Bio-Ziegenheumilch Betrieb Schauer in Heiligenberg ❤️

Ich freue mich wirklich sehr, als mich Margit Schauer aus Heiligenberg diese Woche kontaktiert und einlädt, ihren Ziegenhof zu besichtigen.

Sie wurde auf mich über die Facebook Gruppe Regional statt Global aufgrund der HOFLADEN - Map aufmerksam und hat zum Telefon gegriffen.

Nun bin ich wieder mal sehr begeistert darüber, euch hier so einen tollen Neuzugang vorstellen zu dürfen! 👌👌👌

Wir vereinbaren, uns heute, am Sonntag Nachmittag, zu treffen.

So starte ich von Linz weg und bin ich knapp 50 Minuten in Heiligenberg, das im Bezirk Grieskirchen, im Hausruckviertel - Nähe Eferding liegt.

Ein großes Schild an der Straße weist gleich auf den BIO-Selbstbedienungsladen mit dem Hinweis zur BIO-Ziegenheumilch hin.

Und gleich dahinter, die glücklichen Hühner, dessen BIO-Eier ich dann später noch im Hofladen kaufen werde!

Vor dem Eingang zum Hofladen, rechter Hand

erblicke ich wunderschönes Handwerk, Ostern steht bevor.

Auch das wird also hier am Hof gebastelt. Ein Bauernhof, wie mir Margit später persönlich erzählt, der als eine reine "Weiberwirtschaft" geführt wird.

Margit ist die Bäuerin, sie stammt aus Salzburg von einer großen Milchwirtschaft ab und hat die Ausbildung zur Landwirtschaftlichen Facharbeiterin absolviert.

Sie führt hier den Hof, ihr Mann ist im Vollerwerb berufstätig, allerdings nicht zu Hause am Hof, sondern als Service-Techniker und unterstützt sie natürlich, wenn es seine freie Zeit erlaubt. Der Hofladen ist ein Selbstbedienungsladen,

der von außen sehr schön sichtbar und gut zugänglich ist. Parken kann man direkt davor.

Als ich eintrete, bin ich sehr erstaunt, so klein - aber sooooo fein. 😍

Und das Beste, die Ziege sieht man gleich direkt vom Fenster aus. Eine richtig geniale Planung!

Zu den Produkten hier.... nicht nur vieles von der Ziege wie Heumilch, Käse und Wurst sehe ich hier.

Auch Marmeladen, Liköre, Freilandeier, Teigwaren, Mehle, Gewürze und Apfelsaft, Most und Bauernbrot gibt es hier im Laden - alles in BIO Qualität!

Selbst Leberknödel vom Ziegenkitz befinden sich im Kühlschrank.

Wer frisches Fleisch möchte, hat die Möglichkeit der Vorbestellung,

gleiches gilt auch für Wild, das hier angeboten wird.

Der BIO-Hofladen hat wirklich ein ganz tolles und außergewöhnliches Sortiment.

Ich kaufe auch hier wieder ein.

Bio-Eier brauche ich immer, Emmerreis und Gewürze gehen mit 💪

Außergewöhnlich, DAS ist hier aber der ganze Betrieb. Außergewöhnlich, im mehr als positiven Sinne! ❤️

Margit ist Mutter von drei kleinen Kindern im Alter von 4, 5 und 8 Jahren. Sie ist es, die den bäuerlichen Betrieb seit April 2015 führt und die all die viele Arbeit rund um die Ziegenwirtschaft voran treibt und zum Großteil selbst erledigt. Wir besichtigen gemeinsam den Stall und ich bin fasziniert.

Hier leben mehr als 140 Ziegen auf Heuboden und es geht ihnen gut, sehr gut sogar. Der Stall wurde nach dem Motto: Luft, Liebe und Leben eingerichtet und 2015 ganz neu gebaut.

Die Ziegen zeigen eine Ruhe, sie fühlen sich hier absolut wohl, nicht zu übersehen!

Zirka 275 Liter Milch pro Tag werden hier gemolken. Die Milch geht an die BIO-Käserei in Schlierbach. Margit hat aber auch einen angemeldeten Zuchtbetrieb und daher sehr viele kleine, putzige Zicklein, die unglaublich süß sind.....

Saane, die kleine weiße Rasse in die verliebe ich mich gleich von Beginn an.

Margit kennt ihre Tiere, jedes einzelne, vergibt Namen und hat Bezug dazu.

Geschlachtet werden hier nur die männlichen Tiere, die nicht zur Zucht geeignet sind. Margit zeigt mir aber auch noch ihre große Leidenschaft, ihre Pferde. Die Rasse NORIKER, Margit hat sie als Nutztiere. Beide sind zur Zeit trächtig und erwarten ihre Fohlen in Kürze, eine sogar Zwillinge.

Auch hier spürt man, wie sehr Margit ihre Tiere mit Herz behandelt. Fazit: ein SB-Hofladen mit Herz und ganz tollen hauseigenen Produkten von der Ziege, sowie ein buntes, erweitertes Sortiment.