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Lasagne 🍅
Lust auf eine herrlich duftende Lasagne? Hier teile ich mein Lieblingsrezept, cremig - würzig, geschmackvoll - ohne Béchamel-Sauce!
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Gulasch mit hausgemachten Spätzle ❤️
Hier erkläre ich, wie ich mein liebstes Gulasch mit hausgemachten Spätzle koche. Einfach, köstlich & perfekt für Genuss-Momente. Schau rein!
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Zartrosa Rinder-Filet mit delikaten Zucchini-Pommes & asiatischen Blaukraut! Glutenfrei & Low Carb 👌
Kalorien-reduziert zu kochen, bedeutet nicht zwingend auf Genuss zu verzichten, wie dieses Gericht sehr gut aufzeigt. Schau rein!
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Filet vom Sipbachtaler Wasserbüffel in Feigen-Portweinsauce mit Oma´s Schupfnudeln
Ein sehr schmackhaftes Gericht mit gesundem, fettarmen Biofleisch vom Wasserbüffel, welches reich an Proteinen und Mineralstoffen ist.
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Steak mit Holzfäller-Pommes, Zwiebel-Rahm Sauce & Bauernsalat
Mit diesem Rezept und der genauen Anleitung dazu, gelingt auch Dein Steak samt aller Zutaten bestens!
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Das perfekte Steak
Über die wirklich einfache Zubereitung von Steaks, den perfekten Garpunkt, die Marinade und das Safterl, erfährst Du in diesem Blogbeitrag.
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Tafelspitz mit Semmelkren, Erdäpflschmarrn, Apfelkren und Schnittlauchsauce❤️
Gekochtes Rindfleisch mit vielen Beilagen, das gab es auch schon früher bei uns zu Hause, als ich noch Kind war.... selten allerdings...
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Kurz gebratenes Rind mit Wedges und Speckbohnen
Wie jedes Jahr im Herbst pflege ich genau darauf zu achten, dass mein Tiefkühlschrank keinen zu langen aufbewahrten Inhalt hat. So kommt...
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Rindsschnitzel mit Champignon-Sauce, Manfredini & Bratkartofferl
Hin und wieder gustert mich auch im Sommer ein deftiges Gericht aus der Sparte Hausmannskost 😉 - heute ist so ein Tag...
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T-Bone Steak vom Grill
Tja, zum Glück erleben wir heute das so erste richtig sonnige Wochenende nach Ostern im April und wir nutzen es um zu grillen ❤️
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Rindsschnitzel in Rotwein-Senf Sauce 👌
Wie viele von euch ja bereits wissen, kaufe ich Fleisch, nein eigentlich den Grossteil meiner Lebensmittel immer zeitgerecht und saisonal...
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Rindsuppe von der Schermrippe 🥕🍲
Wir, im Mühlviertel kennen gekochtes Rindfleisch in mehreren Varianten. Steht mal kein Schlögel zur Verfügung, so sprechen wir vom...
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Roastbeef aus dem ☘️ Big Green Egg ☘️
Update - 21.8.2022 Roastbeef gehört mittlerweile zu unseren grossen Vorlieben am Griller! Zubereitet mit unterschiedlichsten Beilagen,...
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Rindsschnitzel in Senf-Honig Sauce mit Speck-Buschbohnen & Bratkartoffeln
Auch, wenn es so überhaupt kein Gericht für heiße Sommertage darstellt, passt es heute gut in unseren Speiseplan und schmeckt zudem sehr...
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Rinderbraten mit Aroniabeeren- & Pilzsauce, dazu Bratkartoffeln, Hanfnudeln und Speckfisolen ❤️
Ich bin am abarbeiten meiner Tiefkühlvorräte und bin heute auf ein schönes Stück Fleisch vom BIO-Rind gestoßen,
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Brisket gesmoked
Wir bekommen am Wochenende Besuch und smoken dafür eine Stück vier Wochen gereiftes Brisket. (Rinderbrustkern) Damit das Fleisch eine...
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Steak-Salat mit Kürbisgemüse
Schnell, gesund und richtig gut - ist unser heutiger eiweißreicher, Kalorien-armer Mittagstisch geworden!
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Zucchini-Auflauf ❤️
Wenn der Garten laufend soviel Zucchini hergibt, dann geht’s gar nicht anders, als sie auch laufend zu verarbeiten… geht euch ja...
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Rinderbrustkern mit Süsskartoffel-Püree und Paprika
Heute Sonntag ist wieder mal Zeit für längeres smoken im Big Green Egg. Bereits am Vortag marinieren wir den Rinderbrustkern ein. Was ich...
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🇦🇹Bio-Steak auf Erbsencreme mit mediterranen GrillTomaten 🍅 und Gurkensalat ❤️
Ich liebe Steaks in jeder Art und Weise 😉 und will heute erstmalig keine ‚nur‘ dunkle Sauce (Safterl) dazu, sondern eine richtige Creme,...
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