Goldbrasse vom Backrohr auf mediterranem Gemüsebeet mit Ofenkartoffeln, Joghurt-Radieschen Sauce und knusprigem Wildspargel

Goldbrassen, die auch unter der Bezeichnung Doraden bekannt sind, lassen sich sehr einfach schmackhaft zubereiten. Ich möchte euch dazu meine ‚ruck-zuck-Variante‘ zeigen, die auch im Urlaub zum Einsatz kommt.

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