Wenn Dir quasi verboten wird, diese Sorte zu teilen oder anderen zu schenken, dann weiĂ man irgendwie, alles richtig gemacht zu haben đđđŞ
Was ich dazu brauche:
Die genaue Zutatenliste findest Du im Buch #2 - Kekse bei den Marzipan-Stangerl.
Zur Info:
Ich verwende das Mandel-Aroma von Dr.oetker.
Ein Fläschchen hat 8g und reicht fßr 500 g Mehl. Davon verwende ich 1/2 Fläschen - also ca. 4g.
zum Wälzen:
Mandelstifte und Mandelblättchen
Wie ich das mache:
Die Eier schlage ich mit dem Zucker schaumig auf und rĂźhre stĂźckweise das Marzipan dazu.
Danach hebe ich die NĂźsse vorsichtig unter.
Aus dieser Masse forme ich nun mit nassen Händen Kugeln, die ich abwechseln in Mandelblätter oder Mandelstifte wälze
und danach auf ein Backblech mit der Dauerbackfolie setze.
Bei 220 Grad im vorgeheizten HeiĂluft Rohr backe ich die Kugeln 10 Minuten! Bewusst heiĂ und kurz!
Nach dem Backen lasse ich die Kugel abkĂźhlen und gebe Staubzucker darĂźber!
Die Mandel-Marzipan Kugeln schmecken fantastisch đ
Vor allem fĂźr jene, die Marzipan lieben!
In meinem KEKSBUCH findest Du weitere tolle Ideen dazu! https://www.private-taste.at/shopall
Du machst so tolle Kekse. Ich wollte schon aufhĂśren, aber dann wieder etwas mit Marzipan. Muss ich unbedingt ausprobieren. Danke fĂźr deine tollen Rezepte, fie du immer wieder mit uns teilst. đ