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Obwohl Anfang Februar nicht zwingend der richtige Zeitpunkt ist, um einen BIO-Gemüsehof im Mühlviertel zu besuchen, bin ich absolut fasziniert, von dem, was ich heute sehen und erleben darf! Früh morgens starte ich los nach Rechberg im Bezirk Perg, da heute Dienstag der BIO-Gemüseladen der Fam. Schmiedberger, am Winkl 3, seinen Hofladen von 08:00 - 12:00 Uhr (oder auch am Freitag von 08:00 - 18:00 Uhr) geöffnet hat. Die Anfahrt führt mich von Linz kommend über Perg durch das wunderschöne Naarntal direkt nach Rechberg. Im Ort orientiert man sich sehr einfach, denn der Hof liegt direkt am Wanderweg zum Schwammerlstein, der am Grundstück der Fam. Schmiedberger seinen Ursprung hat. Am Hof angekommen, erwartet mich eine offene Türe zum Eingang in den Hofladen, der sich hier als kleines - aber wirklich feines Paradies entpuppt. Was ich hier so alles auf den ersten Blick erspähe, ist einfach toll! Soviel frisches Gemüse um diese Jahreszeit wie z.B. Spinat, Radieschen, Salat einfach wunderbar! Aber natürlich auch typisches Wintergemüse ❤️ wie Rote Rüben (gekocht oder roh) , Karotten, Pastinaken, Zwiebel, Kartoffeln, Rüben uvm. Besonders erwähnenswert finde ich auch den Knoblauch, der in 🇦🇹 Bio Qualität wirklich schwer zu bekommen ist! So schöne, große Knoblauch-Zehen, so mag‘ ich‘s 👌👍 Dazu kommen noch Produkte vom eigenen Ur-Dinkel, Bio-Roggen, Bio-Roggenmehl, Bio-Hafer und auch Bio-Haferflocken, die sich auch super in Geschenkskörben kombinieren lassen... ... hausgemachte Säfte in Bio Qualität, die übrigens nicht nur super schmecken, sondern auch den Preis wert sind... und ganz tolle Sirup Arten wie Lavendel, Rosenblüten und Zitronenmelisse. Nicht zu vergessen, die BIO-Eier vom eigenen Hof um 3 € für 10 Stück, die auch einen fairen Preis haben. Auch ein Kühlregal gibt es, mit Milchprodukten wie Flaschenmilch, Joghurt und Topfen einer befreundeten Bio-Hofmolkerei. Darüber hinaus erblicke ich zu meiner Freude auch noch den Honig vom Biohof Auger von dem ich erst kürzlich berichtet habe (https://www.private-taste.at/post/auger) und jede Menge Kräuter aus dem Mühlviertel. Der Biohofladen ist klein und fein und dennoch mit so vielen Köstlichkeiten bestückt ❤️ - wie hier noch mit der hauseigene Schokolade! Hier im Hofladen treffe ich heute auch Renate und Andreas Schmiedberger, die mir mehr zu ihrem Hof erzählen. Andreas hat den Hof von seinen Eltern übernommen und führt diesen bereits seit 1995 als zertifizierten BIO-Austria Betrieb. Ein Pionier der ersten Stunde sozusagen, seit mehr als 25 Jahren also ist dieser Hof hier biologisch ausgerichtet! Dass Renate und Andreas ihren BIOHOF in einer ehrlichen Art und Weise führen, ist unübersehbar. Kein Schicki-Micki Hof, sondern einfach und ursprünglich. Ihre vier Kinder tummeln sich am Hof, die Spielsachen verteilt und fallweise bei Schönwetter verkaufen die Kinder auch den Wanderer frisches Gemüse und Obst. Ein Stückchen weit ehrliche Landwirtschaft, die ich hier entdecke. Gemeinsam gehen wir zu den Folien-Tunnels. Drei gibt es mittlerweile davon. Und nein, sie sind nicht beheizt wie mir Andreas erklärt. Es ist die hohe Lage, die ihnen zu gut kommt, denn hier scheint die Sonne oftmals, wenn im Machland in den Tälern der Nebel zuzieht oder erst gar nicht verschwindet. Auf Chemie verzichtet man hier logischer Weise gerne, sondern bedient sich der NÜTZLINGE, wenn Not am Mann ist und es nötig ist, um Schädlinge zu bekämpfen. In den Folien-Tunneln grünt es bereits wieder, bzw. noch immer. Frischer Salat, Spinat und Radieschen - all das sehe ich hier und ist immer noch oder bereits wieder frisch erhältlich. Renate lässt ihren KundInnen immer die Ware frisch aussuchen, wenn im Hofladen nichts mehr vorrätig ist. Besser geht es eigentlich gar nicht .... ich bin begeistert und werde hier mit Sicherheit noch öfter einkaufen. Fazit: ein Bio-Gemüsehof, dessen Besuch man sehr gut mit einer schönen Wanderung zum Schwammerlstein kombinieren kann. Der Hofladen ist immer zugänglich, einfach bei der Glocke läuten, die Schmiedberger‘s freuen sich über jeden Besuch! Adresse: Biogemüsehof Schmiedberger Winkl 3, 4324 Rechberg Tel. 0650 / 860 10 57 a.schmiedberger@aon.at https://www.biohof-schmiedberger.at Wer in der Gegend unterwegs ist, findet die Produkte vom Biogemüsehof Schmiedberger auch: am Perger Wochenmarkt (März - Dezember) jeden Freitag von 12-17 Uhr am Hauptplatz (März - Dezember) auf Bestellung am Perger Hauptplatz (Dez - März) Bestellung bis Donnerstag Abend bei Fam. Schmiedberger, Abholung am Freitag zwischen 16:00 und 17:00 Uhr in Perg am Hauptplatz in St.Georgen/G. am Markt (jeden 1.Samstag im Monat am Hauptplatz 8-11:30) bei Grünhilde in Tragwein im Kaufhaus Haunschmid in Rechberg Bericht entstand am 09.02.2021

Frisch, fruchtig und leicht, richtig erfrischend köstlich schmeckt unser Abendessen heute!

Wir sind heute im Traunviertel unterwegs und besuchen den Hofladen der Familie Lederhilger am Brandleitnergut! Der Hof liegt von Alhaming kommend linker Hand vor Neuhofen und ist bei der Abzweigung schon sehr gut beschildert! Anhand der aufgestellten Tafel ist der Schwerpunkt des Hofes, die Aroniabeere und das Hochlandrind schnell erkennbar! Wir fahren die Zufahrtsstraße entlang bis zum gut beschilderten Hofladen. Eine Garage wurde hier umfunktioniert als Hofladen. Sehr praktisch und richtig gut gelöst, wie ich finde👌 Wir sehen uns hier das Sortiment durch, ich bin eher bei den Produkten der Aronia Beere zuhause, Werner lockt die fleischige Seite bei den Kühlschränken an 😉 - wo wir auch zu Kunden werden 👌 Burger-Patties, Rinderspeck, Fleisch zum Kochen und Beiried kaufen wir hier für uns, allerdings TK Ware. Frisches Fleisch gibt es hier zum Vorbestellen, die Liste dazu liegt auf und man braucht sich nur einzutragen! Das Sortiment ist dennoch bunt gestreut, auch Eier, Rapsöl, Essig, Honig, süße Aufstriche, getrocknete Beeren, Schokolade, Kürbiskerne und Ein eigener Stand mit Kartoffeln und Mehle ... sowie viele Säfte sehe ich hier noch! Wir bezahlen unseren Einkauf wie gewohnt an der SB-Kassa und freuen uns über die erstandenen, guten Sachen 🙏 Was noch erwähnenswert ist, es gibt neben der Beeren-Vielfalt auch frische Erdbeeren ab Feld! Ab ca. Mitte/Ende Mai kann man frische Erdbeeren entweder selber pflücken oder auch schon fertig gepflückt im Erdbeerstand kaufen. Fazit: Ein schöner Hof, mit großzügigen Hofladen, der durch die aufgehängten Plakate mit persönlichen Bilder der Besitzer durchaus Charme besitzt ❤️ 24-Stunden SB am Brandleitnergut Familie Lederhilger Guglberg 1 4501 Neuhofen/Krems Email: hof@brandleitnergut.at Tel +43 676 689 22 34 www.brandleitnergut.at

Da ich in den letzten Tagen viel in Hofläden unterwegs war, gehören meine erstandenen Produkte, wie Blaukraut, Dinkelreis, Pilze, Sauerrahm, Wachtel-Eier uvm. nun auch verkocht!

Es ist Freitag morgens, als ich die Familie Schurm auf ihrem Bauernhof mit ihren Obstplantagen in Lichtenberg besuche. Silvia und ihr Mann Martin Schurm haben 2009 den Bauernhof von Silvias Eltern übernommen. Bereits zuvor, seit 2002 haben Silvia und ihr Mann Martin damit begonnen, unterschiedliche Produkte zu produzieren. Seit 2006 steht fest, der Schwerpunkt am Hof gehört dem Thema APFEL, an dem die gesamte Familie mit ihren zwei Söhnen nun gemeinsam sehr erfolgreich arbeitet. Seit 2011 ist es nun auch ein Vollerwerbsbetrieb mit unzähligen Apfelbäumen / Plantagen rund um den Hof, der wunderschön erweitert, ausgebaut und erneuert wurde! Schön ist es hier, es tut immer gut zu sehen, wo was wächst, was letztendlich zum Konsum verarbeitet und angeboten wird. Ich treffe zuerst Martin Schurm und seinen älteren Sohn, die mir beide die gesamte Produktion ihrer Säfte, Spirituosen, Aufstriche und Essig-Sorten zeigen und dazu auch vieles erklären. Der Weg führt uns zuerst in den Schauraum, wo alle produzierten Sorten ausgestellt und verkostet werden können. Wau - ich bin fasziniert, welche Vielfalt es hier gibt. Fallweise sind mir die Säfte ja schon in der Gastronomie z.b. beim Roither, Eidenberger Alm, Holzpoidl oder beim Maurerwirt aufgefallen. Ca. 80.000 Liter an Säften wird hier jährlich produziert und gelagert. Einiges davon ist auch im wirklich gut sortierten Handel, Märkten die auf Regionalität achten, zu finden. 70% des gesamten Obstbedarfes wächst auch hier in Lichtenberg, der Rest kommt vom Obstanbau aus Scharten und Oftering, vor allem dann, wenn Alternanz, Frost und Hagel die Ertragsausfälle mindern. Zur Zeit ist es ruhig in der Produktion, da die Saison dafür im August startet und im November endet. Lediglich die Abfüllung in Flaschen für den Verkauf findet auch zwischen der Saison hier immer wieder statt. Sehr beeindruckend zu sehen, wie hier die Getränke entstehen. Martin zeigt mir in der Folge dann seinen eigenen Hofladen, der als Mittel zum Zweck entstanden ist, damit sich seine Kunden auch ab Hof die Getränke, Marmeladen, Kartoffeln uvm. abholen können. Was soll ich sagen, dieser Hofladen, den Silvia mit großer Leidenschaft führt, ist einfach großartig. Selten zuvor ein so tolles, komplettes Nahversorgungsprogramm gesehen wie hier. Alle Produkte sind aus der nahen Umgebung und zudem außergewöhnlich viel frische Ware. Vom Brot, Fleisch (Rind / Lamm) bis viele halbgefertigte Gerichte, ist hier auch einiges an köstlichen Mehlspeisen, Milch- und Käseprodukten, sowie frisches Gemüse aus Eferding zu finden. Silvia verwöhnt ihre Kunden. Auch Geschenkskörbe oder Geschenkskartons stellt sie je nach Wunsch individuell zusammen, packt das Geschenk liebevoll in Papier und es kann gleich anschließend mitgenommen werden. Es gibt wöchentlich Newsletter, wo die Kunden informiert werden, was in der kommenden Woche Spezielles im Hofladen angeboten wird. Die Kunden können vorbestellen und dann abholen. Da sind einige Schmankerl wie z.B. regionale Puten - dabei! Fasziniert hat mich zum Beispiel, dass es hier handgezogenen Apfelstrudel - den man nur mehr ins Backrohr schieben muss, kaufen kann. Frische Würstel vom Hirsch, Sulz vom Lamm, faschierter Braten, oder auch Faschingskrapfen sind im Angebot. Einfach sensationell! Ich kann euch nur wärmstens empfehlen, merkt euch diesen Hofladen - die Öffnungszeiten dazu und besucht diesen unbedingt mal. Den Weg zur GIS kennen die meisten, Schurm´s Hofladen liegt luftlinien mässig genau darunter und ist vom Anfahrtsweg über Lichtenberg wirklich sehr gut und mehrfach beschildert! FAZIT: TOP sortierter Hofladen, mit einigen Bio- und sehr vielen frischen Produkten Öffnungszeiten: Freitag 8-12 Uhr, 13-18 Uhr und Samstags 8-12 Uhr Adresse: 4040 Lichtenberg, Wipflerbergstraße 40 https://www.schurmshofladen.at/

Es ist heute wieder einmal ein Besuch bei einem Biobauern, der sich für die HOFLADEN-MAP registrieren und eintragen lässt, welcher mir sicherlich noch sehr lange in Erinnerung bleiben wird. So viele Eindrücke, so viele tolle Momente, ein Paradies für Mensch und Tier und das mitten im Mühlviertel. Ich bin mittags unterwegs ins Mühlviertel, genau genommen in die Gemeinde Bad Zell - in den Ortsteil Erdleiten. Dort steht der Mühlviertler Berghof der Fam. Hunger, wo Kinder für‘s Leben lernen. Der archeAustria Hof ist längst bis über alle Grenzen hinweg bekannt, denn hier haben schon viele Kinder lehrreiche Tage verbracht. Seit vielen Jahren gibt es hier die Möglichkeit für Schulklassen, ihre Landschulwoche - sprich eine Bauernhofwoche zu verbringen. (Schule am Bauernhof) Am BIO-HOF wird den Schülern das volle Tiererlebnis am Hof, aufatmen, ausatmen, entschleunigen in Form von: ✅ Stallgehen, Brotbacken, Getreidelehre, melken inklusive der Milchverarbeitung, Papier schöpfen-filzen-schmieden, garteln und kochen und noch vielem mehr geboten. Ich darf mir heute den Hof "Bauer zu Erdleiten", inklusive dem gesamten Gelände, aller Tiere und zuletzt noch den grandiosen Bio-BergHofladen im Detail dazu ansehen! Sein Urgroßvater hatte 1905 den ehemaligen Maier-Hof gekauft. Alexander hat ihn 1996 zusammen mit der Pension Mühlviertler Berghof, die von seiner Familie 1960 eröffnet wurde, von den Eltern übernommen. Übernommen von seinem Großvater, der 1905 den Hof gekauft hatte. Bemerkenswert, der Hof gehört zur Arche Noah - und zur Arche Austria. Beides sind Vereine, die sehr geschützte Werte, was die Vermehrung von Samen bzw. die Haltung von Nutztieren anbelangt, vorgibt. Jedes Jahr gibts hier Anfang Mai einen Pflanzl-markt mit einem Tag der offenen Tür! Heuer findet dieser am Samstag den 8.5.2021 statt - ein Termin zum Vormerken! Seit 2011 haben die Hunger‘s nun auch die gesamte Küche auf BIOLOGISCHE Kost umgestellt, 2020 ist dem auch der grandiose Hofladenbetrieb gefolgt. Wir spazieren heute gemeinsam, leider bei nasskaltem Wetter am Gelände, zu den Tiroler Steinschafen - deren Wolle hier am Hof versponnen wird, durch die Ställe, dort wo die schwäbisch, hällische Schweinerasse Platz findet, welchen sie zeitweise mit den Turopolje-Schweinen teilen dürfen, die Murbodner Rinder ausreichend Platz haben, um allesamt noch Hörner tragen zu dürfen, zu den Pferden auf die Weiden hinaus, wo ich u.a. auch die von der Norika-Rasse stammende Nala bewundere, erstaune mich darüber, dass es hier noch Kohlrabi, Grünkohl und Kohlsprossen zu ernten gibt 👌 frischer Salat im Tunnel gepflanzt ist ❤️ ... bevor wir uns im BIO-HOFLADEN den eigenen, produzierten Produkten widmen. Selten zuvor habe ich so viele kreative, tolle Sache in Hofläden gesehen. Ich habe euch hier eine ganze Foto-Serie dazu gemacht, die ihr euch alle dazu ansehen könnte. Ganz besonders toll und extra erwähnenswert finde ich allerdings, den hauseigenen Speck, Rindfleisch und Gemüsekisterl (vom Farthofer aus Tragwein) zur Vorbestellung und ... das Öl und den Essig vom QUENDEL! Die eingelegten Dirndln süß-sauer, denn die bekommt man wirklich sehr selten wo! Die absolut reichliche Auswahl an Ur-Getreide Sorten, wo die Vermehrung im eigenen Betrieb stattfindet! Oma´s handgenähte Taschen für die Milchflaschen mit der Bio-Heu-Rohmilch vom Stöckerberger (gibts immer Freitag Nachmittag) oder der Hexenbesen der nach alter Tradition gebunden ist und hier verkauft wird. Zuletzt drehen wir noch eine kleine Runde durch die Küche, das Lager, wo für den Hofladen produziert wird und durch die Räumlichkeiten, wo Feste oder Seminare stattfinden, wenn nicht gerade #covid bedingt Ruhe herrscht 🙈🙈🙈 Eine Location zum Merken, auch dafür! FAZIT: Der Hofladen ist einfach grandios, ist am DIENSTAG von 18:30 Uhr - 19:30 Uhr und am Freitag von 13:00 - 17:00 Uhr geöffnet. Zu den restlichen Zeiten genügt ein Anruf unter 07263 6110 und dann wird nach Möglichkeit ebenso geöffnet. VOR DEM HOFLADEN gibt es auch ein SB Kühlschrank bzw. Schrank, wo viele feine Köstlichkeiten angeboten werden und immer zugänglich sind. Adresse: Erdleiten 2, 4283 Bad Zell www.bioberghof.at info@bioberghof.at 07263 / 6110 Wer nicht direkt vor Ort einkaufen möchte, kann auch den Online-Shop dazu nützen: https://www.berghofladen.at Bericht entstand am 02.02.2021

29 Alpakas leben derzeit am Hacknerhof in Mitterkirchen im Machland, den ich heute besucht habe! Was für eine Freude, die Tiere hier am BIOHOF zu bewundern und deren Produkte kennenzulernen. Schon die Anfahrt ist ein Genuss. Die Sonne scheint und zeigt zu gut die Weite des Machlandes. Die Einfahrt zum Hacknerhof ist gut mit dem Hinweisschild zu den Alpakas beschildert. Am Hof angekommen ist nicht zu übersehen, dass es hier einen Hofladen gibt. Wie toll, dass es dafür auch eine Glocke gibt, die den Zutritt zum Hofladen ganztägig ermöglicht! Ich treffe hier heute Petra Resch, die mir ihre Welt am Hof und mit den Alpakas näher bringt. Seit 10 Jahren gibt es hier am Hof bereits die Alpakas. Zuerst waren es nur vier Stück, die aufgrund der Leidenschaft ihres Vaters hier den Platz fanden. Schnell war aber klar, die Alpakas passen hierher und es wurde systematisch und professionell mit der Zucht begonnen. Dass diese mittlerweile sehr erfolgreich funktioniert, zeigen all die Prämierungen im Hofladen. So ein Alpaka - z.B. Wallach braucht mindestens 1.200 m² Platz, ist ein Herdentier und daher müssen es immer zwei sein - kommen weitere dazu rechnet man mit 100 m² pro Stück, sie fressen Gras und Heu und bekommen einmal täglich Mineralien gefüttert. Billige Tiere sind es nicht, so kostet ein Wallach z.B. 1.500 €, eine Stute um die 3.000 € und bei Showtieren ist keine Grenze nach oben gesetzt. Hier wird also auch gezielt gezüchtet, sprich gedeckt. Eine Schwangerschaft bei Alpakas dauert mindestens 340 Tage, bzw. 11,5 Monate. Hier am Hof lebt z.B. VANA - sie ist bereits 19 Jahre "jung" ❤️ Am Hof macht Petra auch Führungen um 8 € (Inkludiert sind ein Getränk und Knabbereien) für Gruppen ab 5 bis zu 50 Personen (wenn nicht gerade #covid einen Strich durch die Rechnung macht). Sehr beliebt ist hier auch der jährliche Weihnachtsmarkt, der immer am 3. Adventwochenende stattfindet. Die Wolle der Alpakas wird hier zu professionellen Produkten verarbeitet. Die wirklich gute und top Qualität der Alpakas erkennt man übrigens an der Dichte der Faser, obwohl die Wolle sehr, sehr fein ist! Die Tiere werden hier geschoren, die Wolle gewaschen und dann nach Gnas in die Steiermark zum Spinnen verschickt. Zurück kommt eine ganz tolle Wolle, in den natürliche Farben der Tiere, die super für Socken - für Hauben, aber auch für Westen verstrickt werden kann. In Weitersfelden produziert Punkenhofer in Lohnfertigung die Decken, Polster - die ich hier im Hofladen zum Verkauf erspähe. Fünf mal so warm wie Schafwolle, ist die Wolle der Alpakas! Hier im Hofladen sehe ich noch ganz viele tolle gefertigte Produkte von der Wolle der Alpakas, wie z.B. die Socken, die Hauben, Schals und sogar Kosmetik-Artikel, wie Seifen gibts hier! Darüber hinaus, gibt es die hauseigene Imkerei mit besten Produkten vom Honig. Schnäpse in allen möglichen Variationen, feinste Schokolade .... und seit 17 Jahren Kürbiskern-Öl und Rapsöl. Der Bauernhof selbst beherbergt auch Schweine, BIO-Qualität, dessen Fleisch unter der Marke BIO-HOF Sonnberg käuflich zu erwerben ist. Sehr selten sieht man auch Besen, wie diese hier. Sie sind vom Schmöern Gras aus der Waldlichtung gebunden! Fazit: Der Alpaka-Hof in Mitterkirchen ist ein schönes Ausflugsziel für jung und alt. Die Tiere kann man immer im Freien bewundern und der Hofladen hat einiges an attraktiven Produkten zu bieten. Adresse: Alpakas - Hacknerhof Langacker 1, 4343 Mitterkirchen im Machland 0650 6419347 https://www.alpakas-hacknerhof.at/ Online Shop: https://www.alpakas-hacknerhof.at/shop/ Bericht entstand am 04.02.2021

In meiner Gefriertruhe sind immer noch (zu) viele Früchte aus der letzten Saison. Ich muss das jetzt alles Step-by-Step verbrauchen und so backe ich heute einen Zwetschg(k)en - Kuchen für uns. Natürlich in der low carb Variante!

Ein ausgefüllter Arbeitstag geht dem Ende zu und dennoch macht sich abends noch Hunger breit 🤔

Was im Dezember 2020 mit einer Weihnachts-Werkschau zur Selbstbedienung begann, wurde im neuen Jahr nun mit einem großartigen Hofladen-Modell und der Möglichkeit, dass Bauern und Direktvermarkter hier ihre selbst produzierten Waren den Kunden näher bringen können, fortgesetzt. Der Verein zur Erhaltung des Lebensraumes und der gesunden Atmosphäre (ELUGA) mit Vizepräsidentin Waltraud Furtlehner sorgt nun im Hofer-Haus, Mark 26 in Waldhausen für eine ganz besondere Alternative zum Einkaufen. Die Vielfalt an Geschenken ist hier wirklich großartig. Von den Lederwaren, Hauben, Filzhausschuhe, Taschen, Holzprodukte, Leinenstickerei, Schmuck, Weine, Fruchtsäfte, Honig, Marmelade, Schnäpse, Keramik, Billett ist hier noch vieles mehr zu finden. Ich war vor Ort und habe mir das gesamte Sortiment im Detail angesehen und darf euch das hier nun in Form der Bilder vorstellen. Zur Location selbst sei zu sagen, dass das Färber- und Wirtshaus "HOFER-HAUS geschichtlich seit 1600 aufscheint. Hier war Lorenz Scholz als Schwarzfärber tätig. Die Färber Dittrich, Romädi und Trunzer waren zeichzeitig auch Marktrichter. Das Handwerk der Färberei wurde bis 1843 hier in diesem Haus ausgeübt und später als Wirtshaus geführt. 1964 ging es in den Besitz der Fam. HOFER über und trägt seither auch den Namen. Der Eingangsbereich ist gut beschildert, ausreichende Parkplatz-Möglichkeiten findet ihr davor. Genuss und Kreativität beschreibt das Angebot im Hofer-Haus tatsächlich punktgenau. Ich bin sehr erstaunt, über ein wirklich außergewöhnliches und ganz besonderes Angebot hier. Soviel Vielfalt - soviele, außergewöhnliche Produkte! Angetan hat es mir die Vielfalt an Kosmetik und Hausmittel, die hier angeboten wird! Vom Hurstenzuckerl, dem Zahnputzpulver, bis zur Haarseife, oder Produkte der Stutenmilch. Grossartig! Auch ein Kühlschrank mit Frischware erfreut meinen Anblick! Geräucherte Fisch-Filets vom Wels, eingelegte Wachtel-Eier springen mir gleich ins Auge und landen letztendlich auch in meinen Einkaufskorb 🙏 und im Kassbuch 🤣 Aber auch die Mehlspeisen sehen sehr fein aus, mitgedacht auch die Verpackung, die zur Mitnahme bereitsteht. Mohnzelten, wie fein.... gut verpackt und beschriftet, wer diese gezaubert hat! Echt toll, genauso wie die Pralinien-Varianten, die man hier kaufen und schön verpackt auch als Geschenk verwenden kann! Mich reizen auch die Wachteleier, sowohl die Frischware, als auch jene im Glas, nehme ich mit! Der handwerkliche Bereich, dort wo Keramik, Nähwaren, Bastelware usw. verfügbar ist - ist ab 8.2.2021 aufgrund von #covid wieder zugänglich. Bilder dazu darf ich euch zeigen! Ja, das HOFER-Haus mit der Vereins-Initiative ist großartig gelungen! Selbst während der Corona-Zeit war man hier kreativ, wie das Kochbuch zeigt 👌💪 Selbst für unsere 4-Beiner 🐕 ist hier gesorgt ❤️ Auch Saisonbedingt Ware wie für Ostern gibt’s ✅ - einfach wunderbar! So tolles, vielfältiges Sortiment - immer 7-19 Uhr - 7 Tage die Woche) zugänglich, mit gewohnter SB Kassa: auswählen, aufschreiben, zahlen und wiederkommen! Spezielle Angebote gibts dann noch am Donnerstag, wo ab 9 Uhr auch frisches Bauernbrot verfügbar ist. Oder auch die Gemüsekisten, die bestellt und abgeholt werden können! FAZIT: eine Adresse zum Merken: Hofer-Haus, Markt 26, 4391 Waldhausen SB Kassa, zugänglich täglich von 7:00 bis 21:00 Uhr Bericht entstand am 3.2.2021

Auch, wenn ich regionale Lebensmittel und daraus resultierende Gerichte liebe, auf die südländische Küche und damit auch die Calamari möchte ich niemals verzichten 😇

Ich bin heute zu einer Entdeckungsreise von Hofläden und Direktvermarkter im unteren Mühlviertel (Bezirk Perg) - sprich im Strudengau unterwegs. Und genau hier werde ich auch fündig und möchte euch einen meiner nächsten Neuzugänge für meine Hofladen-Map hier vorstellen. Am Wege von der Bundesstrasse ins Ortszentrum Richtung Waldhausen liegt rechter Hand der BeeHof Auger. Der Hofladen ist zum Glück sehr gut bei der Bundesstrasse schon beschildert, sodass man diesen gar nicht übersehen kann. Entlang der Straße zum Hof fährt man direkt am Stall vorbei, wo sich die Hochlandrinder sichtlich wohl fühlen. Oben angekommen, erfreue ich mich über einen wunderbaren alten, aber wirklich mit Charme behafteten alten Bauernhof. Wie ich später noch nachlese, wird dieser Bauernhof seit über 200 Jahren von der Familie bewirtschaftet und ist deshalb auch ein anerkannter oberösterreichischer Erbhof, der viele Jahre bereits kontrolliert und als zertifizierter BIO-AUSTRIA Betrieb geführt wird. Nachdem im LOGO das BEE - für Bienen so stark vertreten ist, am Hof direkt es unübersehbar ist, dass hier Bienen ein Zuhause haben, bestätigt sich beim Eintritt in den Hofladen auch diese Tatsache. Aber nicht nur das, sondern noch viel mehr ❤️👌 Neben den vielen Honigspezialitäten, vieler hochwertiger Apitherapie-Produkte wie Propolis-Creme, Blüttenpollen, oder Propolis-Tropfen, finde ich hier auch eine satte Auswahl an Oxygenen. Das hofeigene Bio-Gemüse hier beeindruckt mich übrigens sehr, hier schlage ich auch bei meinem Einkauf kräftig zu. Viele Sorten an eigenen Gemüse, alles Stückweise erhältlich und sogar 🇦🇹 Süsskartoffel gibt’s hier 🥰 - schaut euch das mal an ❤️ Nehmen, abwiegen, zahlen 👌👍 Sehr löblich auch das Angebot der gratis Walnüsse 🙏 zur freien Entnahme ❤️ Erwähnt sei auch, mit fairen Preise pro kg! Das DINKEL - hier am Hof angebaut und geerntet und vielfach in verschiedenen Sorten käuflich zu erwerben ist, ist ebenso unübersehbar. Eine wirklich ganz großartige Vielfalt. Aber dem nicht genug, es gibt hier wirklich auch viele andere Produkte, z.B. in der Kühlvitrine: Milchprodukte, Joghurt, Schlagobers, Sauerrahm, Käse uvm. Der BIO-Hofladen zählt definitiv zu den Nahversorgern und bietet vieles, was man im täglichen Leben so braucht. Auch Schokolade 🥰 Darüber hinaus, besteht hier auch die Möglichkeit, Verpackungsfrei einzukaufen: Wie zB Rohrzucker und Ur-Salz! Auch für die Rückgabe von Leergut ist gesorgt! Fazit: ein BIO-Hofladen, denn man kennen und besucht haben sollte! Wann immer man in dieser Gegend unterwegs ist (ist ja auch ein wunderbares Ausflugsziel) - die Einkehr lohnt sich! Adresse: Hermine und Richard Lehner-Ölweiner Biohof und Imkerei “Auger” Gloxwald 9 4382 Waldhausen im Strudengau Mobil: +43 664 73888123 (Richard) +43 664 75044243 (Hermine) Mail: biohofauger@rimail.at Kontrolliert durch Austria Bio Garantie Kontroll-Nummer: AT-Bio-302 O-2617 Bericht entstand am 03.02.2021