Wie das Leben oft so spielt, bin ich heute anlässlich eines Seminars im Gasthof Wolfsegger, Prager Bundesstraße 12, in Außertreffling zu Gast.
Das Gasthaus selbst kenne ich nämlich schon seit Jahrzehnten, denn schon während meiner Lehrzeit in einer Linzer Steuerberatungskanzlei Grünberger-Lennert-Zwettler fand hier alljährlich die Weihnachtsfeier statt und es gehörte postalischem auch noch zu 4040 Linz.
Schon damals, vor mehr als 35 Jahren, hatte das Gasthaus Rang und Namen.
Mittlerweile, genau genommen seit 2007, ist dieses Gasthaus - ein Gasthof und vor allem aber ein Hotel geworden und wird bereits von der nächsten Generation sehr erfolgreich geführt.
Ich bin hier heute anlässlich eines Seminars gelandet und hätte mir morgens beim Start dorthin nicht gedacht, darüber hier einen Blog zu schreiben. 🙈 Der Ansporn und die Idee ist aber schnell entstanden, als ich in der Pause um 9:30 Uhr dann zum Pausentisch in den Wintergarten geleitet wurde.
Wahnsinn, wie hier die Pausen für Seminar-Teilnehmer und Teilnehmerinnen kulinarisch gestaltet werden!
Seht euch das bitte mal an. G´sund - erfrischend und richtig bunt!
Mittlerweile habe ich hier auch nun Marie - die Chefin des Hauses getroffen und konnte mit ihr dazu etwas plaudern.
Ihr persönlich ist es ein großes Anliegen, die gesunde und auch für das Auge taugliche Küche zu forcieren. Gesagt getan, wie ich dann später auch noch beim Mittagstisch erkenne.
Jetzt erstmal darf ich auswählen, was ich will 😇
Nach Rückfrage, wird mir dann auch erzählt, dass der Gasthof Betrieb, sich auf die Abendküche und das Wochenende konzentriert.
Im Lift im Hotel entdecke ich dazu die Karte.
Während der Woche ist man hier großteils ein Hotel-Betrieb und bietet dabei sehr speziell, wunschorientierte Küche für die Seminar-Teilnehmer. Was ich persönlich ganz, ganz großartig finde! Wie oft erging es mir schon, dass am Buffet nicht wirklich was "gesundes" zu finden war.....
Nach der g´sunden, kurzen Pause, inklusive Café und ein Stück Kokosbusserl 😉😉 schlage ich mich wieder in den Seminarraum durch und bin mit den Gedanken schon wieder beim Mittagessen!
Nicht unbegründet, denn als die drei Gänge bei mir serviert werden, HUT ab - nicht nur geschmacklich ein Traum, auch für das Auge eine richtige Augenweide, inklusive Brot und Salat!
Ach ja, die gefüllten Teigtascherl durfte ich zusätzlich kosten ❤️ Ein Traum!
Diese Gerichte hier haben dann meine Seminar-Kollegen und Kolleginnen gewählt - ich durfte die Bilder dazu machen!
Und neugierig wie ich bin - haben mir Marie und ihr Mann dann auch noch Einblick in die Hotelzimmer gewährt. Das musste ich jetzt einfach noch sehen....
Auch hier erkenne ich die große Liebe zum Detail, die ich von Marie ja eigentlich schon von ihrem Frühstückspicknick-Korb her kenne (Bericht: https://www.private-taste.at/post/picknick )
Die Zimmer (Suiten) sind wunderbar groß, mit modernen Bäder ausgestattet und trotz des doch traditionsreichen Gebäudes super schön ausgebaut.
FAZIT: Wer also Bedarf an einem Seminar-Hotel hat, Wolfsegger - ist ja sehr Linz-nahe gelegen - eine große Empfehlung meinerseits, hier ist man wirklich bestens bei sehr netten Wirtsleuten aufgehoben ❤️
Adresse: 4209 Außertreffling, Prager Bundesstraße 12
http://www.wolfsegger.at/ Öffnungszeiten: Mo / Di / Mi 16:00 - 23.00 Uhr Sa 10:00 - 23:00 Uhr So 10:00 - 15:00 Uhr
