Nachdem unser Truthahn doch sehr viel mehr Fleisch hatte, als wir tatsächlich essen mittags konnten,
haben wir die Gelegenheit genutzt, um uns noch abends diesen herrlichen Geflügelsalat zuzubereiten 😇
Was ich dazu brauche: (4-5 Portionen)
500 g Gebratene Truthahnbrust
500 g Ananas-Scheiben klein geschnitten
1-2 rote Paprika, klein geschnitten
3-5 kleine Tomaten, klein geschnitten
3-4 EL Joghurt
2 EL Mayonaisse
1 TL Currypulver
Salz, Pfeffer
Voila, fertig ist der Geflügelsalat, der sehr fruchtig und delikat schmeckt!
Ich serviere dazu übrigens meinen herrlichen Karottenspitz, dessen Rezept im Buch #6aglaubandich - zu finden ist: https://www.private-taste.at/shopall
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