AROMA - die authentische, indische Küche ❤️

Es ist heute wieder einmal eine Geschichte, die das Leben schreibt 😉

Vor einigen Jahren lerne ich GORAN kennen.

Goran, dessen Spitzname "Chefkoch" ist, erlernt im Landhof in Linz den Beruf des Koches.

Er durchläuft einige Stationen in der Gastronomie, pausiert dann die Gastro und wechselt in die Bauwirtschaft.

Dorthin, wo ich selbst ja auch über 20 Jahre tätig war.

Letztendlich kehrt Goran allerdings wieder zu seinen Wurzeln in die Gastronomie zurück und eröffnet an der Salzburger Strasse 301 sein eigenes Lokal namens "Chefkoch".

Goran spezisalisiert sich auf Steckerlfisch braten und die Balkan Küche.

Speziell in den Covid-geprägten Jahren macht Goran sich mit seinen Steckerlfisch-Angeboten, aber auch mit eine der besten Cevapici der Stadt, einen verdienten Namen.

Ich treffe heute Goran in seinem - mittlerweile - ehemaligen Lokal, Salzburger Strasse 301.

Goran hat sich aufgrund der schwierigen Lage Personal zu finden, dazu entschieden, sein Lokal zu verkaufen.

Seit Dezember 2022 ist hier nun der gebürtige INDER Mahesh Phadatare

mit seiner indischen Küche namens AROMA neuer Eigentümer.

Hier wird nun authentisch, indisch gekocht und genau das, will ich mir nun näher ansehen.

Als ich eintreffe, werde ich super freundlich vom Team empfangen.

Ja, es sind hier wirklich Inder am Werken 😉

Vom Koch, dem Eigentümer bis hin zum Service.

Das Mittagsbuffet ist prall gefüllt und sieht sehr köstlich aus.

Ich möchte mir hier aber heute a la carte meine Lieblingsspeisen bestellen ❤️

Und, ich möchte einen Blick in die Küche werfen, dort, wo das echt suuuper köstliche Naan entsteht!

Gleich zu Beginn wird mir berichtet, dass hier das Naan in einem echt indischen Tandoori-Ofen gebacken wird.

Und genau so ist es, richtig genial!

Und genau DAS schmeckst Du auch mit jedem Bissen!

Goran und ich speisen hier gemeinsam.

So ist es uns auch möglich, mehrere Speise zu bestellen und zu verköstigen und ich sag' euch - JEDES Gericht für sich, ein echtes Highlight!

Ich bin ja eine grosse Liebhaberin von Tandoori Gerichten.

Wenn sie so schön bruzzelnd heiß serviert werden, ein Traum ❤️

Aber auch das Butter Chicken ist mild & cremig und sehr fein gewürzt!

Hier kommen übrigens auch alle Gäste voll auf ihre Kosten, die NICHT scharf essen wollen. Der Koch geht auf die Wünsche ein.

Scharf nachwürzen geht immer - hingegen einmal zu scharf gekocht, lässt es sich kaum mehr in ein 'mildes' Gericht umwandeln.

Darum sind hier alle Gerichte mild zubereitet und können auf Wunsch hin, auch scharf bestellt werden.

Die Gewürz- Bar in der Küche verrät hier, worauf Wert gelegt wird ❤️👌

Nicht zu vergessen bei all dem guten indischen Essen hier - ist das Mango-Lassi.

Ich ❤️ diese und musste mir natürlich gleich eine bestellen.

Auch die mundet mir ausgezeichnet. 👌

AROMA - authentische Küche,

JA - das kann ich mit voller Überzeugung bestätigen!

Das Lokal AROMA hat Adresse Salzburger Strasse 301 und liegt Stadtauswärts hinter der Brücke - Höhe Saatbau & Strabag.

Also durchaus ideal für einige, dort ihre Mittagspause zum Beispiel mit Buffet zu geniessen.

Heisser Tip für euch☝️

Da die Lage nicht zentral Innenstadt ist - bietet sich auch an, diese ausgezeichnete indische Küche über den Lieferservice von NINJAS.JETZT zu nutzen, der startet ab Samstag, den 4.2.2023 👌💪👍 - https://www.ninjas.jetzt

ADRESSE:

AROMA, Salzburgerstrasse 301, 4030 Linz

Gratis Parkplätze 🍀 öffentlich erreichbar

Öffnungszeiten: Montag Ruhetag

Di-So 11.30-14.30 und 17.30-21.00 Uhr

Sonntag 12.00 - 16.00 Uhr

Bericht vom 3.2.2023