top of page

Orangen🍊 - KarottenđŸ„• - Ingwer Suppe

Richtig gut zum Wetter passend, koche ich heute bei nass-kaltem Wetter dieses wĂ€rmende SĂŒppchen ❀

Die frisch geernteten Orangen 🍊 - direkt vom Bauern ĂŒber CrowdFarming geliefert, wollen verarbeitet werden!

Ich verarbeite sie heute mit Karotten und Ingwer zu einer richtig guten, wĂ€rmenden und schmackhaften Suppe 👌


Was ich dazu brauche:

10 Karotten

300 ml frisch gepresster Orangensaft

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2-3 EL Olivenöl zum Anbraten

1 Scheibe Ingwer

700 ml GemĂŒsesuppe

50 ml Kochcreme oder Schlagobers zum Verfeinern

Salz, Pfeffer zum Abschmecken

Wie ich das mache:

Zuerst presse ich meine frischen Orangen aus und stelle den Saft zur Seite.

Die Zwiebel und den Knoblauch schÀle und hacke ich klein und röste diesen im Olivenöl an.

Danach gebe ich dir geputzten und in Scheiben geschnittenen Karotten dazu.

Mit der Suppe und dem Orangensaft gieße ich auf

schmecke mit Salz und Pfeffer ab und gebe den Ingwer dazu und lasse die Suppe nun

ca 15 Minuten leicht köcheln.

Danach pĂŒriere ich die Karotten und gebe die fettreduzierte Kochcreme dazu und schmecke mit etwas Cayennepfeffer ab.

Mein Tipp fĂŒr Dich:

Dein Suppe schmeckt genau so gut - wie Deine Karotten und Orangen im Geschmack sind ☝ Dh. sind Deine 🍊🍊🍊 zu sĂ€uerlich, so kannst Du Dir mit der Zugabe von Agavendicksaft abhelfen. Ist Deine Suppe zu sĂŒĂŸlich, so gib Salz dazu 😉


Ich serviere zur Suppe WalnĂŒsse & mein herrlich low carb Eiweissbrot aus meinem Buch #3 😋

Ein fantastisch schmeckendes Winter-SĂŒppchen mit einer delikaten Geschmacksnote ❀


 

Falls Du Lust auf mehr kreative Ideen hast, in meinen BĂŒchern findest Du einiges dazu☝- um nur 14,90€ bzw. 17,50€ kannst Du sie hier bestellen: https://www.private-taste.at/buch



994 Ansichten0 Kommentare

Aktuelle BeitrÀge

Alle ansehen