Erdbeere-Nuss Riegel (low carb, glutenfrei)
Aktualisiert: 26. MĂ€rz 2021
Es ist wieder an der Zeit, unsere low carb Nasch-Lade aufzufĂŒllen đ

Gesunde Nuss-Riegel stehen heute am Programmâ€ïž
Was ich dazu brauche:
50 g gerieben Mandeln
30 g Sesam
30 g Goldleinsamem
50 g HaselnĂŒsse
50 g WalnĂŒsse
20 g Erdnussmus
40 g Kokosöl
20 g Zukka (Erythrit)
1 Prise Salz
Zum Dekorieren:
1 Handvoll gefrier-getrocknete Erdbeeren
85% Schokolade

Wie ich das mache:
Die NĂŒsse zerteile ich grob
und vermenge dann alle trockenen Zutaten,
auĂer Zukka.

Erdnussmus, Zukka und Kokosöl erwÀrme ich

und lassen den Zukka zergehen,
dann kommen alle trockenen Zutaten dazu.

Nun fĂŒlle ich die gut durch gemischte Menge in meine MĂŒsli-Formen ein.

Mein Tipp fĂŒr Dich:
Ich habe diese Form schon vor Jahren bei mymĂŒsli.at gekauft. Wenn Du keine hast, streiche einfach die Masse auf ein Blech und schneide nach dem Backen die Riegel in Formen.

Bei 170 Grad HeiĂluft vorgewĂ€rmt, backe ich die Riegel ca 10-15 Minuten.

Nach dem AbkĂŒhlen
verziere ich mit Schokolade und Erdbeerpulver.
Dazu habe ich die gefriergetrockneten Erdbeeren zuvor zermahlen!
Die gefrier-getrockneten Erdbeeren lassen sich allerdings auch sehr gut reiben!

Die Riegel tunke ich mit 85 %iger Schokolade und geben oben drauf die gefrier-getrockneten Erdbeeren!
