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Nachdem ich auf meiner Reha drei Wochen lang immer Vollkorn-Brote zu mir genommen habe, bin ich wieder so richtig auf diesen guten Geschmack gekommen!

Würde ich ihn persönlich nicht so gut kennen und nach einer Fassade urteilen, so könnte man definitiv falsche Rückschlüsse ziehen ... 😉 Wolfgang Stabauer - seineszeichen Kommerzialrat, Magister und hinten daran hängt auch noch ein MBA 😉 Ich kenne Wolfgang noch aus meiner Zeit in der Bauwirtschaft, denn Wolfgang ist Geschäftsführender Gesellschafter der ÖKO-Wohnbau SAW GmbH in Leonding. Wolfgang und ich tragen eine Gemeinsamkeit in uns. Wir beide haben unser Hobby in ein zusätzliches Geschäftsmodell verwandelt und zum 2. Standbein gemacht. Gemeinsam mit seinem Freund und Geschäftspartner Gerhard Zierer, der ebenso Unternehmer und leidenschaftlicher Biker ist, wird Biker's Jewellery & more kurz vor dem Ausbruch der Corona Pandemie gegründet und eröffnet. Mir sticht der schöne Laden aufgrund der Glasfront immer wieder ins Auge, wenn ich die Wiener Strasse stadteinwärts fahre. Dort, wo früher Mercedes Pappas seine Wägen zur Schau stellte, dort ist nun Biker's Jewellery & more zuhause. Und weil selten ein Zufall alleine kommt, gibt's auch hier einen Zweiten☝️ Yelitza Fernandez, war schon vor vielen Jahren meine ZUMBA Trainerin 💪👌❤️ Yelitza ist heute immer noch aktiv, ich hingegen habe es aufgegeben 😅 Aber auch Yelitza widmet nun ihre freie Zeit seit der Öffnung dem neuen Laden. Gemeinsam mit Martina Gutenbrunner beraten sie hier ihre Kunden, das richtige Assessoire zu finden! Ich darf mich heute hier umsehen, das eine oder andere Teil probieren und genau zuhören, wenn Wolfgang über seine Harley erzählt und sie mir dazu am Foto präsentiert. Was für ein cooles Gefährt, diese Harley! Hier im Biker Jewellery & more erblicke ich einige Sachen, die mich von Beginn an faszinieren ☝️ Das Hauptprodukt von Biker´s Jewellery & more ist natürlich der richtig tolle Sterlingsilber Schmuck 😍 den es einerseits im typischen Biker Style mit Totenkopf - Lilie oder Kreuz hier gibt. Gibt es aber auch für Nicht-Biker eine entsprechend große und schöne Auswahl an hochwertige Sterling Silber Schmuckstücken. Faszinierend aber ist diese sensationelle Auswahl an Gürtelschnallen, besonders die Vespa Schnalle sticht mir wirklich ins Auge! Als ich bei den T-Shirts stöbere, erzählt mir Wolfgang vom steirischen Hersteller aus Schladming, der seine 3D Tattoos hier auf qualitativ sehr hochwertige T-Shirts bringt 😍 Die sehen sowas von lässig aus! Das wirklich Gute dabei, es gibt auch einen online-Shop , wo man all diese schmucken Sachen bestellen kann: https://bikers-jewellery.at/online-shop/ Dazu passend gibt es hier auch eine sehr schöne Auswahl an besonderen Biker-Taschen. Wolfgang und Gerhard sind Visionäre! Sie haben kreative Ideen, suchen sich ihre Projekt-Partner und vergessen dabei nie die Menschen, die nicht auf der Butterseite des Lebens gelandet sind. Gemeinsam mit seinen Freunden aus dem Harley Davidson Club UAC - Upper Austria Chapter - engagieren sie sich jedes Jahr auf's Neue, um Spendengelder zu sammeln 🙏 - BRAVO! Der Privat-Sender LT1 hat dazu auch einen tollen Beitrag im Archiv laufen: Ich genieße hier heute eine gute Tasse Kaffee, verliebe mich in das eine oder andere schöne Armband 😇 und weiß eines ganz genau: Hier, war ich nicht das Letzte Mal 😇 Öffnungszeiten & Details: Donnerstag - Freitag von 13:00 - 19:00 Uhr Samstag von 10:00 - 16:00 Uhr Bericht vom 21.7.2023

Nach 3 Wochen Reha-Pause, bin ich wieder zurück in meiner Küche ❤️ Nachdem ich gestern mit meinem komplett verwachsenen Hochbeet überrascht wurde 🙈 und ich die Tomatenpflanzen sauber ausgegeizt habe 😇 konnte ich eine Unmenge an reifen Tomaten, unterschiedlichster Sorten ernten. Mein Ziel ist es, aus den Tomaten neue, delikate Gerichte zu zaubern. Mein heutiger Start damit, ist mir schon sehr gut - mit der gelben Ofen-Tomaten-Suppe geglückt, wie ich finde 👌 Was ich dazu brauche: (ergibt 4-6 große Teller Suppe) 1 Ofenblech gelbe Tomaten (ca. 1,5 - 2 kg) 3-4 mittelgroße Zwiebeln 4-6 Zehen Knoblauch 6-8 Zweige Rosmarin Oregano Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Chili 3-4 EL Olivenöl 1 EL weißer Balsamico-Essig 2-3 EL Agavendicksaft 10-Blätter frisches Basilikum Wasser nach Bedarf Wie ich das mache: Die gewaschenen, gelben Tomaten verteile ich am Backblech. Dazu gebe ich nun die geschälten, geviertelten Zwiebeln, die geschälten Knoblauchzehen, sowie die frischen Rosmarin - Zweige. Mit Olivenöl beträufle ich die Tomaten und streue getrockneten Oregano darüber. Bei 220 Grad Ober-& Unterhitze dünste ich die Tomaten 30 Minuten weich. Danach gebe ich die Tomaten in meinen Standmixer und püriere diese mit frischem Basilikum. Mit Salz, Olivenöl und dem Agavendicksaft stimme ich die Suppe ab und verdünne noch mit ca. 200 ml Wasser. Nach dem Pürieren gebe ich die Suppe durch ein Passiersieb. Die Suppe hat eine wunderbare Farbe und schmeckt herrlich, leicht & fruchtig und unglaublich gut nach Tomate ❤️ Mein Tipp für Dich: Die Suppe ist genauso gut, wie es Deine Tomaten sind. Sollten Deine Tomaten zu wenig Geschmack haben, so empfehle ich etwas Suppenwürze dazu zu geben! Für weitere Rezept-Ideen empfehle ich Dir meine Bücher! 🍀 NEWS 🍀 NEWS 🍀 NEWS 🍀 Ab 14.9. ist auch das KEKSE & LOW Carb Buch mit Softcover zum Preis von 18,90€ wieder erhältlich! ✅ Du kannst es bereits bestellen: https://www.private-taste.at/shopall

Wie viele von euch ja wissen, gehört das Thema 'STARTUP' & die Arbeit als Mentorin seit meinem Firmen-Verkauf (neben dem Kochbüchern schreiben 😉) nun auch zu jenen Betätigungsfeldern, die mir unglaublich Spaß machen ❤️ Hat man einmal im Leben, erfolgreich gegründet - erfolgreich aufgebaut - erfolgreich Lehrlinge ausbildet - erfolgreich verkauft, wie ich mit meiner vor rund 18 Jahren gegründeten AKD Baunetzwerk GmbH - so hat man viel zu erzählen und kann mit Rat und Tat, sowie wertvollen Erfahrungen - Startups begleiten und die Besten dazu, auch vor den Vorhang holen 😉👌 Und genau deshalb bin ich nun auch bei Eva Kraus, in der Egger-Passage 🙏 Der Blogbeitrag enthält ☘️ Werbung ☘️, welches ich hier im Vorfeld hier gleich ordnungsgemäß der guten Form halber deklariere, da ich internationale 🔝Produkte nenne und diese euch auch gerne zeigen möchte 🤭 Bereits vor einem Jahr eröffnet Eva ihr Studio in der Egger-Passage, rechter Hand vor dem Eingang zur Linzerie. Eva Kraus ist gebürtige Ungarin und hat dort das Handwerk zur Pediküre und Maniküre erlernt. In Österreich musste sie zur staatlichen Anerkennung ihrer Ausbildung die Befähigungsprüfung absolvieren ✅ Mittlerweile hat Eva ihr neues, kleines Studio bereits ein Jahr lang sehr erfolgreich etabliert und viele Stammkunden gewonnen. Karin Schaumberger ist eine davon. Als ich heute kurz vor 8 Uhr morgens ins Geschäft komme, sitzt gerade Karin Schaumberger, ihres Zeichen CSMO (Chefin von Sales & Marketing) der emporia Telecom 👌 bei der Maniküre ☝️ Ich kenne Karin schon viele Jahre, da sich unsere Wege auch beruflich immer wieder treffen. Ich darf sie heute hier zitieren: Eva ist einfach die Beste. Ich lasse mir hier seit längerem schon meine Nägel machen ☝️ Sie halten, sehen natürlich aus und ich habe 4 Wochen Ruhe, ohne ständig nachlackieren zu müssen. Was mich definitiv hier beeindruckt, ist die Natürlichkeit der Nägel! Karin hat völlig recht! Endlich NÄGEL - die, richtig schön und vor allem natürlich aussehen. Ich persönlich bin heute allerdings nicht wegen neuer Nägel hier, sondern wegen meiner Füsse 😉 Ich habe einen Termin für Fußpflege ❤️ Fußpflege deshalb, da ich ab Montag auf Reha bin und dementsprechend auch "hübsch" meine Füsse zeigen will 😇 Den kurzfristigen Termin heute hat mir Steffi Schauer besorgt, die mit ihrer Software offisy für Ärzte & Ordinationen, aber auch Kosmetikstudios, auch hier wertvolle Dienste leistet und auch kurz beruflich vorbei schaut! Auf los geht's los und ich sitze am Stuhl 😉👍 Das Wasser für mein Fußbad sprudelt ein ... Eva entfernt mir nicht nur gründlich überschüssige Hornhaut, sondern massiert meine Füsse auch mit ihrem Peeling ein. Dieses Peeling ist mir bereits beim Kommen hinter dem Kassa-Pult ins Auge gestochen. Die Farben, das Design - der Inhalt! Endlich mal nicht ein 0-8-15 Produkt, welches meist klassisch verwendet wird! Meist ist das Thema Fußpflege ja älteren Mensch zugeschrieben und die Produkte von Gehwohl sind vielfach etabliert. Glücklich bin ich, hier moderne, geschmackvolle - auch ästhetisch wirklich schöne & edle Abwechslung, mit diesen Produkten zu erhalten 🤭 Ich entscheide mich für die 'exotic' Version des Aroma-Peelings, welches auch online im Shop von Eva: https://evita-nail-spa.at/shop-2/ erhältlich ist! Das Peeling riecht soooo gut und tut meinen Füssen richtig gut ❤️ - es gibt übrigens auch das Fußbad ergänzend dazu! Wie mir Eva erklärt, sind als Inhaltsstoffe Kokosöl und Meersalz darin. Dieses ist dafür verantwortlich, dass meine Haut so schön weich wird. Am Bild in der Mitte ist das Badeöl - namens Auro Spa Miracle. Dieses Öl ist nicht nur für das Fußbad geeignet, sondern auch für die gemütliche Badewanne zuhause. Meine Füße sind soweit wieder wunderbar gepflegt, sodass es mir noch ein Anliegen ist, auch schön lackierte Fuss-Nägel zu bekommen. Da hat mich wohl Karin Schaumberger 'infiziert' - denn 4 Wochen Reha werden angenehm, wenn der Lack hält! Der Test folgt auf's Example 😉 Aus der Farbkarte wähle ich meine Wunschfarbe Nr. 156 aus! Und los geht's! Es wird gereinigt, gefeilt, poliert und und und... Defakto sehr sauber & ordentlich wird hier gearbeitet! Ich finde mein Ergebnis wunderschön 😉 Ob und wie lange der Lack hält, ich bin gespannt! Ich werde auf jeden Fall wieder berichten! Ach ja, eines finde ich auch hier noch erwähnenswert! Eva ist Einzelkämpferin und erledigt alle Aufgaben im Studio selbst. Inklusive der Desinfektion aller Geräte.👍👌💪 Auf ihre Kleidung angesprochen, erzählt mir Eva, dass sie sich bei der Studio-Eröffnung von ihrer Schneiderin 10 bequeme Kleider als Dienstkleidung nähen hat lassen, denn sie will auch bei der Arbeit mit ihren Kunden und Kundinnen bequem und trotzdem schick gekleidet sein - auch das, finde ich 🔝 Eva geht nun in ihren wohlverdienten Urlaub. Freut sich aber definitiv, wenn sich danach ihr Terminkalender wieder füllt: https://evita-nail-spa.at oder Produkte von ihr bestellt werden: https://evita-nail-spa.at/shop-2/ Mein Termin im September nach meiner Reha ist auf alle Fälle wieder vereinbart! 👌👌👌 Adresse: Bericht vom 10.8.2023

Die Knödlerei.... Der Weg eines Startups, den ich hier im Blog nun zusammenfassen und für euch dokumentieren möchte 👌 - vorab: melde Dich hier am Blog 🍀 kostenlos 🍀 an und verpasse keine Neuigkeit, Rezept oder Information mehr 😉☝️ ✅ APRIL 2022: Wir schreiben den 22.4.2022, als ich Uros zum ersten Mal treffe und näher kennen lerne. Uki, wie ihn seine Freunde nennen, studiert und arbeitet zu diesem Zeitpunkt an seiner Masterarbeit an der FH für Innovationsmanagement in Wels. Wir treffen uns in Linz in einem Lokal, wo Uros mir von seinen ersten Knödel-Sorten nicht nur berichtet, sondern mich auch zeitgleich verkosten lässt! Seither arbeite und unterstütze ich UROS im Rahmen eines Mentorings via tech2be - regelmässig in Form von online meetings, aber auch in Präsenz und vor Ort Meetings mit dem gesamten Betreuer Team von tech2Be 🙏👌💪 bei der Ausarbeitung seines Konzeptes in für die ❤️ Knödlerei ❤️ ✅ JUNI 2022: Im Sommer 2022 startet dazu im Cafe Glockenspiel ein erster TEST-Lauf mit Michael Breitfuss als ersten Knödeltester 😉 Der dann gemeinsam mit seiner Frau Katharina die Knödel im Sortiment bis Jahresende zum Verkauf aufnimmt. ✅ OKTOBER 2022: Vom 12. - 14.10. fand die TTG - Tourismusmesse in Rimini in Italien statt, wo Uki gemeinsam mit seinem Bruder am Stand der 🇦🇹 Werbung gemeinsam mit Belvedere, Swarovsky, Esterhazy - unser 🇦🇹 Land 🇦🇹 kulinarisch je Tag 2 _ Stunden pro Tag vertreten hat. Es bildeten sich lange Warteschlangen, aufgrund des grossen Andrangs. Nicht nur die Italiener, sondern Vertreter der ganzen Welt waren von den süssen Knödeln begeistert - inklusive des 🇦🇹 Generalkonsul Clemens Mantl 👌 🇦🇹 dolce Pasta - für die Italiener Linzer Knödel - für uns … goes international ❤️ BRAVO Uros Rakic - Wir Mentoren/-Innen sind unglaublich stolz auf Dich - ein best practice Beispiel eines erfolgreichen Startups! ✅ Jänner 2023: Die Reise geht weiter und Uros sucht sich in Linz bei Fabers seine neue Produktionsstätte. Nun wird hier also produziert, bei Fabers. Lohngefertigt, für die Knödlerei: ✅ MÄRZ 2023: Uros nimmt am REWE-Pitch teil und erhält sehr viel Zuspruch! Ein erster Test zeigt, im BILLA Regal würden sich die Knödel richtig gut machen 👌😉 Die Reise geht weiter... UPDATE folgt! Update 29.8.2023: Nach einer langen Wegstrecke, geprägt von Produkt-Entwicklung & der Markteinführung sind nun erstmalig die 🔝 6 Knödel- Sorten - an den kommenden 🍀 Maximarkt - Markttage 🍀 Wann: Donnerstag, 31.8. - 2.9.2023 Wo: Bäckermühlweg 61, A-4030 Linz für euch alle im Handel: ✅ Pistazie Himbeere ✅ Kokos Weiße Schokolade ✅ Erdbeere Mascarpone ✅ Ohoreo (derzeit der beliebteste) ✅ Apfel Spekulatius ✅ Kürbiskern (unser neuer Favorit) zum absoluten TOP-Preis von 2,50 € pro Stück, bzw. ab 4 Stück um 2,20 € zum Familienpreis erhältlich! Uros Rakic - wird persönlich vor Ort sein, die Knödel mit Unterstützung ausfertigen & Fragen beantworten. Die Knödel können wahlweise in 2er / 4er / 6er Verpackung frisch zubereitet gekauft werden. Fazit: nix wie hin - zum MAXIMARKT & beste - süsse - Knödel kaufen & essen! ✅ DANKE - an alle Unterstützer & Wegbegleiter, die an das Produkt geglaubt haben: Bürgermeister Klaus Luger Oberösterreich Tourismus GmbH Linzer Innovationshauptplatz Romana Fuchs MAXI-Markt GF Thomas Schrenk ☝️In Linz entwickelt ☝️In Linz produziert ☝️In Linz zum Kauf erhältlich ✅ In Linz beginnts! #privatetastebyanitamoser #privatetasteimcheck #glaubandich Update: 29.9.2023

9.8.2023 - Es ist kalt bei 16 Grad, es regnet und regnet und dies zu einer Zeit, wo man eigentlich hochsommerliches Wetter bei 30 Grad und mehr erwarten dürfte.

Bereits im Jahr 2017 waren wir mit Freunden am Pfarrhof in St. Andrä im Sausal in der Südsteiermark im Sommer zu Gast.

Graz, früh morgens bei Regen... Es regnet noch immer. Seit Tagen schon. Die Medien berichten bereits permanent über die starken Überschwemmungen hier in der Steiermark. Wir (Werner znd ich) müssen heute jene Zeit, die Lisa im LKH Graz beim Visitegehen & Stationsdienst benötigt, in der Grazer Innenstadt überbrücken. So schlendern wir in der Altstadt durch die Gassen, bis unser ausgewähltes Frühstückslokal gefunden ist 👌 Ja, ja - Dieses Bild gehört tatsächlich dazu! Aber keine Sorge, es zeigt nur das Lager 😉 Am Fusse des Schlossberges ist der Taubenbrunnenplatz und linker Hand das Klyo, wo wir ohne Reservierung zu zweit Platz zum Frühstücken finden ❤️ Das Lokal namens KLYO - ist durch und durch stylisch - modern - schlicht eingerichtet und gibt es auch in Wien. Als wir um 9 Uhr - gezeichnet vom Regen - Platz nehmen, sind wir die ersten Gäste hier. Wir blättern die Karte durch und freuen uns über ein grossartiges Angebot. Ausgezeichneter Kaffee und ein Detox Smoothie, sowie der von Werner gewählte Grüne Tee - erfreuen gleich zu Beginn unser Gemüt ❤️ Dazu speise ich DAS GRÜNE und Werner nimmt das POWER OMELETT 🔥 Wir sind beide sehr positiv überrascht und können diese Frühstücksvariante in Graz nur wärmstens empfehlen❤️ KLYO - ist durch und durch stylisch - modern - eingerichtet und nicht zu vergessen, sie haben wohl die stylischte Toilettanlagen ever ☝️ Bericht, 5.8.2023

Nasse Tage fördern den Wachstum von Kräuter enorm. So wachsen und wachsen auch die Kräuter im Hochbeet entsprechend. Aus all dieser Vielfalt an Kräuter, wird nun ein köstlicher Sirup entstehen. Diesmal bei und von meiner Lisa ❤️ in ihrer Küche in der Steiermark 👌 Was ich dazu brauche: Minze Cola Kraut Lavendelblüten Zitronen-Verbene Zitronenmelisse Rosmarin Basilikum 3-4 Zitronen 1-2 kg Zucker (ca. 500 - 700 g auf ca 2 Liter) Ca. 5 Liter Wasser 1/4 L Zitronensaft oder Zitronensäure Wie ich das mache: Ich wasche die Kräuter, gebe sie in zwei grosse Töpfe. Die Töpfe sollen mit Kräuter gut gefüllt sein. Die gewaschenen, in Stücke geschnittenen Zitronen, gebe ich dazu und fülle die Töpfe mit Leitungswasser auf. Die Mischung koche ich auf und lasse die Kräuter ca. 2-5 Stunde darin ziehen. Danach hebe ich grob die Kräuter heraus, ergänze im Topf nun den Zucker - koche den Sirup erneut auf und gebe Zitronensaft dazu. Zum Abseihen bereite ich mir ein Geschirrtuch über den Topf vor. Nun seihe ich den Sirup darüber ab. Den fertigen Kräuter-Sirup fülle ich in zuvor steralisierten Flaschen ab. Ein wirklich richtig, guter Kräuter❤️Sirup den man 1:8 bzw 1:7 verdünnen kann 👌 Mehr einfache - gelingsichere Rezepte gibts dazu in meinen Büchern: https://www.private-taste.at/privatetasteshop

Nachdem mich heute die ersten Zwetschken erreicht haben,

Update 01.08.2023:

Zeitgerecht für unser Wochenende überkommt mich wieder mal die Lust zum Backen ☝️