Es ist wieder an der Zeit, unsere low carb Nasch-Lade aufzufüllen 😇
Gesunde Nuss-Riegel stehen heute am Programm❤️
Was ich dazu brauche:
50 g gerieben Mandeln
30 g Sesam
30 g Goldleinsamem
50 g Haselnüsse
50 g Walnüsse
20 g Erdnussmus
40 g Kokosöl
20 g Zukka (Erythrit)
1 Prise Salz
Zum Dekorieren:
1 Handvoll gefrier-getrocknete Erdbeeren
85% Schokolade
Wie ich das mache:
Die Nüsse zerteile ich grob
und vermenge dann alle trockenen Zutaten,
außer Zukka.
Erdnussmus, Zukka und Kokosöl erwärme ich
und lassen den Zukka zergehen,
dann kommen alle trockenen Zutaten dazu.
Nun fülle ich die gut durch gemischte Menge in meine Müsli-Formen ein.
Mein Tipp für Dich:
Ich habe diese Form schon vor Jahren bei mymüsli.at gekauft. Wenn Du keine hast, streiche einfach die Masse auf ein Blech und schneide nach dem Backen die Riegel in Formen.
Bei 170 Grad Heißluft vorgewärmt, backe ich die Riegel ca 10-15 Minuten.
Nach dem Abkühlen
verziere ich mit Schokolade und Erdbeerpulver.
Dazu habe ich die gefriergetrockneten Erdbeeren zuvor zermahlen!
Die gefrier-getrockneten Erdbeeren lassen sich allerdings auch sehr gut reiben!
Die Riegel tunke ich mit 85 %iger Schokolade und geben oben drauf die gefrier-getrockneten Erdbeeren!
