Einfach richtig gut, ist heute meine gefüllte Zucchini-Palatschinke geworden 😍
Wer Zucchini im Garten hat, ist oftmals froh, ein neues - tolles Rezept zu erhalten, um nicht immer die gewohnten Klassiker damit kochen zu müssen 😉
Wie ich das mache:
Die Zucchini salze ich, lasse sie rasten und drücke sie danach aus.
Für den Palatschinken-Teig verrühre ich die restlichen Zutaten glatt und gebe die Zucchini darunter.
Damit backe ich die Palatschinken im Fett heraus
und fülle sie mit den Zutaten 😍
Herrlich 👌
Dazu serviere ich frischen Gurkensalat mariniert mit NON ESSIG ❤️
Ein geniales, herrliches Sommergericht!
Die genaue Zutatenliste findest Du im Buch #7 - VEGGIE - https://www.private-taste.at/shopall
