Tomahawk Steak
Wie viele ja bereits wissen, zählt Stadler's Hofladen in Altenberg seit Jahren zu meinen bevorzugten Einkaufsquellen. Dort weiß ich, wie...
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Private Taste by Anita
- 11. Sept.
- 1 Min.
Gefüllte Spitzpaprika - Cooking Class Kefalonia
Ein ganz besonderes kulinarisches Highlight unserer Cooking Class hier in Kefalonia sind definitiv diese gefüllten Spitzpaprika ❤️ -...
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Private Taste by Anita
- 1. Sept.
- 1 Min.
Pikante Mürbteig-Tarte
Ich verarbeite heute kreativ meine Küchenreste in - auf und mit dieser Mürbteig-Tarte 😉🫢 Was ich dazu brauche: (1/2 Blech Grösse) 100 g...
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Private Taste by Anita
- 29. Aug.
- 1 Min.
Leinnudeln mit Sommergemüse
Passend zur leichten Gemüse-Suppe mittags, folgt dieser nun ☘️ Leinnudeln mit Sommergemüse ☘️ Leicht, delikat und richtig gesund ❤️ Was...
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Private Taste by Anita
- 18. Aug.
- 1 Min.
Flammkuchen, der dünn ausgerollte Brotteig, der durch seinen Belag brilliert!
Nachdem heuer der grüne Spargel noch etwas auf sich warten lässt, gibt’s zu Ostern jetzt mal eine Version mit Zwiebeln und meiner ganz...
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Private Taste by Anita
- 16. Aug.
- 2 Min.
Gefüllte Paprika
Schon als Kind gab es bei uns im Mühlviertel oft gefüllte Paprika zu essen. Was mir als Kind so gar nicht schmeckte, liebe ich...
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Private Taste by Anita
- 14. Juli
- 2 Min.
Rindsschnitzel in Senf-Honig Sauce mit Speck-Buschbohnen & Bratkartoffeln
Auch, wenn es so überhaupt kein Gericht für heiße Sommertage darstellt, passt es heute gut in unseren Speiseplan und schmeckt zudem sehr...
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Private Taste by Anita
- 13. Juli
- 2 Min.
Zucchini Flammkuchen
Auf der Suche nach Abwechslung bei der Verarbeitung meiner Zucchini, bin ich heute auf die Idee mit dem Flammkuchen gekommen. Gerade,...
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Private Taste by Anita
- 11. Juli
- 1 Min.
Schinken-Rucola Dinkelzopf
In meinem Hochbeet im Garten wächst zur Zeit mein Rucola so prächtig, dass ich jede Woche reichlich davon ernten kann. So kommt es auch,...
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Private Taste by Anita
- 4. Juli
- 2 Min.
Eiernockerl mit Eierschwammerl & Rahmgurken
Ab Juli startet für mich jedes Jahr die Zeit der Schwammerl Gerichte. So haben wir gestern von unserem Kurzurlaub diesen Zufallsfund...
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Private Taste by Anita
- 29. Juni
- 1 Min.
Schmackhafter, bunter UrGetreide Reis
Dinkel oder Spelz ist eine Getreideart aus der Gattung des Weizens und ein enger Verwandter des heutigen Weichweizens. Es gibt sehr viele...
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Private Taste by Anita
- 21. Juni
- 1 Min.
Mangold-Lasagne mit Kräuter-Bechamel Sauce
Sommer ist und bleibt Gemüse Zeit ❤️ Und in meinen Hochbeeten & am Feld bahnt sich so einiges dazu an 😉 Heute ist Ernte-Tag meines...
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Private Taste by Anita
- 14. Juni
- 2 Min.
Flammkuchen mit Rucola aus dem Garten & geräucherter, heimischer Räucherlachsforelle 🥰
Jedes Jahr im Sommer ist für mich die Zeit für Flammkuchen. Warum? Weil dieser einfach fantastisch schmeckt, ganz individuell belegt und...
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Private Taste by Anita
- 19. Mai
- 1 Min.
Lauwarmer Erdbeer-Spargel-Salat ❤️
Es braucht nicht viele regionale, saisonale Zutaten, um diesen herrlich fruchtigen, erfrischenden Spargel-Salat zuzubereiten. Was ich...
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Private Taste by Anita
- 17. Mai
- 2 Min.
Chili con Carne
Eines unserer Lieblingsgerichte, welches seit Jahren immer wieder mal bei uns am Tisch kommt! Früher, als die Kinder noch kleiner und...
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Private Taste by Anita
- 19. Apr.
- 2 Min.
Pikanter, ausgezogener Kürbis-Strudel mit Kichererbsen & Ziegenkäse auf Ochsenherz-Tomaten-Sauce ❤️
Spontan entscheide ich heute, wieder mal einen ausgezogenen Strudelteig zuzubereiten. Da ich, wie so oft, noch einiges an Resten im...
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Private Taste by Anita
- 8. März
- 2 Min.
Rettich-Laibchen auf Rohkost-Salat
Geht’s euch manchmal auch so, dass in Gemüsekisten - Gemüse kommt, wo man durchaus ratlos ist, was man daraus machen soll 🤔 Mir ging es...
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Private Taste by Anita
- 27. Feb.
- 2 Min.
Wald & Stall mit Sesam Fisolen, Kimchi & Bratkartoffeln
Sehr bedacht überlege ich heute, wie ich mein Gericht betitle! Warum? Weil es eine Mischung aus zwei Komponente darstellt, die heute in...
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Private Taste by Anita
- 19. Feb.
- 2 Min.
Cooking Class Frankreich - Knusprige Ente auf Süsskartoffel-Püree
Update: 20.02.2022 - Kochen für Freunde ❤️ Sieht es nicht vorzüglich aus, unsere Ente mit Süsskartoffelpüree & den glasierten...
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Private Taste by Anita
- 15. Jan.
- 2 Min.
Gefüllte Eier-Rolle alias Dürüm (low carb, glutenfrei)
Diese Eier-Rolle backe ich zum wiederholten Male, immer in verschiedenen Versionen. Nachdem das Rezept (siehe unterhalb) nun auch in mein...
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