Ein Stückchen Landleben am Ortsplatz, wo der Brunnen noch plätschert☝️
Seit dem ich das Lebenswerk von Karl Baumberger gelesen habe,
verstehe ich noch viel besser, was Tradition und Leidenschaft zum echten Bäcker- und Konditoren-Handwerk bedeutet. Das Buch - die Biografie hat mich fasziniert, beeindruckt und zugleich motiviert, weiterhin genau solche Betriebe verstärkt zu unterstützen.
BAUMI - in St. Florian, wie die Konditorei unter Kennern und Freunden des Hauses genannt wird - steht auch in der nächsten Generation genau dafür.
Anita Baumberger & Ernst Baumberger samt Tochter Maria Baumberger treffen wir auch heute in der Konditorei im Service mit einigen jungen, flotten Helferin an, als wir in einer gemütlichen Ecke Platz nehmen!
Es ist wie vor ein Familienbetrieb, mit einem🔝 Sortiment, wo Freundlichkeit und Qualität und echtes Handwerk noch immer oberste Priorität haben und die ganze Familie tatkräftig mithilft ☝️ Zur Zeit gibt es neben den auszeichneten Konditoren-Mehlspeisen in den Vitrinen...
Auch noch das bunte Sortiment der saisonale (weihnachtlichen) Produkte!
Wir sind heute hier nach dem Besuch in der
wunderbaren Gärtnerei Sandner...
... eingekehrt, um zu frühstücken!
Ein guter Kaffee, frisch gepresster Orangen-Saft, ein sehr schön angerichtetes Spiegelei und ein Schinkenstangerl bestellen wir uns!
Ich bin besonders begeistert, über soviel versteckte Liebe im Detail! Schöne Salz-& Pfefferstreuer im Stil des Landlebens 😉
Im Schinkenstangerl, wo neben Paprika, Radieschen - sogar eine Scheibe gekochtes Ei sich verbirgt ...
und erst dann beim hauchdünnen, ausgezogenen Apfelstrudel, der mit seinem genau richtigen säuerlichen Geschmack punktet...
Es ist seit Jahren kein Geheimnis mehr, dass genau diese Konditorei, zu meinen persönlichen Favoriten zählt! ❤️❤️❤️ Hier ist einfach alles stimmig, inklusive dem fairen Preis- & Leistungsverhältnis!
Fazit: der Weg zum Baumi lohnt sich alle mal - der Besuch der genialen - einzigartigen Gärtnerei Sandner und des Stiftes liegt am Weg und für Hungrige empfiehlt sich der Stiftskeller mit dem wunderbaren Gastgarten zusätzlich als Einkehrort☝️
