🇩đŸ‡č GemĂŒse-Pommes 🇩đŸ‡č

Es sind wohl die besten GemĂŒse-Pommes, die ich je gegessen habe!

In meiner Bio-GemĂŒsebox sind heute Karotten, Kartoffel und auch Pastinaken mit dabei ❀

Kohlrabi und Sellerie habe ich noch von letzter Woche, perfekt! Daraus mache ich heute GemĂŒse-Pommes!

Ich putze das GemĂŒse mit meinem SparschĂ€ler und schneide es lĂ€nglich wie Pommes.

Schwenke die GemĂŒse-Stifte in 2 EL KokosÖl ...

... und gebe dann 2 EL Dinkelmehl dazu.

Mit Thymian, Salz, Pfeffer schmecke ich das GemĂŒse ab und verteile es am Backblech.

Bei 200 Grad Heißluft backe ich das GemĂŒse ca 30-35 Minuten knackig.

Diese GemĂŒse-Pommes serviere ich mit einer Joghurt-Sauce (2 EL Joghurt, 1 EL Sauerrahm, Salz) sowie gebratenem, heimischen Fischfilets, welche ich mit FischgewĂŒrz einreibe und im Olivenöl kurz anbrate.

Ein herrliches, leichtes Gericht - dessen Namen 🇩đŸ‡č Fish & Chips 🇩đŸ‡č im weitestes Sinne gerecht wird 😉😜


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-verfĂŒhrerisch und kreativ- 

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