Es war heute für mich wieder ein ganz besonders herzliches Erlebnis, die Familie Doppler, Jana und Michael mit ihren beiden kleinen Kindern auf ihrem Bauernhof kennenzulernen ❤️
Die beiden haben die Landwirtschaft von Michaels Eltern im Nebenerwerb übernommen und haben sich für das Thema Mast-Hühner und Legehennen entschieden! Der Bauernhof selbst steht in der Gemeinde Engerwitzdorf, in Aigen 2, mit traumhaften Ausblick in die Landschaft hinter dem Pfenningberg.
Von Dornach oder Steyregg sind es hierher wirklich nur mehr ein paar Fahrminuten, über Lachstatt führt auch ein Radweg direkt zum Hof hinunter.
Als ich heute eintreffe, plaudern Jana und ich zuerst über ‚Gott und die Welt‘ 😉 bis Michael von seinen Fischteichen zurück kommt.
Dann geht’s ab in die Gummistiefel und ins Freie zu den Hühnern.
Wenn es für Hühner noch ein Paradies gibt, dann habe ich es heute hier gefunden 🥰
Jana erzählt mir von ihrer Philosophie.
✅ Sie kaufen die Kücken aus biologischer Herkunft
✅ Sie füttern ausschließlich Bio-Futter von der GÖWEIL Mühle
✅ Ich stelle fest, dass ich noch nie zuvor, so wenige Hühner auf soviel schöner Fläche gesehen habe 😉
Hier leben die Hühner tatsächlich in einem Paradies, denn auch der Legestall ist ursprünglicher denn je...
So schön anzusehen, wie hier noch Mensch - Hühner und Natur eins sind ❤️
Auch zum Thema Schlachten unterhalten wir uns ausführlich.
Jana und Michael sind eine stressfrei Schlachtung sehr wichtig. Mit unter auch der Grund, warum kräftig investiert wird, um genau das zu ermöglich.
Ab August wird es auch die erste Hausschlachtung hier geben!
Nein, sie sind nicht bio-zertifiziert. Die hohen Kosten dafür, sind im Nebenerwerb einfach nicht finanzierbar. Ist aber meines Erachtens auch nicht zwingend erforderlich, denn das, was ich hier sehe - überzeugt mich auch so! 🙏
Die Eier werden nicht nur hier ab Hof verkauft, sondern auch in Alberndorf bei Michaels Bruder.
‼️ Sonnenfeld 8,4211 Alberndorf ‼️
Die frischen Hühner ab Hof -
zum kg Preis von 10€ - die Hühner gibt's von 1,5 kg bis ca 2,5 kg schwer - gibt’s es hier am Hof.
Vorbestellen kann man diese über die Website: https://www.doppler-hof.at/gutes-bestellen/
UPDATE:
Seit 2022 ist der Dopplerhof nun bio-zertifiziert, aktuell kostet das Biohuhn nun 11,50€ - wird am Hof geschlachtet und ist jeden Cent wert ❤️
Oder telefonisch bei Jana unter +43 660 4881901 Mo. – Fr, 8:00-18:00
oder per Mail info@doppler-hof.at
Adresse:
Aigen 2 4209 Engerwitzdorf
Bericht vom 14.05.2021
