Der Begriff 5-Freunde erinnert mich persönlich an die gleichnamige, bereits legendär gewordene Kinder-Fernseh-Sendung aus meiner eigenen Kindheit 😉❤️ Für mich hat dieser Begriff heute allerdings noch eine neue Bedeutung bekommen ☝️
5 - Freunde,
das sind Bernhard Aichinger, Michael Raberger, Patrick Schoyswohl,
Tobias Luger und Christian Brunner💪
5 - Freunde,
die neben ihrem Brötchen-Job als erfolgreiche Jungunternehmer, noch alle einen weiteren - gleichen Traum verfolgen, gemeinsam eigenen GIN zu brennen und diesen zu vermarkten.
So entsteht vor wenigen Wochen FIOR ❤️ Fior steht für vier Freunde und vier Versuche. Aber warum vier, wenn es doch jetzt fünf Freunde sind 😉
v.l.n.r. Michael Raberger, Patrick Schoyswohl, Bernhard Aichinger und Tobias Luger (nicht am Bild) - starten ihre Brennversuche in den eigenen Räumlichkeiten. Erst der vierte Versuch überzeugte und war auch der Anlass zur Namensgebung: Fior - (vier Freunde, vier Versuche) mit Christian Brunner (rechts außen am Bild) und dem Sammerhof war dann die passende Location zur Skalierung gefunden - aus vier Freunde wurden fünf ❤️
So bin ich also heute am Hof von Christian Brunner, dem Sammerhof - eingeladen.
Hier wird schon seit vielen Jahren gebrannt, offiziell - an die rund 80 verschiedene Sorten, viele davon Falstaff ausgezeichnet und echte Exoten.
Christian Brunner versteht sein Handwerk und ist auch im Team der 5-Freunde, der Fior Handels GmbH für die Produktion verantwortlich.
Die fünf haben sich ihre Aufgaben-Bereiche sehr genau aufgeteilt, Hand anlegen, wenn‘s ums Brennen geht, tun sie allerdings alle gerne.
Heute wird die zweite Charge, die letztendlich 1.000 Liter Gin ergibt, zubereitet. Zuerst wird geschnipselt,
dann darf die Meische mehrere Tage rasten,
bevor sie im Destillier-Durchlauf ca. 5 Stunden verweilt,
bis der Gin lagerfähig abgefüllt wird.
Stolz sind die Jungs übrigens auch auf das Flaschen-Design.
Keine ideenlose billig Ware, sondern 🇦🇹 und handgefertigt mit dezentem, floralem Design, welches den fruchtigen und mit vielen Kräutern versetzten Gin widerspiegelt, darauf keine Billig-Etikette, sondern integrierter Direktdruck - einfach 🔝
Ich genieße vor Ort bereits einen Gin-Tonic und freue mich über einen besonderen, fruchtigen Geschmack im Gin (den ich auch pur koste), der weit über den Mainstream hinaus geht und eine ehrliche Empfehlung wert ist 🙏
Orangen, Zitronen, Apfel, Rosmarin, Kardamon, Lavendel ... viele Kräuer zur Wacholderbeere, um nur einige davon zu erwähnen.
Ein toller, neuer Online-Webshop steht zur Verfügung: https://www.gin-fior.com
Wer allerdings vor dem Kauf gerne verkosten möchte, hat dazu die Möglichkeit am Sammerhof im wunderschönen Gewölbe dies zu tun.
Der Hofladen hat FR und SA geöffnet, meldet man sich telefonisch an, darf auch außerhalb der Öffnungszeiten verkostet werden 😉 - Gin Gin 🍸🍸🍸
SAMMERHOF:
Kampesberg 37 A-4656 Kirchham T: 0043 7619 80538 M: edelbrand@sammerhof.at
Öffnungszeiten Freitag: 13:00 bis 19:00 Samstag: 08:00 bis 13:00 oder nach telefonischer Vereinbarung!
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