Heute habe ich mich mal wieder dem Thema Mühlen in 🇦🇹 gewidmet und habe Nicole und Erich Langer, in ihrem Betrieb in Atzenbrugg in Niederösterreich besucht!
Mühlen werden in Österreich rar, es gibt nur mehr rund 90 davon.
Nicole und Erich haben die Mühle von Erichs Eltern übernommen und führen diese, die bereits seit dem 11. Jhdt existiert, leidenschaftlich und in 4. Generation nun erfolgreich mit ihren 10 Mitarbeitern weiter.
Die erwachsenen Töchter teilen neben ihren Ausbildungswegen diese Leidenschaft und packen auch in der freien Zeit mit an 😉
Als ich mir heute den Mühlenbetrieb vor Ort ansehen darf, wird schnell klar, dass hier noch echtes Handwerk und keine Industrie gelebt wird!
Jede Packung Mehl wird hier von Hand abgefüllt!
Keine industrielle Fertigung, sondern echtes Mühlenhandwerk mit ihren roten, 70 Jahre alten Walzenstühlen!
la müh la -
ist der Name des Mühlenshops, der im Jahr 2016 direkt am Gelände der Mühle neu dazu entstanden ist.
Ein Laden, wie ich heute sehr schnell vor Ort erkenne, der durch und durch liebevoll eingerichtet ist und ein ganz besonderes Sortiment zu bieten hat.
Ich schaue mich hier ewig um und werde beinahe zur ‚Groß-Einkäuferin‘ 🤣🤣🤣
Es gibt hier all die tollen Mehl-Produkte aus der eigenen Erzeugung, auch Mehl-Mischungen für Brot, Knödel, Baguette uvm.
Auch Packungen, wo alle nötigen Basis-Zutaten gleich inkludiert sind (super Geschenksidee!)
Mich faszinieren aber auch all die anderen, brauchbaren Dinge, die es hier sonst noch gibt! ☝ Wie zB die Küchenwaage ohne Batterie 💪
Das schwarze Modell habe ich mir gekauft, endlich Schluss mit dem Batterien Verschleiß! 😇
Hier gibt’s aber noch soviele, andere tolle Sachen, wie zB die Nudelmaschine, den Nudelwalker, Spiralschneider… alles Dinge nach denen ich oftmals gefragt werde!
Je länger ich mich hier umsehe, desto voller wird meine Einkaufstasche hier 🤣🤣
Auch italienischen Sauerteig Lievito Madre oder weißen Mohn sehe ich, genauso wie eine breite Palette an Gewürzen.
Auch dem Thema BACKEN (Kuchen, Brot) ist hier sehr viel Raum und Platz gewidmet.
Die tollsten Formen findet man hier:
Geschirr, Zubehör, Töpfe, Formen uvm.
Die Holzwaren kommen zb vom Ischler Holzhandwerk.
Ich kann hier in diesem Mühlenladen kaum wo vorbei 😉 die Namensplatten (Jausen-Teller) finde ich auch total cool - wandern auch in meine Einkaufstasche …
Es ist einfach ein toller, sehr gut sortierter Mühlenladen, der für jeden was zu bieten hat!
Dieser tolle Tortensturz aus recyclebarem Plastik gehört seit heute auch mir 😇
Ich kann einen Besuch hier von Herzen wirklich nur wärmstens empfehlen ❤️
Mein Tipp: direkt am Weg hierher liegt auch Lederleitner, den kennt man und lässt sich ideal mit einem Ausflug kombinieren!
Adresse:
3452 Atzenbrugg, Schubertstrasse 15
(Nö - Nähr St. Pölten/ Krems)
Öffnungszeiten:
Wer nicht vor Ort möchte, hat auch die Möglichkeit im online-Shop einzukaufen:
Bericht vom 26. Juli 2021