Ab Juli startet für mich jedes Jahr die Zeit der Schwammerl Gerichte. So haben wir gestern von unserem Kurzurlaub diesen Zufallsfund...

Dinkel oder Spelz ist eine Getreideart aus der Gattung des Weizens und ein enger Verwandter des heutigen Weichweizens. Es gibt sehr viele...

Manche nennen sie Buschbohnen, andere wie wir in 🇦🇹Fisolen - im Grunde genommen ist es wohl das Gleiche. Als ich gestern mit meiner...

Sommer ist und bleibt Gemüse Zeit ❤️ Und in meinen Hochbeeten & am Feld bahnt sich so einiges dazu an 😉 Heute ist Ernte-Tag meines...

Ach wie glücklich ich doch bin, mir einen Mietgarten von Morgentau heuer organisiert zu haben ❤️ Auch, wenn erst die ersten Radieschen...

Geht’s euch manchmal auch so, dass in Gemüsekisten - Gemüse kommt, wo man durchaus ratlos ist, was man daraus machen soll 🤔 Mir ging es...

Nach einem sehr ‚Fleisch-reichen‘ Oster-Wochenende widme ich nun die restlichen Wochentage eher der vegetarischen Küche. Heute versuche...

Es ist, wie es ist. Seit ich die LEINNUDELN vom Biberhof kennen und geniessen gelernt habe, kommen sie bei uns nun regelmässig auf...

Nach deftiger Kost am Wochenende, die meist auch Fleisch-lastig ist, nütze ich den Wochenbeginn, montags, oder mittwochs immer wieder...

Richtig gut zum Wetter passend, koche ich heute bei nass-kaltem Wetter dieses wärmende Süppchen ❤️ Die frisch geernteten Orangen 🍊 -...

Heute geht es bei mir um Reste-Verwertung, was oftmals bedeutet, es entstehen die absolut besten Rezepte dabei ❤️👌 Es bedeutet aber...

Ob als Vorspeise, oder als Hauptspeise, ich liebe Tatar auf jede Art & Weise 🥰 Heute darf es Fisch - Avocado auf Tomaten Carpaccio sein,...

Um die Abwechselung in der Ernähung, besonders auch im low carb Monat wieder bunt zu gestalten, entscheid ich mich heute für dieses...

Es ist wohl schon etwas saisonal bedingt, dass ich Lust auf den Geschmack von Bratapfel verspüre. Ich zaubere mir dazu heute schnell...

Ich nenne meinen Salat Mittags heute mal ‚Superfood-Salad‘ 😉 - warum? Weil ich einfach einen sehr bunten, eiweissreichen Mix an Gemüse,...

Für mich zählt eine reife, saftige und süße Nektarine zu den besten Obst-Sorten. Ich ❤️ sie in jeder Art und Weise. So kommt die...

Den heutigen, regnerischen Tag nutze ich wieder einmal, hausgemachte Pasta zu machen ❤️ Diesmal nicht Nudeln, sondern für Ravioli ❤️ da...

Im Garten wachsen und wachsen die Zucchini, sodass ich nun langsam zu ernten und natürlich verkochen damit beginne! Heute gibt es eine...

Nachdem ich gestern vom Hauben-Koch Klemens Schram - im Rauh diese absolut tollen, schmackhaften und sehr Geschmack intensive...

Heuer ist ein perfektes Schwammerl-Jahr 😍 Ich bin heute entlang der Skipiste am Sternstein durch die Wälder gezogen und konnte wieder...