Yes! We did it again... und haben eine Cooking Class in Griechenland, hier auf der Insel Milos besucht!
Diesmal organisieren wir uns nach einigen Recherchen bei Vasilis - Eigentümer des Restaurants Alevromilos - auf Milos - die private Cooking Class.
Eine Cooking Class der ganz besonderen Art, denn hier lernen wir heute, aus nur einfachsten Zutaten, ohne schnick-schnack - in nur zwei Stunden Arbeitszeit
‼️ 14 Gänge ‼️ zuzubereiten!
Um 10.30 Uhr treffen wir hier beim Restaurant ein ❤️
Und erfreuen uns von Beginn an über eine freundliche, nette Atmosphäre, die sich in der äusserst sauberen Küche fortsetzt!
Vasilis versorgt uns rasch mit Schürzen und in gewohnter Weise starten wir mit dem Reinigen unserer Hände.
Vasilis ist übrigens ein sehr bekannter Koch, der auch in Mailand unterwegs und im TV-Sender Skai präsent ist und in einigen Fachmagazinen weltweit unter den Top 10 der 🇬🇷 Köche genannt wird!
Sehr cool, dass wir heute in seiner Küche von ihm lernen und mit ihm hier kochen dürfen!
Vorweg -
von allen 14 Gerichte, die wir hier beinahe parallel kochen, werde ich die Rezepte veröffentlichen.
Mein Tipp für Dich:
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Was erwartet Dich?
✅ #1 - Gemista
✅#2 - Gavros Saganaki
✅#3 - Greek Salad
✅#4 - Kolokithokeftedes (Zucchinibällchen)
✅#5 - Fava (gelbes Linsenpüree)
✅#6 - Moussaka (vegan & glutenfrei)
✅#7- Auberginen Rizotto
✅#8 - griechisches Foccacia
✅#9 - Gemüse mit Huhn
✅#10 - Melanzani Chips
✅#11 - Fridatta
✅#12 - Omelette
✅#13 - Tomatesauce mit Rotwein
✅#14 - Loukoumades - Orangen Bällchen
All diese 14 Gerichte, bzw. Beilagen haben wir in nur zwei Stunden gemeinsam zubereitet
und freuen uns nun darüber, diese Köstlichkeiten verkosten zu dürfen!
Mein persönliches Highlight heute hier sind definitiv die Orangenbällchen!
Sowas von knusprig außen und soooo delikat nach Orange schmeckend - fantastisch!
Unser persönliches Fazit zur heutigen Cooking-Class:
Für uns war tatsächlich einiges, Neues dabei 👌
Vasilis ein toller Lehrmeister🙏
Wir haben gelernt, organisiert - parallel 14 Gerichte in nur 2 Stunden mit geringstem Aufwand zu kochen, die fantastisch munden ❤️🙏 - danke dafür 🙏
Bericht vom 13. Juni 2023