Mohnkronen backe ich seit vielen Jahren immer wieder mal, allerdings bisher nur mit Plunder- oder Germteig.

Plunderteig backe ich bereits seit Jahrzehnten immer wieder mal. Mein absolutes Lieblingsrezept dazu gibts ja im Buch #1 - best of... - der traumhafte Mohnplunderzopf.

Nachdem wir tatsächlich jetzt im Oktober noch Eierschwammerl im Wald gefunden haben,

Nachdem mein Tag heute mit den Versandarbeiten meines neuen Buches mehr als ausgefüllt war 😉

Als Beilage zu Antipasti, oder Tatare backe ich öfters diese schnelle Variante eines Focaccia, da es sehr einfach geht und zudem auch richtig gut schmeckt!

Es herbstelt und ich finde, wir sind somit auch wieder in der Suppenzeit angekommen ❤️

Es ist heute wiedermal eine Reste-Verwertung, die dieses Rezept entstehen lassen!

Diese herrlich 🇬🇷 Zwetschken (Plum) Tarte, hat uns Viva - im Rahmen unserer Cooking Class in Kefalonia als Dessert serviert.

Es ist schon erstaunlich, dass wir selbst bei der Zubereitung eines Griechischen Salates, hier in Kefalona - im Rahmen der Cooking Class - noch Neues erlernen können!

Tja, wer nun denkt - was an einem Tzatziki noch ☘️neu☘️ oder besonders sein kann, könnte vielleicht genau so überrascht sein wie ich 😉

Keine Urlaubsreise ohne Cooking-Class 😉 Ja, es ist nun tatsächlich schon seit Jahrzehnten bei uns ein fixer Bestandteil jeder Reise geworden, im Urlaubsland, egal wo auf dieser Welt - mit Einheimische - regionale Gerichte - in Form einer Cooking-Class gemeinsam zu kochen.

Herbst, die Zeit der Äpfel und ich versuche sie in allen möglichen Varianten köstlich zu verarbeiten!