Kiwi-Zimt-Marmelade

Nachdem ich ja von einem befreundeten Bauerhof Unmengen an Kiwi‘s erhalten habe,

beginne ich diese nun zu verarbeiten! Gestartet wird heute mit einer Marmelade!

Was ich dazu brauche: (ca. 8 Gläser)

1 kg frische, geschälte Kiwi

500 g Gelierzucker 2:1

1 TL Zimt

100 ml frischer Zitronensaft


Wie ich das mache mache:

Die geschälten Kiwi

püriere ich mit dem Zitronensaft,

gebe Zimt dazu

und koche das Püree mit dem Gelierzucker 5 Minuten ein und fülle noch heiss in Gläser ab!


Diese Marmelade passt hervorragend zu Käse, aber auch als Aufstrich auf Butter, oder zu Brarapfel hervorragend ❤️



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