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Faschiertes vom Lamm habe ich eigentlich immer zuhause in der Tiefkühlung vorrätig. Mit unter auch ein Grund, warum ich mit Faschiertem gerne und oftmals, aber doch auch sehr unterschiedliche Gerichte zubereite.

Manchmal ist das Einfachste, doch einfach auch das Beste ❤️

Jedes Jahr im Sommer ist für mich die Zeit für Flammkuchen.

Geht‘s euch auch öfters so, dass am Besten, die frische Mehlspeise schon am Tisch stehen soll, obwohl man zuvor gar nicht wusste, dass es überhaupt Bedarf gibt 🤣🤣🤣

Ein Sonn- der zugleich auch der Vatertag ist, ruft bei uns den Wunsch nach besonderem Essen hervor 😉👌

Und wieder ein Wochenende und es ist ist Zeit, Kuchen zum Kaffee zu backen!

Ich bin am abarbeiten meiner Tiefkühlvorräte und bin heute auf ein schönes Stück Fleisch vom BIO-Rind gestoßen,

Es ist die Hauptspeise meines 3-gängigen Menüs, welches ich gestern meinen Freundinnen bei mir zuhause serviert habe ❤️

Erdbeeren pflücken - ohne bücken 💪 Was für eine Innovation am Sektor Erdbeer-Felder, die ich da heute für mich entdeckt habe! Aber von vorne! Am Linzer Südbahnhofmarkt und auf diversen anderen Marktständen sind mir die LEHNER Erdbeeren ins Auge gestochen! Da ich mir immer gerne den Ursprung und die Herkunft von Lebensmittel ansehe, habe ich beschlossen - nach Stadt Haag - NÖ zu fahren. Vom südlichen Linz gestartet, sind es gerade mal 20 Fahrminuten auf der Westautobahn, denn die Felder von LEHNER liegen nur 3 km weit entfernt von der Autobahnabfahrt Haag, direkt an der Bundesstraße. Ich staune nicht schlecht, als wir ankommen! Über 100te solcher Hochbeet-Reihen laden zum Pflücken und Naschen bequem im Stehen ein. Beim Info-Stand erhalten wir den Tipp - in Reihe den 7-er Reihen zu starten, da dort zur Zeit die üppigste Auswahl besteht! Und ja, es ist tatsächlich so: viele rote, reife und süße Erdbeeren, die uns anlachen und zum Naschen einladen! Die Gänge sind lang, richtig lang hier.. Irgendwie erinnert es wie an Weingärten😉 Die Beeren werden von oben bewässert, Wasser-Überschuss wieder abgeleitet - sind sauber, nicht faulig oder verdrückt & verschmutzt, wie man es oftmals von den üblichen Feldern am Boden her kennt. Wir pflücken unser 2 kg Körbchen und gehen zum Zahlen am Stand. Mit wunderbaren, frischen Erdbeeren und einem Erlebnis fahren wir Richtung heimwärts! Was ich daraus wohl zaubern werde 😉 Mal schauen! Mein Tipp für Dich: Wen Du meine Rezept nicht verpassen möchtest, solltest Du Dich beim Blog anmelden und abonnieren 😉☝️ UND - meine Bücher bestellen 😉 - denn hier sind die genialen Rezepte zusammengefasst, bzw. viele Rezepte auch NUR in den Büchern : https://www.private-taste.at/privatetasteshop Bericht vom JUNI 2019

Für unsere Gäste heute, passend zum 3-Gang Trüffelmenü braucht´s auch ein feines Brot. So backe ich heute dieses Dinkel-Joghurt-Wurzelbrot.

Ich habe meine Freundinnen zu einem Trüffel-Menü eingeladen und da gehört für mich auch das richtige Dessert dazu 😉

Auf die geniale Idee dieser Schnitten