginnt 😂 Die TOPINAMPU...

Wieder einmal in Wien Nähe Hietzing und Schönbrunn unterwegs, suchen wir uns spontan mittags eine Einkehrmöglichkeit. Ohne Reservierung, in einer Gegend, die...

Curry in jeglicher Form essen wir sehr gern! Zur Abwechslung heute wollte ich mal kein Yellow Curry machen, sondern ein Massaman Curry, ein Gericht, dass sei...

Unsere Urlaubstage in Myanmar sind zu Ende und ich bin im Alltag wieder angekommen. Zum Glück habe ich mir online im Urlaub noch zeitgerecht eine Bio Kiste O...

Nicht immer habe ich viel Zeit zum Kochen, oder auch die Lust dazu, aufwändig zu kochen. Ist dies der Fall, kommen meist Teigwaren am Tisch 😉 So auch heute!...

Wie die meisten meiner Followern ja bereits wissen, verlege ich für das REVITAL ASPACH - Villa Vitalis in Aspach das Kochbuch: Kochen.Geniessen.Vitalisieren ...

Wiedermal haben wir einen Start ins Wochenende, ohne Zeit zum Einkaufen 😉 Macht nichts, so bleibt es kulinarisch spannend bei uns! Im Kühlschrank haben wir ...