Während der Spargelsaison versuche ich jedes Jahr neue Ideen mit dem Spargel (mal weiß, mal grüner) umzusetzen!
Heute ist wieder Grünspargel dran!
Da ich noch Mozzarella und Speck vorrätig habe - möchte ich diesen einfach überbacken!
Was ich dazu brauche:
6-8 Stangen grüner Spargel
100 g Karree Speck
Salz, Pfeffer, Chili,
100 g geriebenen Mozzarella Olivenöl
Wie ich das mache:
Meine hitzebeständigen Schalen pinsle ich mit Öl ein und schlichte darin die Spargelstangen.
Den Speck schneide ich würfelig
und streue diesen mit Mozzarella darüber.
Bei 180 Grad Heißluft
überbacke ich den Spargel solange, bis der Käse knusprig braun ist!
Ein richtig schmackhaftes Spargelgericht mit nur drei Zutaten, einfach und schnell fertig ❤️
Mahlzeit ...
