Lammkronen mit Tsatsiki und griechischen Bauernsalat

Nachdem wir heute bereits fleissig engagiert am Leo-Lions-Spendentag

uns heute Vormittags beteiligt haben 😉 (hier kurzes Video dazu)

kehren wir am frühen Nachmittag bei sonnigen, warmen Wetter zurück nach Hause.

Wir entscheiden uns danach spontan, heute mal wieder zu grillen ❤️

Dazu kommt diese feine Lammkrone vom Stadlers Hofladen: https://www.private-taste.at/post/stadler-s-hofladen aus meinem Tiefkühlschrank heute zum Einsatz 😉

Was ich dazu brauche:

1 Lammkrone

Frische Rosmarin Zweige

Salz, Pfeffer, Oregano

Senf

1 EL Agavendicksaft

Beilagen:

Tsatsiki - Rezept: https://www.private-taste.at/post/tzatziki-cooking-class-kefalonia

GRIECH. BAUERNSALAT - Rezept:

https://www.private-taste.at/post/greek-salad

Wie ich das mache:

Zuerst putze ich die Lammkronen, in dem ich die Sehnen entferne und die Krone mit den Gewürzen einreibe.

Ich bin auch heute wieder heilfroh, endlich ordentliche Messer zu besitzen, mit denen ich richtig gut arbeiten kann.

Mein Tipp für Dich:

Mein 3-teiliges Messerset habe ich hier vom

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Ps: die gravieren auch lässige Sprüche und Initialen rein, so wie bei mir!

Wir grillen dann das geputze, marinierte das Lamm 75 Minuten bei 140 Grad