Wie einzigartig köstlich glutenfreie und kalorienarme Erdbeere-Knödel sein können, zeigt Dir dieser Blog!

Und wieder entsteht heute ein neues low carb Gericht in meiner Küche ❤️ Unglaublich aber wahr, seit 1.1. ernähren wir uns bewusst low...

Ein köstliches, leichtes Rezept, welches nicht nur in Zeiten der Gewichtsreduktion, sondern immer köstlich schmeckt! Unbedingt probieren…

Bis zu einem Jahr sind meine frisch gedörrten Feigen haltbar und begeistern uns im Müsli! Eine Arbeit, die kaum eine ist, sich aber lohnt!

Die richtige Zusammensetzung von Nüssen und Saaten ergibt dieses fantastische leichte & gesunde Brot! Das Rezept zeigt dir die Details dazu!

Die schmackhafte, kalorienarme Kohlrabi-Lasagne ist einfach ein Hit! Das Rezept dazu einfach und schnell gekocht!

Karotten-Tagliatelle mit Tomaten, Rucola, Parmesan und gerösteten Pinienkernen - ein feines, schnelles und leichtes Gericht ohne Fleisch!

Ich finde ja, Pizza geht auch leicht, glutenfrei und bekömmlich, wie dieses Rezept zeigt! Unbedingt versuchen, aber Achtung.. Suchtgefahr 🫶

Diese Eier-Rolle backe ich zum wiederholten Male, immer wieder neu und in verschiedenen Versionen, wie Dir dieser Blog in den...

Seitdem ich weiß, wieviel Zucker und schlechte Fette sich oftmals in gekauften Müsli oder Granola Sorten befinden, mache ich es für uns...

Eine Speise, die eigentlich von unseren Nachbarn aus dem Süden kommt, den Italienern! Dort wird Frittata sehr oft auf die Teller gebracht!

Die Basis meiner paprizierten Fischsuppe ist mittlerweile unabkömmlich in meiner Küche geworden und wird immer grosszügig auf Vorrat...

Nicht jedes Mittagessen muss aufwendig, geschweige denn, kompliziert gekocht werden.

Juhu, das Experiment ist tadellos gelungen! In nur wenigen Minuten ist dieses wunderbare Omelette mit pürierten Erdbeeren als low Carb...

Wie ihr bereits wisst, lieben wir Lamm über alles und zwar wirklich in jeder Variante. Unsere Lamm-Bauern versorgen uns immer mit...

Heute ist bei mir wieder einmal ein Fischtag angesagt und wie ihr schon wisst, aus dem familiären Fischteichen!

Ihr wisst ja mittlerweile schon, dass ich während der Woche immer wieder low carb Gerichte in meinen Speiseplan einplane, wie eben heute...

Nach allen Regeln der Ernährungswissenschaften bereiten Wilma und ich heute unser gemeinsames Frühstück hier in Klagenfurt zu, nachdem...

Seit mehr als 10 Jahren kenne und begleite ich die Entwicklungen von Julia und Stefan Altreiter in Altenberg nun schon. Zuerst war es der...

Angemeldeter Besuch von Freunden ist für mich Anlass genug, um zu backen 😉 und wenn ich (wir) im low carb Modus sind, gibt’s auch low...