Cremiges Risotto trifft auf frische Meeresfrüchte und feinen Safran – ein mediterraner Genuss, der den Gaumen auch im Winter verwöhnt!

Goldbrasse auf mediterranem Gemüsebeet, Ofenkartoffeln mit Joghurt-Radieschen-Sauce und knusprigem Wildspargel

Knusprig gebratener, zarter Oktopus auf Blattsalate - ein einfaches Rezept, für die Küche zuhause!

Spargel lässt sich so vielfältig einsetzen und verarbeiten! Hier zeige ich Dir die Zubereitung meines Spargel-Curry mit Garnelen und Pho-Nudeln 👌 und verrate Dir alle Bezugsquellen und beantworte gegeben Falls offen gebliebene Fragen🫶

Bereits im Buch #1 - befindet sich mein Lieblingsrezept für Muscheln. Ob im Urlaub, beim Italiener oder einfach so - Muscheln essen wir auch

Wir ❤️ grundsätzlich alle Meerestiere und Calamari kommen bei uns regelmäßig auf den Tisch! Calamari - sind wirbellose Tintenfische -...

Nachdem wir heute schon am frühen Vormittag 42 km am 🚴‍♀️🚴‍♂️

Emmer - habe ich zuhause noch unter meinen Vorräten, aus einem der letzten Hofladen Einkäufe am 24-Stunden-Stand am Biberhof! Emmer ist...

Auch, wenn ich regionale Lebensmittel und daraus resultierende Gerichte liebe, auf die südländische Küche und damit auch die Calamari möchte ich niemals verzichten 😇

Wir lieben hausgemachte Pasta, in Kombination mit Fisch und Gemüse. Heute Freitags, ist wiedermal ein fleischloser Tag für uns definiert und ich mache mich daran, wieder eine Pasta-Gericht zu zaubern. Ein Blick in meinen Kühlschrank, was die Vorräte betrifft und schnell wird klar, was verwendet wird.

Was ich dazu brauche: 1 Octopus (Metro) Salz, Olivenöl für den griechischen Bauernsalat: 1 Gurke 2-3 gelbe, rote Spitzpaprika 1 große...